gtemata.com

Cum să tăiem un șalot

Șoboturile aparțin familiei de ceapă și au o aromă care ar putea fi definită ca o cruce între usturoi și ceapă. Taierea unui scallion înseamnă tăierea lui în mai multe bucăți mici.

paşi

Metoda 1

Desprindeți șoapta

Șobolanii au o piele subțire similară cu hârtia, care trebuie îndepărtată înainte de a începe să le tăiați.

Imaginea intitulată Coaceți un șalot Pasul 1
1
Puneți ceapa pe o placă de tăiere. Așezați cuțitul deasupra șeptelui, unde sunt mici "rădăcini"
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un șalot Pasul 2
    2
    Faceți o tăietură destul de adâncă, dar nu tăiați complet capetele de spranceană. Lăsându-l atașat, va fi mai ușor să-l coajăm.
  • Imaginea intitulată Coaceți un șalot Pasul 3
    3
    Așezați șoapta în așa fel încât partea cu rădăcinile mici să îndrepte în sus.
  • Imaginea intitulată Coaceți un Shallot Pasul 4
    4
    Prindeți partea cu rădăcinile mici și împingeți-o spre partea largă a șeptelui. Cu această mișcare, cea mai mare parte a coajei ar trebui să dispară, lăsând celelalte părți să se desprindă.
  • Imaginea intitulată
    5
    Desprindeți restul de șoim.

    • Metoda 2

    2 din 2: Se taie șoapta
    Imaginea intitulată Coaceți un Shallot Pasul 6
    1
    Tăiați șlamul în jumătate. Este mai ușor să tăiați. Tăiați partea superioară, făcând capetele platoului.
  • Imaginea intitulată Coaceți un Shallot Pasul 7
    2
    Împingeți șobolanii astfel încât capătul plat și lat, pe care tocmai îl tăiați, să se sprijine pe placa de tăiere. În acest fel, șalotul va fi mai stabil și mai ușor de tăiat.
  • Imaginea intitulată Coaceți un șalot Pasul 8


    3
    Așezați cuțitul în paralel cu lățimea orizontală a șaibei. Îndreptați lama.
  • Imaginea intitulată Mince a Shallot Pasul 9
    4
    Tăiați ceapa în 2 prin împingerea lamei cuțite în jos. Veți primi două jumătăți mari și relativ plate.
  • Imaginea intitulată Coaceți un șalot Pasul 10
    5
    Luați o jumătate din ceapă în mâna dvs. non-dominantă și puneți-o pe placa de tăiere cu fața plată orientată în jos.
  • Imaginea intitulată Mănâncă un șalot Pasul 11
    6
    Faceți o serie de tăieturi verticale, pornind de la partea cea mai apropiată de ceafă. Creați o serie de benzi lungi și verticale, cu grosimea de aproximativ 2 mm. Păstrați-le aproape de placa de tăiere.
  • Imaginea intitulată Coaceți un șalot Pasul 12
    7
    Faceți o serie de tăieturi cu un unghi de aproximativ 90 de grade în comparație cu tăieturile verticale. Partea superioară a cuțitului trebuie să înceapă să taie banda verticală cea mai îndepărtată de dvs., în timp ce cea inferioară va tăia cel mai apropiat. Acest lucru va asigura că fiecare bandă verticală este tăiată cu o singură mișcare.
  • Imaginea intitulată Coaceți un șalot Pasul 13
    8
    Tăiați cealaltă jumătate a șeptelului în benzi verticale și faceți alte tăieturi orizontale astfel încât piesele să fie mai mult sau mai puțin de aceeași mărime.
  • Imaginea intitulată Coaceți un Shallot Pasul 14
    9
    Puneți bostonul tăiați deoparte până când este gata de utilizare. Dacă bucățile tocate sunt de aceeași mărime, ele vor fi gătite mai uniform

    • Sfaturi

    • Spălați șprotul cu unt și adăugați-l la sosuri pentru a-și spori aroma. Poți folosi și untul de struguri cu unt, pentru a garnit o friptură.
    • Adăugați șuncă crudă tocată la vinaigret, înainte de a fi turnată pe salată.
    • coaceți șobolanii într-o placă specială de tocat pe care o folosiți numai pentru usturoi și ceapă. Acest lucru este de a evita produse cum ar fi fructe, nu iau gust de șobolani.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Mărunțirea
    • Chef de cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit