gtemata.com

Cum sa faci un sandwich

Un sandwich este o opțiune excelentă pentru o masă rapidă și gustoasă. Acest fel de mancare simpla este capabil sa faca atat un pranz si o cina gustos si poate servi atat la rece cat si la cald. Acest ghid oferă concepte generale despre pregătirea unui sandwich, precum și câteva rețete și idei care vă vor permite să creați propriul sandwich.

paşi

Partea 1

Bazele unui sandviș
Imaginea intitulă Faceți un pas sandwich 1
1
Alegeți pâinea. Există multe soiuri de pâine făcute cu boabe întregi în loc să fie amestecate pur și simplu. Pâinea făcută din făină integrală de grâu este cea mai sănătoasă alegere, deoarece făina nu este rafinată păstrând toate proprietățile cerealelor. Pâinea multigraină nu oferă alte beneficii decât cea clasică. Luați în considerare următoarele tipuri de pâine:
  • Pâine tăiată. Se găsește în toate supermarketurile și este pâinea folosită pentru pregătirea prăjiturilor sau pentru micul dejun, pentru a pregăti pâinea clasică, untul și gemul. Acest tip de pâine este disponibil în diferite soiuri (făină integrală, cereale, făină albă, secară, etc.) și multe arome sale pot fi fi diferit, potrivit cu pregătirile.
  • Loaf. În practică, pâine întregi care nu a fost încă tăiată, ci apoi folosită în același mod. Această pâine este de obicei mai proaspătă și se taie cu o grosime mai mare decât cea achiziționată gata.
  • Panini. Pahare mici rotunde sau ovale care sunt tăiate în jumătate pentru a fi umplute. Utilizată în mod obișnuit pentru prepararea sandwich-urilor (dulci și sărate) și a hamburgerilor.
  • Chifle. Din consistența similară cu aluatul de pizza, dar mai gros, acestea pot fi tăiate și umplute după gust.
  • Piadine, pâine de pita, pâine naană și tortilla. În timp ce nu se transformă în sandwich-uri reale, aceste rețete regionale vă permit să pregătiți gustări delicioase răsucite sau închise pe ele însele și umplute ca sandwich-urile normale.
  • 2
    Alegeți sosul. Acest ingredient are scopul de a aroma sandwich, dar mai presus de toate pentru ao face mai umed. Nu este un element fundamental, dar poate adăuga un plus de aromă și o consistență diferită sandwich-ului. Atunci când îl smulgeți cu pâine, faceți-o uniform pe întreaga suprafață disponibilă. Iată câteva sosuri posibile:
  • unt
  • maioneză
  • muștar
  • ketchup
  • pesto
  • Sos de gratar
  • Sos de olandeză
  • 3
    Alegeți umplutura. Fiecare sandwich poate fi preparat cu ingrediente diferite. Acesta este pasajul unde vă puteți elibera creativitatea! În mod normal, acestea sunt ingredientele care se găsesc între cele două felii de pâine pentru a determina dacă sandwich va fi o gustare simpla sau poate fi o masă completă, dar nu lasa abtin de la acest concept: dacă vrei să iei masa cu un sandwich cu Nutella, fă-lin ! Iată câteva ingrediente posibile pentru sandwich dvs.:
  • Carne: cârnați și fripturi de toate felurile (carne de porc, carne de vită și pui), cârnați, carne de vită, carne de vită, carne de vită cu ton, tăiței etc.
  • Legume: frunze de salată, roșii, ceapă, castraveți, legume la grătar etc.
  • Brânză: în mod normal, pentru simplitate, vom folosi o brânză sau tartinabilă felii, cu toate că unele pot fi maruntite brânzeturi, cum ar fi Gorgonzola sau feta picant. Puteți folosi gustul fontina, brie, mozzarella, cheddar, provola afumată, gorgonzola etc.
  • Alte ingrediente, cum ar fi ouăle fierte, legumele murate sau în ulei, roșii uscate, măsline etc.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas sandwich 4
    4
    Mănâncă sandwich-ul rece. Puteți să vă asamblați sandwich-ul în straturi între două felii de pâine și să îl consumați pur și simplu rece. Aceasta este o opțiune adesea folosită în cazul unui sandwich pregătit pentru o gustare rapidă.
  • 5
    Încălzi sandwich-ul. În mod normal, această opțiune este rezervată pentru cele mai complexe sandwich-uri, care pot deveni o masă completă pentru prânz sau cină. Nu trebuie niciodată să încălziți un sandwich în cuptorul cu microunde, dorind să obțineți o pâine prăjită, deoarece aceasta din urmă o face în loc să fie moale și umedă. Există, de fapt, alte câteva modalități de încălzire eficientă a unui sandwich:
  • Puteți folosi o tigaie sau un grătar. Aceasta este cea mai utilizată opțiune pentru sandvișurile clasice, cum ar fi cele cu brânză. Când cald sandwish ca acest lucru, ar trebui să-l unge cu un pic „de unt sau un sos, apoi se încălzește la foc mic până când brânza sa topit. Când gătiți, ridicați flacăra pentru a paine pâine, în cazul în care nu ați făcut-o înainte. Nu uitați să-l transformați și să încălziți cealaltă parte!
  • Puteți folosi grătarul furnizat în majoritatea cuptoarelor de uz casnic moderne. Aceasta este o funcție a cuptorului plasat în partea superioară și poate fi activată separat. Grillul funcționează la temperaturi foarte ridicate. Puneți sandwich-ul într-o tigaie și coaceți-l cu grătarul deja fierbinte. Gatiti aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Verificați frecvent pentru a vă asigura că nu vă ardeți masa. Această metodă de gătit este foarte asemănătoare cu cea utilizată de Subway pentru încălzirea sandwich-urilor.
  • Puteți folosi o placă sandwich. Este o placă dublă care reușește să încălzească ambele laturi ale sandwich-ului în același timp. Înainte de utilizare, plăcile trebuie să fie uscate ușor pentru a preveni lipirea pâinii. Se încălzește sandwich-ul timp de aproximativ 3 minute.
  • Utilizați un grătar. Gratarul este folosit în principal pentru pregătirea hamburgerilor, dar este, de asemenea, perfect pentru încălzirea oricărui tip de pâine. Fiți atent, totuși, deoarece focul trebuie să fie foarte scăzut pentru a evita arderea acestuia.

    • Partea 2

    Idei pentru sandwich-uri

    1
    Sandvișuri pentru micul dejun. În mod normal, aceste sandwich-uri sunt servite la cald, dar, evident, în funcție de gusturile dvs. puteți opta pentru un sandwich rece. Iată câteva idei:
    • Oua prăjite și șuncă cu unt
    • Cârnați și maioneză
    • Slanină crocantă, ouă prăjite și maioneză
    • Tomate, brânză și pesto genova
  • 2
    Sandvișuri complete pentru prânz sau cină. În acest caz, puteți opta fie pentru un sandwich cald sau un sandwich rece, alegerea este de obicei dictat de tipul de umplere, dar urmați ca întotdeauna gusturile si dorintele tale. Iată câteva idei:
  • Clasicul BLT, bagheta sau franciino cu bacon crocant, salata verde si rosii, cu o nota de maioneza.
  • Ruben, pregătită cu varză, mustar, carne de vită afumată și brânză elvețiană.
  • Nebunia lui Joe, preparate cu carne de vită, pastă de roșii și condimente pe gust.
  • Sub sandwich, pregătită cu bucăți reci, roșii, salată și maioneză.
  • Meatball sub, popular în multe lanțuri de fast-food, cum ar fi Metrou, preparat cu chifteluțe, sos de roșii și brânză parmezană rasă.
  • Ton sandwich, preparate cu ton conservat de calitate excelenta, maioneza, ceapa, rosii si salata verde.
  • 3
    Pregătiți un sandwich personalizat. Iată câteva idei care pot începe cu:
  • Roșii uscate, usturoi, spanac și brânză de piper, pentru a umple pâinea de secară.
  • Burrito umplute cu mere, carne de pui și brânză Brie.
  • Toastul francez umplute cu ouă amestecate și șuncă crocantă.
  • Pan brioche umplute cu Nutella și zmeură.
  • 4
    Pregătiți sandvișuri tradiționale pe baza bucătăriilor din regiune. Pentru cei interesați de bucătăria americană, iată câteva idei pentru a încerca:
  • Po Boy, foarte răspândită în sudul țării, pregătită cu creveți prăjiți sau stridii, salată verde, roșii, castraveți murate și sos de gust.
  • Avocado, brânză răspândită și somon. Foarte răspândită pe coasta de vest și nord-vest a Statelor Unite.
  • Carne de porc (pregătită cu o crustă de carne de porc), un sandwich larg răspândit în partea central-estică a Statelor Unite.
  • Bagheta și Lox (LOX este o tăietură specială a somonului, care este apoi marinat cu sare de mare și felii foarte subțire, după îndepărtarea tuturor excesul de sare), de tip sandwich pe scară largă în estul Statelor Unite.

    • Sfaturi

    • Respectați întotdeauna regulile de igienă în timpul pregătirii - rețineți că riscul de otrăvire a alimentelor este întotdeauna în jurul colțului. Spălați-vă mâinile înainte de a începe.
    • Dacă doriți să decorați sandwich-ul, doar o măslină pe o scobitoare pentru a pune pâinea.
    • Este important ca alimentele folosite să fie întotdeauna în stare perfectă (nu sunt irosite), altfel puteți fi intoxicat.
    • Încercați să tăiați sandwich-ul în moduri diferite, de exemplu în diagonală, pe verticală sau în patru părți.
    • Umpleți sandwich-ul cu carne și serviți cu o felie de castraveți și varză.
    • Creați o floare cu ridiche și adăugați-o pe placă, ca decor, împreună cu o felie de portocală.
    • Încercați să folosiți șuncă friptură ca bază pentru sandwich-ul dvs.
    • Asigurați-vă că legumele pe care le utilizați sunt proaspete.
    • Încercați să adăugați mereu numai ingrediente naturale și sănătoase la sandwich-urile dvs.
    • Spălați și coajați legumele înainte de a le folosi.

    Avertismente

    • Alegeți cu grijă ingredientele și sosurile, acordând atenție alergiilor.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit