gtemata.com

Cum să pregătești un sos roșu pentru paste făinoase

Pentru un vas bun de paste, aveți nevoie de un sos bun, iar roșiile sunt baza necesară. Iată două rețete rapide și ușoare care vă surprind prietenii și familia. Începeți acum, citiți prima trecere!

ingrediente

Sosul trecut

  • 2 cesti de apa
  • 1/2 borcan de concentrat de tomate
  • 1 borcan de roșii cubulete.
  • morcovi
  • cepe
  • Condimente bazate pe preferințe

Sos bucăți

  • O cutie mare sau două cutii de roșii tocate
  • Câteva linguri de ulei de măsline.
  • Cel puțin 3 căței de usturoi (pentru un gust mai intens)
  • Plante cum ar fi oregano, busuioc și cimbru (primele două sunt obligatorii)
  • Sare și piper
  • Vin roșu (opțional)
  • Brânză pentru a face totul mai cremoasă, groasă și gustoasă (opțional)

paşi

Metoda 1

Sosul trecut
1
Se toarnă apă în cratiță. Turnați 2 cupe de apă fierbinte.
  • 2
    Adăugați 1/2 borcan de pastă de tomate. Se amestecă bine cu apă.
  • 3
    Adăugați un borcan de roșii cubulete. Nu aruncați apa din borcan, nu o folosiți pentru sos.
  • 4
    Adaugă morcovi. Grater 2 mediu sau 1 morcovi mari și adăugați-le în cratiță.
  • 5
    Adăugați ceapa. Tăiați 1/3 de ceapă în cuburi și adăugați la sos. Se recomandă utilizarea cepei și dulciurilor roșii, dar nu este obligatorie.
  • De asemenea, puteți utiliza 2-3 șobolani.
  • 6
    Adăugați condimentele. Adaugati 1-2 catei de usturoi, 1/2 lingura de sare de telina, 1 lingura de oregano (proaspat), 1 lingurita de busuioc uscat (sau proaspat) si, daca doriti, o frunza de dafin si o nuci.
  • 7
    Se fierbe sosul la foc mediu. Se amestecă bine ingredientele și se lasă să fiarbă la foc mediu.
  • 8
    Gatiti la foc mic. Reduceți căldura, acoperiți vasul și gătiți la foc mic timp de 15-30 de minute. Cu cât gătiți mai mult la o căldură scăzută, cu atât va fi mai intensă aroma. Apoi opriți flacăra.


  • 9
    Frull sosul. După ce ați terminat, dacă nu vă place consistența sosului, îl puteți amesteca cu un blender.

    • Metoda 2

    Sos bucăți
    1
    Dacă trebuie să-l folosiți pentru paste, începeți să fierbeți apa.
  • Imaginea intitulă Faceți un sos de paste roșii Pasul 11
    2
    Zdrobiți și zaruiți usturoiul. Puteți face așa cum doriți, lăsând sucul să scape.
  • 3
    Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu.
  • 4
    Adăugați usturoiul, așteptați puțin (aproximativ 1 minut) și adăugați ierburile. Dacă utilizați vin, adăugați-l acum.
  • 5
    Se toarnă roșiile și se amestecă. Gatiti la foc mare.
  • 6
    Adăugați sare și piper pentru un gust mai intens.
  • 7
    Când începe să fiarbă, reduceți flacăra. Pentru o aromă mai intensă, gătiți pe o căldură mai lungă. În plus, puteți continua să adăugați ierburi, sare, piper, în funcție de preferințele dvs.
  • În timp ce sosul se găsește încet, puteți începe să preparați paste făinoase.
  • Imaginea intitulă Faceți un sos de paste roșii Pasul 17
    8
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Finalizați gătirea pastelor în sos pentru a obține un gust mai decisiv.
    • Uneori nu este ușor să găsiți în bucăți borcane de roșii, astfel încât să puteți folosi un borcan de roșii cubuleț și unul de sos.
    • Dacă este cazul, utilizați legume proaspete pentru a îmbogăți sosul.
    • Dacă gătiți peste noapte la căldură, veți avea un gust delicios. Asigurați-vă că nu acoperiți cratița pentru a evita situațiile periculoase.

    Avertismente

    • Aveți grijă când gătiți sau utilizați obiecte ascuțite, cum ar fi cuțitele.
    • Când gustați, fiți atenți deoarece sosul este fierbinte!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit