gtemata.com

Cum să gustați Brie



Brie este ambalat în regiunea Franței, Seine-et-Marne, cunoscută anterior ca "Brie". Este de culoare deschisă, crusta este adesea comestibilă și poate fi o parte cenușie sub ea. Aceasta ar semnala prezența amoniacului. Condimentat Brie are o aromă mai puternică și crustă crumbly.

Iată câteva sfaturi pentru a servi această brânză gustoasă.

paşi

1
Metoda clasică, care este servită cu biscuiți și fructe tăiate în felii, cum ar fi mere sau fructe de pădure.
  • Lăsați Brie la temperatura camerei.
Imaginea intitulată Tema camerei Pasul 1
  • Serviți cu biscuiți sau fructe.
    Imaginea intitulată Serviți cu biscuiți din fructe Pasul 2
  • Răspândiți Brie pe biscuiți sau fructe și gust.
    Imaginea intitulată Scoop brie și mănâncă Pasul 3
  • Imaginea intitulată Brie fondant aux pommes et sirop d`érable ) 1
    2
    Grijă de Brie. Există multe metode de gătit Brie. Încercați un afine și tort Brie pentru ceva dulce și toamnă.
  • 3
    Brie într-o crustă este o farfurie brie acoperită cu o foaie de aluat de fiola, acoperită cu gălbenuș de ou și fiartă până când este aurie. Lăsați să stea câteva minute înainte de servire.


  • 4
    Încercați somonul umplute în crustă! Nimic mai bun decât somonul copt umplute cu brie cremoasă și însoțit de ardei, ceapă și nuci de pin crocante.
  • 5
    Chiar și o cremă de pesto și brânză Brie nu este rea. Perfect pentru aperitive cu prietenii sau chiar ca o gustare pentru tine!
  • Imagine cu denumirea Vin și brânză
    6
    Serviți-l pe Brie cu niște vin. Miezitatea brie merge bine cu un Riesling uscat, un Marsanne sau un Viogner. Chiar și un vin roșu deschis, precum Pinot Noir, este bun pentru gustul său delicat, dar consistent, care contrastează cu blândețea brie.

    • Sfaturi

    • Servește mici porții din Brie ca aperitiv. Serviți brie ca aperitiv pentru o cină ușoară. Este foarte gustoasă și se umple rapid.
    • O altă idee de a servi este să o înfășurați în folie de aluminiu și să o lăsați în cuptor până când este călduță și moale în mijloc. În acest fel este mai ușor să se răspândească pe pâine și biscuiți și contracarează prospețimea fructului care îl însoțește.
    • Un Brie ușor condimentat este mai moale și mai moale. Cel mai vechi este mai frământat și are o aromă cu mult mai puternică.
    • Chiar dacă o puteți mânca fără pâine sau biscuiți, nu ar trebui să o faceți dacă sunteți serviți cu pâine. Răspândiți-l pe pâine.
    • Mananca-l cu crusta, invata sa aprecieze combinatia sa.
    • Conținutul de grăsime este supraestimat de majoritatea consumatorilor. Eticheta indică procentajul de grăsimi pe baza produsului uscat. Deoarece Brie conține 40% apă, trebuie să multiplicăm procentul cu 0,6 pentru a obține o estimare mai realistă.
    • Când tăiați o felie de brie, încercați să nu modificați forma rămasă. Secțiunile fine din crustă către centru sunt cele mai potrivite. Nu lăsați singură crusta.
    • Mulți vorbesc despre temperatura potrivită, iar încălzirea brânzei nu este foarte franceză. Produsul este la fel de bun ca atare.

    Avertismente

    • Din cauza riscului (foarte scăzut) de listerioză, nu mâncați brânză derivată din lapte nepasteurizat dacă sunteți gravidă. Aceste brânzeturi sunt celebre pentru că sunt mai bune, dar sunt rareori exportate. De obicei cumpără de la un fermier care face brânză pentru el însuși.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit