gtemata.com

Cum se prepară dovleceii prăjiți

Prăjirea dovlecei este o modalitate ușoară de a obține cele mai multe din aceste legume de vară. Mai mult decât atât, este una dintre cele mai bune metode de gătit pentru a le pregăti fără prea mult efort. Dulceața dovleceii merge perfect cu o gamă largă de condimente, așa că nu vă fie frică să experimentați! Uitați-vă la pașii din acest articol și aflați tot ce aveți nevoie pentru a coace dovlecelul cu trei rețete delicioase.

ingrediente

Zucchini prăjiți simpli

  • 500 g de dovlecel
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingurita de usturoi tocat
  • 1 lingurita de condimente italiene uscate
  • 1 lingurita de ardei iute uscat
  • 1/2 linguriță de sare

Zucchini prăjite cu brânză

  • 500 g de dovlecel
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 25 g branza de parmezan cu benzi
  • Sare și piper q.b.
  • Benzi de busuioc, pentru a garnit

Cristale prăjite de dovleac

  • 500 g de dovlecel
  • 1 ou bătut
  • 90 g de pesmet condimentat
  • 2 linguri de unt

paşi

Metoda 1

Zucchini prăjiți simpli

Încercați această rețetă într-o seară de vară, când nu doriți să petreceți prea mult timp în fața aragazului. Este un fel de mâncare foarte simplă, care evidențiază prospețimea dovlecelului și aroma delicată a acestuia. Serviți ca o farfurie laterală cu orice fel de carne sau pește.

Imagine cu denumirea Roast Zucchini Pasul 1
1
Porniți cuptorul la 230 ° C. Prăjirea zucchinelor la temperaturi ridicate va permite ca pasta să caramelizeze și să se transforme în aur, făcând felul de mâncare deosebit de gustos.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 2
    2
    Spălați dovlecelul. Elimină murdăria și orice reziduuri care pot apărea pe piele. Dacă este necesar, utilizați un burete dur pentru a vă asigura că este complet curat.
  • Imagine cu denumirea Roast Zucchini Pasul 3
    3
    Taie dovlecelul. Puneți-l pe o placă de tăiere și cu un cuțit ascuțit tăiat la jumătate de lungime. Răsuciți fiecare jumătate și tăiați felii aproximativ 2,5 cm. Repetați aceeași procedură pentru toate dovleceii.
  • Când faceți dovlecei prăjiți, nu este necesar să le coajați. Coaja se va înmuia în timpul gătitului, deci nu există nici un motiv să o eliminați.
  • Dacă doriți, puteți să coaceți dovleceii tăiați în jumătate sau să le tăiați în fâșii lungi, cum ar fi castraveții murate. Tagliale în orice formă preferați.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 4
    4
    Se amestecă condimentele. Puneți amestecul de condimente italiene, piper și sare într-un castron și amestecați-le.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 5
    5
    Se amestecă dovlecelul cu ulei de măsline. Puneți-le într-un castron și turnați peste uleiul de măsline, apoi cu degetele vă uniți dovleceii pentru a le acoperi complet.
  • Imagine cu denumirea Roast Zucchini Step 6
    6
    Sezonul de dovlecei. Adăugați usturoiul în castron. Se toarnă dressingul peste dovlecei, apoi se rotește pentru a le acoperi complet.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 7
    7
    Puneți dovlecelul într-o tavă de copt. Asigurați-vă că nu se suprapun, ele trebuie să formeze un singur strat pentru a găti perfect.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 8
    8
    Gatiti dovlecelul. Gatiti timp de 7 minute, apoi deschideti cuptorul si intoarceti-l. Gatiti-le inca 7 minute sau pana devin aurii.

    • Metoda 2

    Zucchini prăjite cu brânză

    Zucchini cu brânză este un fel de mâncare clasică care satisface pe toți, chiar și pe cei care de obicei nu iubesc această legume. Acest lucru se datorează fuziunii parfumate și butterice a parmezanului cu pasta de dovlecel: vă va face apă gură.

    Imaginea intitulată Roast Zucchini Pasul 9
    1
    Porniți cuptorul la 230 ° C.
  • Imaginea cu titlul Roast Zucchini Step 10
    2
    Spălați dovlecelul. Elimină murdăria și orice reziduuri care pot apărea pe piele. Dacă este necesar, utilizați un burete dur pentru a vă asigura că este complet curat.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 11
    3
    Taie dovlecelul. Puneți-l pe o placă de tăiere și cu un cuțit ascuțit tăiat la jumătate de lungime. Repetați aceeași procedură pentru toate dovleceii.
  • Imagine cu denumirea Roast Zucchini Step 12
    4
    Puneți jumătățile într-o tavă de copt. Adagați cu pulpa în sus.


  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 13
    5
    Spennellale cu ulei de măsline. Asigurați-vă că le lubrifiați pe toți.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 14
    6
    Se condimentează dovlecelul cu sare și piper. Adăugați un praf pe fiecare jumătate.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 15
    7
    Distribuiți brânza de parmezan pe dovlecei. Pune o sumă uniformă pe fiecare jumătate. Dacă aveți nevoie de mai mult Parmigiano, nu ezitați să adăugați cât doriți: nu va compromite rezultatul.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 16
    8
    Gatiti dovlecelul. Puneți tigaia în cuptor și gătiți dovlecelul timp de 10 minute sau până când parmezanul se topește și se întoarce auriu. Scoateți tava din cuptor.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 17
    9
    Serviți cu busuioc. Puneți fâșiile de busuioc în partea superioară a dovleacurilor înainte de a le servi. Acest fel de mâncare este excelent atât ca o farfurie, cât și ca un curs principal ușor.

    • Metoda 3

    Cristale prăjite de dovleac

    Acest aperitiv sănătos, aparent prăjit, de fapt nu este nici măcar la distanță. Zucchinele sunt prăjite într-o crustă formată din pesmet și unt topit, ținut împreună cu un ou mic. Este o modalitate delicioasă de a începe orice masă, dar se potrivește perfect cu feluri de mâncare puternice italienești ravioli și lasagna.

    Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 18
    1
    Porniți cuptorul la 230 ° C.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 19
    2
    Spălați dovlecelul. Elimină murdăria și orice reziduuri care pot apărea pe piele. Dacă este necesar, utilizați un burete dur pentru a vă asigura că sunt complet curate.
  • Imagine cu denumirea Roșu Zucchini Pas 20
    3
    Taie dovlecelul. Puneți-le pe o placă de tăiere și cu un cuțit ascuțit le tăiați în discuri de aproximativ 2,5-5 cm lățime. Eliminați capetele fiecărui dovlecel.
  • Imagine cu denumirea Roast Zucchini Pasul 21
    4
    Găsește dovleceii. Datorită conținutului ridicat de lichid, ar fi mai bine să sare discurile de dovleac pentru a le face să iasă puțin. Acest lucru va permite obținerea unui rezultat plăcut și crocant.
  • Răspândiți șaibele de dovleac pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.
  • Adăugați o stropire de sare.
  • Lăsați-i să se odihnească timp de 10 minute.
  • Utilizați un prosop de hârtie pentru a absorbi lichidul eliberat de fiecare mașină de spălat.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 22
    5
    Pregătiți frigul. Bateți oul și o țineți deoparte într-un castron. Se topește untul și se amestecă cu pesmetul într-un alt bol. Păstrați tava pentru coacere aproape, astfel încât să puteți transfera dovleceii pâine direct pe suprafața sa.
  • Imaginea cu titlul Roast Zucchini Step 23
    6
    Pâinea de dovleac. Luați fiecare felie în mod individual, lăsați-o în ou bătut, apoi în castron cu pesmet și unt. Fiecare șaibă trebuie să fie bine acoperită cu pâine. Așezați dovleceii pâine creând un singur strat în interiorul tăvii.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 24
    7
    Gatiti dovlecelul. Puneți tigaia în cuptor și gătiți dovlecelul timp de 20 de minute sau până când pâinea devine maro auriu. Scoateți-o din cuptor.
  • Imaginea intitulată Roast Zucchini Step 25
    8
    Serviți șaibele crocante de dovlecei. Sunt delicioase cu marinara sos sau cu oțet balsamic și ulei de măsline.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit