gtemata.com

Cum să gătiți și să coajați sfecla

Sfeclă este bogată în substanțe nutritive foarte importante pentru corpul nostru și are proprietăți de detoxifiere. Ele sunt foarte simple de preparat și sunt delicioase chiar și cu un buton de unt sau, dacă sunteți pe o dietă, doar o presă de scorțișoară. Sfecla este mai bună atunci când nu crește prea mult, deci alegeți cele mai mici cu frunzele încă atașate. Acest articol conține instrucțiunile pentru fierbere, prăjire, peeling și gătit în două moduri diferite, salată și gratin.

ingrediente

Sfecla rosie

  • Unele sfeclă roșie, prăjită și curățată
  • 1 Avocado, curățat, tăiat și tocat
  • 1/2 ceasca de ceapa rosie, feliata
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de suc de lamaie
  • Sare și piper
  • Salată verde

Sfecla rosie cu gratin

  • Unele sfecla rosie, fiarta si curata
  • 2 ouă
  • 1/2 ceasca de lapte
  • 1/3 ceasca de branza Gruyere, rasa
  • 1 cartof măcinat de usturoi
  • Sare și piper

paşi

Metoda 1

Metode pentru gatit sfecla
1
Sfeclă prăjită. Este o modalitate delicioasă de a-și spori aroma și de a păstra toate substanțele nutritive. Sfeclă prăjită este excelentă atât în ​​soare, cât și în salate.
  • Curățați sfecla prin frecarea acestora pentru a scoate pământul.
  • Tăiați vârfurile verde cu un cuțit ascuțit.
  • Preîncălziți cuptorul la 300 ° C.
  • Acoperiți cu ulei de măsline, apoi adăugați sare și peppe.
  • Așezați-l într-o tavă acoperită cu aluminiu Acoperiți sfecla cu altă folie de aluminiu.
  • Puneți tigaia în cuptor și gătiți timp de cel puțin o oră. Verificați gătitul prin prăjirea sfeclei cu o furculiță. Dacă simțiți rezistență, trebuie să continuați să gătiți. Dacă sunt moi, înseamnă că sunt gata.
  • Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
  • Când s-au răcit, îndepărtați coaja. În acest moment, consumați-l așa cum este sau utilizați-l ca ingredient într-o rețetă.
  • 2
    Sfeclă fiartă. Este gătitul perfect pentru a obține o consistență moale și umedă.
  • Tăiați vârfurile verzi, având grijă să lăsați 5 cm de tulpină, altfel în timpul gătitului vor elibera mult lichid.
  • Puneți sfeclă într-o oală plină cu apă care trebuie adusă la fierbere.
  • Se fierbe sfecla până devin moi.
  • Când sunt aproape gata, umpleți chiuveta sau un castron mare cu apă rece.
  • Se scurge apa clocotita si se scufunda sfecla in apa rece.
  • 3
    Imediat ce sunt destul de reci, luați-le cu mâinile și scoateți coaja prin împingerea cu degetul mare.
  • 4
    Se condimentează sfecla după cum doriți și le serviți sau le folosiți ca ingredient într-o rețetă.

    • Metoda 2

    Sfeclă roșie
    1
    Roșiți sfecla și îndepărtați coaja așa cum este descris în secțiunea anterioară.
  • 2
    Tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un castron.
  • 3
    Adăugați avocado și ceapă, amestecând toate ingredientele.
  • 4
    Într-un alt vas se toarnă uleiul de măsline, sucul de lămâie, se adaugă sare, piper și se amestecă cu un amestec până când amestecul este neted.
  • 5


    Se toarnă sosul pe sfeclă, avocado și ceapă. Se amestecă.
  • 6
    Împărțiți salata verde în mai multe boluri și adăugați celelalte legume condimentate. Dacă preferați, adăugați mai multe condimente la gust.

    • Metoda 3

    Sfecla rosie cu gratin
    1
    Se fierbe sfecla și se îndepărtează coaja așa cum este descris în secțiunea anterioară. Apoi, afectați-le cu șaibe de aproximativ jumătate de centimetru grosime.
  • 2
    Preîncălziți cuptorul la 300 ° C.
  • 3
    Ungeți tigaia cu ulei de măsline. Așezați felii de sfeclă pe ea, suprapunând dacă este necesar. Puteți crea diferite straturi.
  • 4
    `Luați un castron în care trebuie să turnați ouă, lapte, usturoi, brânză și un vârf de sare și piper, apoi amestecați-le cu o măturică.
  • 5
    Se toarna amestecul pe sfecla din tigaie.
  • 6
    Puneți-o în cuptor și lăsați sfeclă să gătească timp de 35 de minute sau până când observați o ușoară fierbere și veți fi gratinat, devenind puțin rumenit.
  • 7
    Așteptați ca aceștia să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.
  • 8
    A terminat.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit