gtemata.com

Cum se prepară castraveții în moli

Boitele de castravete sunt o adevărată tratație, mai ales dacă sunt aromate cu gustul proaspăt de mărar. Citiți articolul și experimentați cu diferite rețete, puteți adăuga ingrediente diferite la castraveții dvs. pentru a da o atingere dulce sau picantă care le face unice. Urmați pașii cu atenție și pregătiți-vă să primiți complimente de la oaspeții dvs.!

ingrediente

Castravete cu marar simplu

  • 6 castraveți de dimensiuni medii
  • 1 lingura de masă de vânzare Kosher
  • 300 ml de oțet alb de vin
  • 2 linguri Semințe de coriandru
  • 1 cățel de usturoi mărunțit
  • 10 Flori de mărar proaspăt

Dulce Castrat cu marar

  • 1050 g Castraveți fin tăiate
  • 100 g de ceapă fin tăiată
  • 175 g de piper verde tăiat
  • 1 lingură de sare
  • 450 g de zahăr
  • 240 ml de oțet alb de vin
  • 1 lingură de semințe de țelină
  • 1 cremă mare de mărar proaspăt

Gherkins decorative cu portocale picante

  • 10 cornuri
  • 480 ml de apă
  • 420 ml de oțet alb de vin
  • 35 de marar proaspat tocat
  • 110 g de zahăr
  • 8 catei de usturoi tocate
  • 1 1/2 linguri de sare grosieră
  • 1 lingura de Spice Blend la alegerea ta
  • 1 1/2 lingurițe de semințe de mărar
  • 1/2 linguriță de piper roz
  • 3 Sprije de mărar proaspăt

paşi

Metoda 1

Castravete cu marar simplu
Imaginea intitulă Asigurați-mărarul de mărar Pasul 1
1
Se amestecă ingredientele într-un castron. Se amestecă sarea de kosher, oțetul de vin alb, semințele de coriandru și usturoiul mărunțit. Continuați să amestecați până când sarea este complet dizolvată. Dacă doriți, puteți încălzi puțin saramură pentru a dizolva mai repede sarea.
  • Imaginea intitulă Faceți mărarul de mărar Pasul 2
    2
    Se adaugă 480 ml apă sărată. Se amestecă din nou ingredientele.
  • Imaginea intitulă Faceți mărar de copt Pasul 3
    3
    Îndepărtați capetele castraveților opuși cu pețiolele. Sfârșitul castraveților în care era prezent floarea este caracterizat printr-un cerc maroniu. Această parte conține o enzimă care poate face usturoiul sănătos, distrugând caracteristica delicată a rețetei.
  • Imagine cu titlul Asigurați-Părți de mărar Pasul 4
    4
    Introduceți 3 fâșii de mărar în fiecare borcan sau suficient pentru a acoperi partea inferioară.
  • Imaginea intitulă Faceți mărar de mori Pasul 5
    5
    Aranjați castraveții în cele două borcane. Introduceți 3 castraveți în fiecare borcan.
  • Imaginea intitulă Marchează mucurile de marar Pasul 6
    6
    Adăugați rădăcinile rămase de mărar prin plasarea lor pe castraveți.
  • Imaginea intitulă Asigurați-carne de mori Pasul 7
    7
    Se toarnă saramura în ghivece. Asigurați-vă că castraveții din ambele borcane sunt complet scufundate în saramură. Dacă nu, adăugați cantitatea de apă necesară pentru a le acoperi.
  • Imaginea intitulă A face marar de marar Pasul 8
    8
    Sigilează borcane în siguranță. Înșurubați capacele ferm pe borcane.
  • Imaginea intitulă Fă-ți degetele de marar Pasul 9
    9
    Puneți-le în frigider. Puneți borcanele în frigider peste noapte și le consumați într-o lună.
  • Imaginea intitulă Faceți mărarul de mărar Pasul 10
    10
    Serviti. În orice moment al zilei vă puteți bucura de aroma delicioasă a acestor castravete simple cu mărăcină.

    • Metoda 2

    Dulce Castrat cu marar
    Imaginea intitulă Fă-ți degetele cu mori
    1
    Se taie castraveții în mod fin. Îndepărtați capătul în care era prezent floarea, cea care se caracterizează printr-un cerc maroniu mic, pentru a obține un rezultat excelent. Apoi gătește-le lungi în bucăți subțiri.
  • Imaginea intitulă Faceți caramele de mori Pasul 12
    2
    Într-un castron mare, amestecați castraveții, ceapa, ardeii și sarea. Alegeți o turtă de supă cu capac și tăiați ceapa în felii de aproximativ 2,5 cm. Se amestecă și se amestecă cu atenție ingredientele.
  • Imaginea intitulă Fă-ți făina de marar
    3
    Lăsați amestecul să se odihnească o oră. Apoi, eliminați excesul de lichide prin scurgerea ingredientelor.
  • Imaginea intitulă Asigurați-mărarul de marar Pasul 14
    4
    Într-o cratiță, încălziți semințele de zahăr, oțet și țelină pe o flacără medie-înaltă. Din când în când amestecați ingredientele și asigurați-vă că zahărul se dizolvă complet.
  • Imaginea intitulă Fă-ți făina de marar Pasul 15


    5
    Se toarnă amestecul de zahăr pe castraveți.
  • Imaginea intitulă Fă-ți picăturile de mărar Pasul 16
    6
    Adăugați crenga de mărar proaspăt.
  • Imaginea intitulă Faceți mărarul de mori Pas 17
    7
    Așteptați ca castraveții să se răcească la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulă Făcând mararul de mori Pasul 18
    8
    Așezați-l în frigider timp de două zile. Acoperiți turma de supă cu capacul și puneți-o în frigider.
  • Imaginea intitulă Fă-ți făina de marar Pasul 19
    9
    Servi. Bucurați-vă de castraveți sau vă însoțiți la gustări preferate. Le puteți păstra timp de până la două săptămâni.

    • Metoda 3

    Gherkins decorative cu portocale picante
    Imaginea intitulă Make the Loaves of Carmo Step 20
    1
    Îndepărtați capetele castraveților opuși cu pețiolele. Sfârșitul castraveților în care era prezent floarea este caracterizat printr-un cerc maroniu. Această parte conține o enzimă care poate face usturoiul sănătos, distrugând caracteristica delicată a rețetei.
  • Imaginea intitulă Fă-ți paii cu mori
    2
    Se amestecă ingredientele într-un castron mare. Combinati castravetii, apa, otetul de vin alb, mararul proaspat tocat, zaharul, usturoiul tocat, sarea groasa, condimentele, semintele de marar si piperul roz.
  • Imaginea intitulă Faceți mărar de mori Pasul 22
    3
    Amalgamati ingredientele. Se amestecă cu grijă pentru a distribui ingredientele în mod egal.
  • Imaginea intitulă Fă-ți făina de marar Pasul 23
    4
    Lăsați ingredientele să stea până la două ore la temperatura camerei. În acest timp, zahărul și sarea se vor dizolva complet.
  • Imaginea intitulă Fă-ți făina de marar Pasul 24
    5
    Transferați castraveții în trei borcane de sticlă cu o capacitate de 750 ml fiecare. Alegeți vase cu gura largă și distribuiți castraveții cât mai uniform posibil.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faina de marar
    6
    Se toarnă saramura în ghivece. Castraveții trebuie să fie complet scufundați în lichid.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faina de marar
    7
    Introduceți o crenguță de mărar în fiecare borcan. În acest fel veți intensifica aroma delicioasă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți degetele de marar Pasul 27
    8
    Sigilați vasele. Înșurubați bine capacele.
  • Imaginea intitulă Fă-ți paii cu mori
    9
    Puneți-le în frigider. Castraveții trebuie să se odihnească în frigider cel puțin 10 zile înainte de a fi consumați. După ce timpul necesar poate fi păstrat până la o lună.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pumpele de marar Pasul 29
    10
    Serviti. Bucurați-vă de castraveți în sau lângă lângă dvs. sandwich.

    • Sfaturi

    • Reglați cantitatea de mărar pe baza gradului de aromatizare pe care doriți să-l acordați castraveților dumneavoastră decapați.
    • Cu cât lăsați mai mult castraveții să marinare, cu atât mai intens va fi aroma rețetei.
    • Puteți personaliza castraveții dvs. cu mirodenii și ingrediente pe care le iubiți cel mai mult. Încercați, de exemplu, să adăugați catei de usturoi suplimentar, semințe de castraveți, piper negru sau câteva felii de ceapă.
    • Adăugați mai mult zahăr pentru a combina dulceața și mărarul. Ca și în cazul oricărei alte rețete, nu vă fie frică să gustați amestecul de ingrediente pentru a vă asigura că ați obținut aroma dorită și că nu trebuie făcută nicio corecție.
    • Distrează-te! Cât vă bucurați de rezultatele din bucătărie va fi cu siguranță mai bună.
    • Dacă suferiți de hipertensiune arterială, reduceți cantitatea de sare adăugată, de la 1 lingură și 1/2 la 1 lingură.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit