Cum să tăiați șobolanii

Bucătarii adaugă ceapa la multe rețete. Tocate, ceapa poate fi folosita ca o garnitura sau adaugata pentru a da gust preparatelor calde.

conținut

Paşi
Metoda 1cumpărați și pregătiți șobolani
Metoda 2tăiați șobolanii pentru a garni sau găti
Metoda 3tăiați șobolanii cu foarfecele de bucătărie
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Metoda 1
Cumpărați și pregătiți șobolani

Aceste cepe verde subțire au un vârf crocant de culoare verde și o secțiune albă finală. În general, acestea sunt vândute în ciorchini care sunt legați împreună cu o bandă de cauciuc, dar uneori le puteți găsi în pungi separate.

Imagine cu titlul Chop Scallions Pasul 1

Cumpărați niște șobolani la un supermarket sau la producătorul de legume.

Scoateți banda de cauciuc care le ține împreună. Dacă se aflau într-un pachet, deschideți-l.

Îndepărtați stratul rumenit sau fulgi din fiecare șa, luați-l și îndoiți-l. Arunc-o.

Dacă există margini întunecate, îndepărtați-le prin tăiere. Puteți folosi un cuțit sau mâinile.

Puneți fiecare șobolan sub apă curgătoare. Ar trebui să le păstrați cu partea verde înclinată, astfel încât interstițiile să nu se umple cu apă.

Așezați ușor șoimul cu ajutorul degetelor pentru a spăla murdăria și substanțele chimice. De obicei, murdăria colectează unde pornește partea verde și se separă în fiecare strat.

Dați șobolanii cu hârtie de bucătărie. Înfășoară-l într-o a doua foaie de Scottex.

Aranjați hîrtia și hîrtia de bucătărie într-o pungă sigilată. Hârtia va absorbi umezeala păstrând proaspetele șobolani chiar și pentru o săptămână.

Metoda 2
Tăiați șobolanii pentru a garni sau găti

Bresele fin tăiate sunt perfecte pentru decorarea unui vas la sfârșitul pregătirii sale. Adăugați-le prime pe mâncăruri gătite sau salate și sosuri. Cand le sariti in ulei de masline sau unt sau le preparati impreuna cu felul de mancare pe care il preparati, le puteti sa le taiati cam gros. Îndepărtarea lor în oblice îmbunătățește aspectul lor, precum și le face protagoniști în feluri de mâncare pan-prajit.

Imaginea intitulată Chop Scallions Pasul 9

Luați o grămadă de șobolani în mână și țineți-o vertical cu părțile coarde din mână.

Atingeți-le pe tăietor până când sunt bine aliniate.

Imaginea intitulată Chop Scallions Pasul 11

Aranjați șabloanele aliniate orizontal pe tăietor și păstrați-le cu mâna stângă de la capăt. Dacă sunteți stângaci, păstrați-i cu mâna dreaptă.

Îndepărtați șaibele în felii cu un cuțit.

Taie-le în bucăți de 2 mm dacă le folosiți pentru a decora.

Mince mai grosier în bucăți de 6 mm, dacă doriți să le gătiți.

Îndepărtați șobolanii în bucăți de 6 mm care ține cuțitul la un unghi de 45 ° dacă le pregătiți pentru o gătire rapidă în tava.

Partea din spate a cuțitului ar trebui să intre în contact cu boboci, în timp ce vârful trebuie să atingă tăietorul.

Păstrați tulpinile pentru a asigura stabilitatea în timpul coacerii.

Când ajungeți la partea albă a șobolanilor, opriți-vă. De obicei, în decorații se folosește numai cea verde.

Aruncați părțile albe sau le lăsați la o parte pentru alte utilizări.

Metoda 3
Tăiați șobolanii cu foarfecele de bucătărie

Foarfecile de bucătărie permit tăierea șobolanilor într-un mod neregulat. Utilizați-l pentru acele feluri de mâncare în care aspectul de șobolani nu este vital.

Aliniați partea finală a șabloanelor, bătându-le ușor pe o suprafață plană. Părțile superioare pot fi, de asemenea, neregulate, mai devreme sau mai târziu veți ajunge la un punct de tăiere unde acestea sunt toate la aceeași înălțime.

Imaginea intitulată Chop Scallions Step 16

Păstrați grămada de șobolani aliniate în mâna non-dominantă.

Imaginea cu titlul Chop Scallions Pasul 17

Așezați șobolanii pe un tăietor care va colecta bucățile tăiate în timp ce cad. De asemenea, puteți să vă așezați direct pe tava sau în vasul în care doriți să gătiți.