gtemata.com

Cum se face supa de linte



Lentilele nu au nevoie de pre-înmuiere și se fierbe mult mai repede decât alte legume uscate. Conținutul ridicat de proteine ​​din linte face ca acesta să fie un substitut excelent pentru carne. Lentilele sunt o excelenta sursa de fibre, mangan, vitamine B, ajuta la prevenirea bolilor de inima si pot ajuta la echilibrarea nivelului de zahar din sange, furnizand energie intr-un mod lent si echilibrat. În 2008, principalele țări producătoare de linte au fost India, Turcia, Canada, China și Siria.

ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa medie, decojita si tocata,
  • 8 catei de usturoi, tocati
  • 2 morcovi, curățate, tocate
  • 1 lingurita de piper negru macinat
  • ¼ linguriță de fulgi picant de chili
  • 2 linguri de oregano proaspata tocata sau 1 lingura uscata
  • 1 lingură tocată de rozmarin proaspăt sau frunze de cimbru, opțional
  • 2 cupe de linte, de preferință roșii, clătite și drenate
  • 8 cești de cartofi de legume (se poate folosi și bulion de pui)
  • 3-4 linguri de suc de lamaie
  • sare și piper proaspăt măcinat.
  • 1 ceașcă de brânză feta sfărâmată
  • pătrunjel proaspăt, tocată

paşi

Imaginea intitulă Fă-ți supa de lămâie roșie Pasul 1
1
Încălziți uleiul într-o cratiță mare cu fundul greu și căldură medie.
  • Imagine cu denumirea Suc de lămâie roșie
    2
    Adăugați ceapa și gătiți, amestecând timp de aproximativ 5 minute sau până devine moale.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de lămâie roșie Pasul 3
    3
    Se adaugă usturoi, morcovi, piper negru, fulgi de chili picant, oregano și rozmarin, amestecând timp de aproximativ 2 minute.


  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de lămâie roșie
    4
    Adăugați linte și bulion. Aduceți la fierbere o temperatură ridicată - reduceți căldura la minimum și gătiți la căldură scăzută, ținând-o acoperită timp de aproximativ 15-20 minute până când lămâia devine licită și separată.
  • Imaginea intitulă Faceți supă de lămâie roșie Pasul 5
    5
    Se adaugă suc de lamaie, sare și piper.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de lămâie roșie Pasul 6
    6
    Serviți supa fierbinte în boluri scăzute stropite cu feta și patrunjelul tocat.

    • Sfaturi

    • Înlocuiți 4 cesti de pui de găină plus 4 cesti de apă pentru un gust delicios.
    • Pentru linte mai vechi va dura mai mult pentru a le găti, deoarece au pierdut mai multă umiditate. Nu amestecați lentilele pe care tocmai le-ați cumpărat cu cele vechi, deoarece acestea ar găti neuniform. Componentele acide cum ar fi vinul sau roșiile pot prelungi timpul de gătire. Adăugați aceste ingrediente după ce lămâia a devenit delicată.
    • Lăsați feta afară pentru o versiune fără lapte.

    Lucruri de care ai nevoie

    • caserolă
    • Veselă pentru amestecare (linguriță din lemn)
    • Bowl pentru supă cu o bază scăzută pentru servire
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit