Cum să încetați să vă bucurați de consumul de carbohidrați

Carbohidrații sunt macro-nutrienți esențiali pentru o dietă sănătoasă, compusă din zaharuri pe care organismul le utilizează pentru a produce energie și glucoză. Ele sunt împărțite în două tipuri: simple și complexe. Carbohidrații complexi necesită mai mult timp pentru a fi digerați de organism și, prin urmare, eliberează treptat încărcătura de zahăr. Cei simpli, pe de altă parte, eliberează mai rapid glucoza. Ca urmare, ele determină o creștere accentuată a nivelului zahărului din sânge și stimulează rapid un sentiment de foame, ceea ce ne face să mâncăm mai mult.

paşi

Partea 1

2

Limitați consumul de paste făinoase. Pastele, ca pâinea, sunt produse obținute din transformarea grâului, care, dacă este necesar, ar fi mai bine consumată în varietăți întregi. Mai jos veți găsi niște înlocuitori de paste:

3

Reduceți consumul de orez. Orezul, ca pâinea și pastele, este un aliment fundamental în cea mai mare parte a lumii. Are un conținut ridicat de carbohidrați, mai ales dacă este rafinat, adică "alb"și, prin urmare, ar trebui evitată în dieta cu carbohidrați. Încercați să o înlocuiți cu unul dintre următoarele produse alimentare:

4

Ia micul dejun fără cereale. Cerealele, fulgi instant de ovăz și cereale în general (pentru a numi câteva) sunt destul de comune pentru micul dejun. Cu toate acestea, ele sunt compuse aproape în întregime din carbohidrați simpli și, prin urmare, pot afecta negativ producția de insulină și nivelurile de zahăr din sânge.

Partea 2

2

Înlocuiți cartofii dulci. Doar conțin mai puține glucide decât marginal cartofi albi, dar din punct de vedere nutrițional sunt mai bogate, deoarece acestea oferă beta-caroten si vitamina A.

3

Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Derivații din lapte sunt o sursă excelentă de grăsimi, proteine ​​și lactoză, zahărul caracteristic laptelui. Le poți mânca după un antrenament sau ca o gustare în loc de alimente care conțin zahăr prelucrat sau fructoză.

4

Încercați mazărea. Ele sunt bogate în fibre și, datorită conținutului lor de zinc, își măresc rezistența împotriva bolilor oportuniste. În plus, ele oferă o cantitate echitabilă de carbohidrați buni. Mănâncă frig în salate, treceți-le pentru a pregăti un piure sau adăugați întregul în supe.

5

Crăpați morcovii. Acestea conțin zaharuri naturale și o bună doză de fibre. Ele pot satisface dorința dulce și, în același timp, pot furniza vitamina A și beta-caroten.

6

Nu uitați boabele întregi. Corpul are nevoie de boabe întregi pentru a lua nutrienți precum vitamina B, acidul folic și fibrele necesare pentru digestia corectă. Când trebuie să alegeți care folosesc hidrați de carbon, opta pentru pâine și produse de panificație din făină integrală sau tortilla de carne cu tarate in loc de faina de pesmet Înainte de a găti, în scopul de a crește aportul de glucide complexe și mai bogate din punct de vedere nutrițional .

Partea 3

2

Înlocuiți înghețată. Iaurtul înghețat este un substitut excelent pentru înghețată, chiar mai bine dacă este făcut acasă.

3

Reduceți consumul de băuturi răcoritoare carbogazoase și de alcool. Acestea sunt compuse în întregime din zaharuri simple, astfel încât modifică rata glicemică și pot stimula apetitul chiar dacă sunteți plini. S-au arătat, de asemenea, că băuturile răcoritoare cu carbonat dietetic au un impact negativ asupra sănătății tractului gastro-intestinal, deoarece acestea promovează rezistența la insulină și creșterea în greutate.

4

Nu fi tentat de gustări industriale. Pe langa faptul ca bogat in carbohidrati simpli, cum ar fi faina alba si zahar, sunt un stimulent suplimentar pentru nutriție proastă. procese industriale, cum ar fi hidrogenare, se pot transforma alimentele în mod normal, în condiții de siguranță pentru sănătate, cum ar fi uleiuri de unt, lapte și legume în produsele alimentare care cresc nivelul colesterolului și de a promova boli de inima.

5

Nu prăjiți. Pentru a obține o prăjire excelentă, alimentele trebuie să fie acoperite cu un strat de făină sau pesmet și fierte în ulei. Acest proces de gătit mărește aportul de grăsimi și carbohidrați simpli.

6

Evitați hrana rapidă. Alimentele fast-food, inclusiv salatele, ascund o cantitate imensă de carbohidrați. În plus, ele sunt slabe din punct de vedere nutrițional și sunt supuse proceselor de procesare care măresc consumul de grăsimi transgenice și de zaharuri simple, ambele fiind dăunătoare sănătății.