gtemata.com

Cum să preparați brânză Kasseri Fried cu sos de castraveți

numai saganaki Varianta greacă, un aperitiv de brânză prăjită, această rețetă combină aroma de bogat și complex Kasseri (brânză în mod tradițional de oaie sau de capră) cu un sos de castravete proaspat si revigorant. Deși rețeta pentru această gustare gustoasă poate părea complexă, va pregăti, datorită simple instrucțiuni detaliate în acest ghid. Oaspeții dvs. cu siguranță vor fi foarte recunoscători pentru efortul făcut!

ingrediente

  • Kasseri brânză
  • Bagă de tip paiete, tăiată în felii
  • 3 Ouă, bătut
  • pesmetul
  • Ulei de semințe

Sos de castraveți

  • 3 - 4 lingurițe de suc de lămâie (la gustul tău)
  • 3 lingurițe de praf de usturoi (la gustul tău)
  • 3 - 4 Castraveți de mărime medie
  • 480 ml de smântână sau iaurt alb

paşi

Metoda 1

Pregătirea sosului
Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 1
1
Pregătiți toate ingredientele pentru sos.
  • Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 2
    2
    Coaceți castraveții, le tăiați vertical în bucăți și apoi pe bucăți mici.
  • Imaginea intitulă Fă-ți brânză Kasseri Fried cu Sos de Castraveți Pasul 3
    3
    Transferați bucățile de castravete într-un blender și în tritali.
  • Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu sos de castraveți Pasul 4
    4
    Filtruți piureiul de castravete printr-o gaură foarte fină. Ceea ce va trebui să folosiți pentru rețetă este pulpa.
  • Imaginea intitulă Făcând brânză Kasseri Fried cu sos de castraveți Pasul 5
    5
    Beți, păstrați sau eliminați sucul eliberat de castraveți.
  • Imaginea intitulă Fă-ți brânză Kasseri Fried cu Sos de Castravete Pasul 6
    6
    Amestecați smântână, castraveți, praf de usturoi și suc de lămâie. Rețineți că cantitățile de suc de lămâie și usturoi pot fi schimbate după gustul dvs.
  • Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 7
    7
    Serviți sosul în cupe individuale.

    • Metoda 2

    Prepararea brânzei
    Imaginea intitulă Făcând brânză Kasseri Fried cu sos de castraveți Pasul 8
    1
    Scoateți brânza de pe ambalaj și așteptați până ajunge la temperatura camerei - în cazul în care brânza era prea rece, ar necesita un timp indelungat de fierbere, ceea ce ar risca să fonderne părțile externe, fără a fi în măsură să se încălzească și se înmoaie cele interioare. În plus, arderea ar putea arde.
  • Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu sos de castraveți Pasul 9
    2


    Bateti ouale si le toarnati intr-un toc. Se toarnă pesmetul într-un al doilea fel de mâncare.
  • Imaginea intitulă Făcând brânză Kasseri Fried cu sos de castraveți Pasul 10
    3
    Îndepărtați brânza în amestecul de ou, de pe toate părțile, apoi rotiți-o în pesmet.
  • Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 11
    4
    Puneți brânza pâine într-oa treia fel de mâncare și lăsați pâinea să se usuce.
  • Imaginea intitulă Făcând brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 12
    5
    Repetați procesul cu fiecare porție de brânză. Va trebui să faci o dublare, deoarece brânza nu se topește și iese în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Fă-ți brânză Kasseri Fried cu Sos de Castravete Pasul 13
    6
    Încălziți uleiul de semințe într-o tavă, folosind o flacără de joasă medie - utilizați o cantitate de ulei care ajunge la jumătate din grosimea brânzei în timpul prăjirii. Încălziți și oa doua tava.
  • Imaginea intitulă Fă-ți brânza Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 14
    7
    Se prăjește brânza în ulei până la aur.
  • Imaginea intitulă Faceți brânză Kasseri Fried cu Sos de Castraveți Pasul 15
    8
    Întoarceți brânza în tigaie și gatiți-o pe a doua parte până când este aurită.
  • Imaginea intitulă Fă-ți brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 16
    9
    Puneți brânza în tava fierbinte și serviți-o cu sos de pâine și castraveți.
  • Imaginea intitulă Făcând brânză Kasseri Fried cu sos de castravete Pasul 17
    10
    Utilizați o furculiță pentru a tăia o bucată de brânză (încă în tigaie), așezați-o pe o felie de pâine și completă cu sosul. Bucurați-vă de încântare!

    • Sfaturi

    • Înlocuiți smântână cu iaurt pentru un tsatsiki cu adevărat autentic.
    • De asemenea, puteți folosi pâinea de tip pita pentru a recrea toate aromele originale ale rețetei.
    • În absența unui filtru foarte fin, puteți folosi 2 sau 3 foi de hârtie absorbantă pentru a separa pulpa de sucul de castravete.
    • Pentru o atingere suplimentară, se toarnă o cantitate mică de brandy (aproximativ 60 ml) pe brânza prăjită. Porniți-l și apoi stoarceți o lămâie pe brânză. Nu uitați să strigați "OPA!"
    • Bucățile de brânză trebuie să aibă o grosime cuprinsă între 2 și 2,5 centimetri.
    • Nu vă fie teamă să încercați această rețetă cu alte soiuri de brânză moale.
    • Servirea brânzei într-o tigaie caldă ajută la menținerea cald. Amintiți-vă să așezați o cârpă pe fața de masă pentru a evita deteriorarea suprafeței sau a mesei cu căldură.

    Lucruri de care ai nevoie

    • blender
    • Tavă mare pentru prăjit
    • Păstrați brânza caldă și serviți-o pe masă
    • Cupe
    • Foarte bine
    • Sub-pan pentru a pune pană fierbinte pe masă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit