Cum să eliminați mirosul și aroma intensă din ceapă
Ceapa este una dintre cele mai utilizate legume din bucătărie și este adesea inclusă în preparate care includ folosirea lor ca materii prime, cum ar fi salate. Gustul și mirosul picant de ceapă crudă pot lăsa un sentiment de disconfort. Majoritatea copiilor nu le place să mănânce acele feluri de mâncare care includ ceapă brută. Acest ghid prezintă o metodă simplă prin care se reduce aroma cepei și se face mai digerabilă înainte de a fi utilizată în rețetele dumneavoastră.
paşi

1
Slicați sau tăiați ceapa bătută așa cum doriți, sau după cum este prevăzut de rețeta pe care ați planificat să o pregătiți. Acestea pot fi tocate fin, tăiate în inele sau tăiate longitudinal, în funcție de vasul pe care îl pregătiți.

2
Se toarnă ceapa tăiată într-o turtă plină de apă. Asigurați-vă că toate cepele sunt scufundate în apă.

3
Se adaugă 2 linguri de sare și se amestecă cu grijă. Dacă nu aveți sare, puteți folosi în siguranță sarea grosieră.

4
Lăsați ceapa să se înmoaie timp de 5 minute.

5
Se scurge ceapa din apa sărată.

6
Clătiți-l din nou cu apă proaspătă nesalată, apoi goliți-o a doua oară.

7
Acum, ceapa este gata să fie folosită ca materie primă în pregătirile tale. Apa sarata atenueaza puterea sulfurii prezente in ceapa, responsabila de aroma lor intensa.

8
În unele preparate puteți alege și să preparați ceapa înainte de a le folosi.
Sfaturi
- Pentru a scăpa de gustul amar al cepei și pentru a da o aromă mai puțină, înmuiați-o în suc de lămâie sau lime după tăierea ei.

Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să frigezi ceapa
Cum se păstrează ceapa
Cum să faci Ragout de carne de vită cu Stroganoff
Cum să gătești un ou într-un inel de ceapă
Cum să distingi ceapa de primăvară, ceapa de primăvară și șalotul
Cum se prepară fasole verde în coș de gătit (versiunea Vegană)
Cum să pregătiți inelele de ceapă prăjite
Cum se prepară ficatul cu ceapă
Cum să pregătești puiul Tikka Masala
Cum să pregătești Ahi Poke
Cum să pregătiți plăcinta păstorului
Cum să pregătiți ceapa tocată
Cum se prepară ceapa caramelizată
Cum să pregătiți ceapa indiană Bhaji
Cum să pregătiți o salată tradițională greacă
Cum să pregătiți o salată de varză
Cum sa faci o supa franceza de ceapa rapida si usoara
Cum să pregătiți o supă de ceapă franceză
Cum de a pregăti o supă de legume de la zero
Cum se cojeste si se taie o ceapa rapida
Cum sa taie o ceapa in cuburi