gtemata.com

Cum să-l pregătești pe Brie Baked

Brie este o brânză franceză moale și cremoasă pregătită în departamentul actual de "Seine et Marne". Brie poate fi servit fierbinte, ca un simplu aperitiv, însoțit de pâine proaspătă sau prăjită. Gustul său savuros merge perfect cu arome dulci de sosuri, fructe proaspete și fructe uscate.

paşi

1
Selectați brie. Alegeți o formă plină și moale, înconjurată de o crustă albă strălucitoare.
  • Pentru a evita degradarea, cumpărați o cantitate de brânză care poate fi consumată în două săptămâni. Alegeți să cumpărați un mic întreg sau o singură felie.
  • Evitați cumpărarea brânzei brie cu mirosuri și culori inadecvate. O umbră care are tendința de a cădea sau un miros puternic de amoniac indică faptul că brânza este excesiv condimentată.
  • Evitați brițul care se pare uscat și greu. Dacă este atins, brânza arată greu, înseamnă că nu este destul de condimentat și nu se va îmbunătăți în timp. De fapt, după tăiere, brânza se oprește la maturare.
  • 2
    Scoateți crusta. Crusta este partea exterioară tare, care acoperă forma brânzei.
  • Păstrați forma în congelator timp de 15 până la 20 de minute pentru a scoate crusta mai ușor. Brânza va deveni foarte fermă, favorizând eliminarea crustei înconjurătoare.
  • Cu un cuțit mic, îndepărtați sau radeți partea superioară a crustei în formă de brânză.
  • 3
    Transferați forma într-o foaie de copt. Când coaceți, lăsați partea superioară a brânzei expuse în sus.
  • De asemenea, puteți acoperi tava cu o foaie de folie de aluminiu. În acest caz, creați un sac în jurul brânzei.


  • 4
    Pregătiți brie. Se condimentează cu ingrediente alese de dumneavoastră.
  • Brie este o brânză cu o aromă intensă. Ingrediente cum ar fi fructe proaspete, nuci, usturoi, ciuperci sau compoturi de fructe vor spori și mai mult această rețetă delicioasă.
  • Dacă doriți, împachetați brie în patiserie și pregătiți-vă să serviți un aperitiv fabulos "Brie en Croute".
  • 5
    Gatiti bri in cuptor. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și coaceți tigaia.
  • Gatiti brie timp de 15 sau 20 de minute, sau pana cand se incepe sa se topeasca.
  • Tăiați forma în pene. Serviți pe masă însoțită de biscuiți sau prajituri.
  • Înfășurați brânza avansată în hârtie neacoperită și depozitați-o în frigider. Puteți să o păstrați timp de câteva zile.
  • 6
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Dacă vă place arome dulci, răspândiți un strat de gem de zmeură sau caisă pe suprafața formei. Apoi, împachetați-o în patiserie și se presară cu zahăr brun.
    • Înainte de a găti, adăugați ingredientele suplimentare pe suprafața formei, aromele se vor topi și vor pătrunde în brânză.
    • Dacă vă placeți aromele savuroase, înlocuiți gemul cu usturoiul stors.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Brie (cuișoare sau formă)
    • Fructe proaspete și uscate, produse de patiserie, compot de fructe
    • Tavă de coacere și hârtie neacoperită
    • Brânză cuțit
    • boxcutter
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit