Cum de a reduce aportul de carbohidrați

Oamenii pot decide să reducă aportul de carbohidrați din mai multe motive. Persoanele care suferă de diabet zaharat de tip 2 trebuie să depună eforturi pentru a găsi un echilibru între consumul necesar pentru a avea energie și o limitare a acestor substanțe nutritive pentru a controla nivelul glicemic. Alții încă vor să-i țină sub control pentru a menține o dietă echilibrată care include consumul de alimente sănătoase. Indiferent de motiv, există strategii diferite pentru a vă asigura că reducerea consumului de carbohidrați duce la rezultatele dorite fără a pierde substanțele nutritive esențiale.

paşi

Metoda 1

2

Evitați sau reduceți la minimum consumul de cereale rafinate. Pâinea albă, orezul și făina au o valoare nutritivă mică și măresc cantitatea de carbohidrați simpli din dieta ta. Se limitează la o mică parte a boabelor integrale pentru a lua fibrele prezente în ele - în acest fel, fluctuațiile glicemice sunt, de asemenea, reduse la minimum.

3

Stai departe de zahăr și dulciuri. Deserturile, produsele de patiserie, băuturile zaharoase și toate celelalte bunuri ambalate au gust delicios, dar au o valoare nutritivă foarte mică și măresc semnificativ aportul de carbohidrați. Dacă doriți să vă dați un lucru "păcatul gâtului", optați pentru o porție de fructe sau un desert făcut din fructe congelate, făcute fără adaos de zahăr.

4

Fiți atenți la amidon. Deși se recomandă creșterea consumului de legume, aceasta limitează cantitatea de cartofi, porumb și alte legume amidonice. De exemplu, o porție de 150 g de cartofi roșii coapte conține 30 g de carbohidrați.

5

Alegeți carnea, peștele și păsările de curte. multe dieta cu carbohidrati slabi ele inlocuiesc calorii din carbohidrati cu cele ale proteinelor. Multe roșii conțin o cantitate minimă de zaharuri și oferă toate beneficiile proteinei. Peștele și păsările de curte sunt soluții excelente care furnizează nutrienți și dau un sentiment de sațietate, ajutându-vă să le controlați "pofte" din carbohidrați.

6

Gatiti cartofii in cuptor sau gratar in loc sa le prajiti. Atunci când preparați carne și legume, evitați să le prăjiți în aluat. Făina care este folosită pentru a le acoperi este bogată în carbohidrați în plus, pe care corpul dumneavoastră nu are nevoie. Pentru a gusta feluri de mâncare la grătar, utilizați o mulțime de ierburi aromatice și mirodenii - pregătiți o pastilă cu ouă tocate și fulgi de tărâțe pentru a găti un pui sau un pește copt fără a renunța la o acoperire crocantă.

7

Reduceți porțiunile. Învățați să recunoașteți diferența dintre o felie de prăjitură și un cățel întreg, apoi obțineți o idee despre cât de mult o singură porție este echivalentă. Prin limitarea cantității de alimente, puteți gusta mai multă varietate de alimente fără a lua carbohidrați. Merită să cântăriți alimentele înainte de a le găti. De exemplu, este foarte util să cântăriți 120-180 g de pui brut înainte de gătit, pentru a vă asigura că mâncați partea corectă.

Metoda 2

2

Adresați-vă medicului de familie sau unui dietetician pentru sfaturi. Înainte de a efectua modificări majore în nutriție, consultați-vă medicul sau dieteticianul pentru a afla care este cel mai sigur mod de a face acest lucru. Rezultatele testelor de sânge, a oricăror boli ale rinichilor și a altor factori contribuie la planificarea sigură a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

3

Citiți etichetele. Când medicul dumneavoastră a stabilit cantitatea zilnică de carbohidrați pe care trebuie să o luați, nu uitați să verificați etichetele alimentelor pe care le cumpărați. Încercați să găsiți un echilibru între produsele pe care le alegeți, astfel încât să puteți reuși.

4

Utilizați indicele glicemic. Acesta este un criteriu util pentru determinarea cantității de carbohidrați prezente în diverse alimente, atât brute cât și prelucrate. Indicele glicemic corespunde cu cantitatea de carbohidrați pe porție și simplifică calculul. În acest fel, puteți planifica o doză sănătoasă de carbohidrați la fiecare masă, evitându-le consumându-le în exces.

5

Luați în considerare modificările alimentare pe care le puteți respecta. Ar trebui să evitați dietele la modă pe care le puteți urmări numai o lună sau două înainte de a vă aloca. Multe diete cu conținut ridicat de proteine ​​și carbohidrați scăzut sunt pur și simplu prea restrictive pentru a fi urmărite pe termen lung. Alegeți, în schimb, să efectuați modificări ale dietei pe care le puteți păstra fără dificultate.

6

Fiți conștienți de posibilele complicații. Atunci când se încearcă reducerea conținutului de carbohidrați, cantitatea suplimentară de grăsime provenită din multe surse bogate în proteine ​​ar putea provoca probleme suplimentare, cum ar fi colesterolul ridicat, ceea ce, la rândul său, crește riscul bolilor de inimă. O limitare prelungită a carbohidraților duce la o lipsă de vitamine și minerale, pierdere osoasă și tulburări gastro-intestinale.