gtemata.com

Cum să faci Ravioli alla Piastra din China

jiǎozi

, a declarat Ravioli chinezești în limba italiană, acestea sunt găluște de aluat umplute cu carne sau legume, care sunt de multe ori fierte la abur, dar poate fi, de asemenea, preparate într-o tigaie pentru a le face rumenita și de aur. Poti servi ca aperitiv, ca acompaniament sau pentru o gustare simpla la orice ocazie. Urmați acești pași simpli pentru a afla cum să pregătiți ravioli chinezi la grătar.

ingrediente

  • Ravioli chinezești
  • 2 linguri de ulei (măsline, susan, arahide sau orice ulei vegetal)
  • apă

paşi

Partea 1

Pregătiți Ravioli chinez și Pan
Imagine cu denumirea Fry Stick Stickers Pasul 1
1
Pregătiți ravioli chinezi. Sunt distractiv să gătească, mai ales pentru o petrecere. Poți să-i faci singur sau poți să prăjești pe cele înghețate, pentru că sunt adesea la fel de bune ca și cele făcute acasă.
  • Imaginea cu titlul Fry Stick Stickers Pasul 2
    2
    Pregătiți sosul pentru a le îmbraci. În mod tradițional, ravioli sunt servite cu un sos delicios, care este pregătit cu 2 părți din sos de soia și o parte din oțet de orez din China, cu adăugarea de ghimbir salată proaspătă sau tocată, ulei de susan și topping de păstăi tocat. Dacă vă place arome picante, adăugați și o cremă de chili chinezi.
  • Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 3
    3
    Încălziți un trusă sau un tigaie neacoperită pe căldură medie. Asigurați-vă că tigaia este foarte caldă turnând puțină apă: dacă se evaporă imediat emite un suișat înseamnă că este gata.
  • Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 4
    4
    Se toarna doua linguri de ulei in tava (sau wok). Alegeți tipul de ulei preferați: dacă doriți să urmeze rețeta originală chineză, utilizați susan sau alune, dar pentru o versiune mai sanatoasa foloseste ulei de măsline, care conține cantități mari de grăsimi mononesaturate decât alte uleiuri. Lăsați-o să se încălzească timp de aproximativ un minut (trebuie să înceapă să fiarbă).
  • Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 5
    5
    Puneți ravioli în tigaie. Nu uitați să lăsați suficient spațiu între pachetele, evitând suprapunerea, în caz contrar acesta va fi aproape imposibil de a le separa fără a rupe-le (iar umplutura delicioasa va scăpa de toate).

    • Partea 2

    Brown ravioli chinezi
    Imagine cu titlul Fry Self Stickers Pasul 6


    1
    Brown ravioli chinezi în tigaie. Trebuie să gătească timp de 2-5 minute sau până când partea care intră în contact cu tigaia a devenit aurită.
  • Imagine cu titlul Fry Self Stickers Pasul 7
    2
    Adăugați aproximativ 3 linguri de apă în tava (sau în wok). Imediat după aceea, acoperiți vasul cu un capac. Aburul produs de apă va permite ravioli-ului să gătească complet. Este important să folosiți un capac care se potrivește perfect cu tigaia: dacă aburul scapă, va dura mai mult pentru a găti ravioli care ar putea deveni gummi.
  • Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 8
    3
    Lasati raviolul sa fiarba aburul pana cand toata apa sa evaporat. Ele sunt gata atunci când devin din nou de aur și auzi un crackling venind din tigaie. Reteta traditionala nu necesita ravioli sa fie rotite, dar rumenite doar pe o parte.
  • Dacă preferați să fie bine rumenite, ridicați-le ușor cu o spatulă și rotiți-le pe cealaltă parte.
  • Dacă doriți ca acestea să fie foarte clare, scoateți capacul și gătiți peste căldură medie.
  • Imagine cu denumirea Fry Self Stickers Pasul 9
    4
    Scoateți ravioli de la căldură. Transferați-le într-un vas de servire și serviți-le imediat. Acestea trebuie să fie gustate încă calde.
  • Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 10
    5
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Dacă doriți, lăsați-i să se capete de cealaltă parte.
    • În limba engleză, sunt numite și ravioli chinezi "autocolante de sticlă" tocmai pentru că au tendința de a se lipi de oală. Puteți minimiza acest lucru prin utilizarea unei cratițe neaderente sau grase, care vă va permite să le îndepărtați cu ușurință de la partea inferioară atunci când le întoarceți.
    • Nu le lăsați să gătească prea mult sau ar arde.
    • Nu gătiți prea multe ravioli în același timp, unii ar putea arde, pentru că nu veți avea timp să le eliminați din pot.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O tigaie sau un wok
    • spatulă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit