gtemata.com

Cum se îngheață pepene verde

Chiar dacă pepene verde își pierde o parte din consistența sa naturală după procesul de congelare, puteți îngheța cu ușurință bucățile dacă intenționați să le folosiți pentru produse de patiserie sau rețete similare în viitor. Iată câteva modalități diferite de a face acest lucru.

paşi

Metoda 1

Uscat neindulcit
1
Pregătiți pepene verde. Spălați-l și uscați-l înainte de al tăia. După tăierea în bucăți mai ușor de îndepărtat, îndepărtați coaja și semințele.
  • Mai întâi spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun pentru a elimina toate bacteriile.
  • 2
    Clătiți fructele sub apă curgătoare. Dacă este necesar, utilizați o perie de legume pentru a îndepărta murdăria.
  • Se usuca cu prosoape de hartie
  • Tăiați pepene verde în două jumătăți, după lungimea sa, apoi în sferturi. De aici, puteți decide dacă să o tăiați în felii, pene, cuburi sau bile. Cuburile și bilele sunt cele mai ușor de înghețat.
  • Dacă nu ați făcut-o în timp ce taiați pepene verde în bucăți, îndepărtați coaja și semințele cu degetele.
  • 3
    Puneți bucățile de pepene pe o tavă. Faceți un singur strat și asigurați-vă că nu se ating unul de celălalt.
  • Pentru a reduce murdăria pe care va trebui să o curățați, puteți pune pe hârtie o hârtie de pergament înainte de a plasa pepene verde.
  • Este important ca piesele să nu se atingă reciproc. Dacă s-ar întâmpla în această etapă, ar putea apoi îngheța împreună, făcând mai dificilă împachetarea și dezghețarea.
  • 4
    Congelali. Puneți tava în congelator timp de câteva ore. Când sunt gata, bucățile de pepene verde congelate trebuie să fie solide, nu suficient de moi pentru a lăsa un semn pe degete, dacă apăsați.
  • Dacă întâmpinați dificultăți în îndepărtarea bucăților congelate din tavă, încercați să folosiți o mistrie tare. De obicei, căldura mâinilor este suficientă pentru a detașa piesele de tavă.
  • 5
    Puneți piesele în recipientele cu congelator. Puneți articolele congelate în recipiente reînchise sau în pungi de congelare. Lăsați aproximativ 1,5 cm de aer și etichetați recipientul cu data zilei.
  • Aerul rămas este esențial deoarece permite pepenilor să se extindă în timpul înghețării. Fără aceasta, recipientul se poate rupe sau se poate deschide.
  • Containerul trebuie să reziste atât aburului, cât și umidității, iar materialul trebuie să fie suficient de gros pentru a proteja pepene verde de alte mirosuri și arome. Nu este recomandat sticla, deoarece tinde sa se rupa cu frig extrem.
  • 6
    Înghețați până când sunt gata de utilizare. Pepenele verde pot rămâne în congelator timp de 8 până la 12 luni, dacă temperatura rămâne pe i-18 ° C
  • Când sunteți gata să utilizați pepene verde, lăsați-l să se dezghețe în frigider înainte de ao folosi. Pepene verde dezghețat ar trebui să fie utilizat în termen de patru zile.

    • Metoda 2

    uscat îndulcit
    1
    Pregătiți pepene verde. Spălați-l și uscați-l înainte de al tăia. După tăierea în bucăți mai ușor de îndepărtat, îndepărtați coaja și semințele.
    • Mai întâi spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun pentru a elimina toate bacteriile.
  • 2
    Clătiți fructele sub apă curgătoare. Dacă este necesar, utilizați o perie de legume pentru a îndepărta murdăria.
  • Se usuca cu prosoape de hartie
  • Tăiați pepene verde în două jumătăți, după lungimea sa, apoi în sferturi. De aici, puteți decide dacă să o tăiați în felii, pene, cuburi sau bile. Cuburile și bilele sunt cele mai ușor de înghețat.
  • Dacă nu ați făcut-o în timp ce taiați pepene verde în bucăți, îndepărtați coaja și semințele cu degetele.
  • 3
    Adăugați zahăr din fructe. Puneți pepene verde într-un recipient și presați cu 450g de zahăr alb granulat pentru fiecare 2 pepene verde. Se amestecă bine cu mâinile sau cu o lingură pentru a acoperi toate piesele bine.
  • 4
    Puneți-le în containere cu congelator. Transferați bucățile de pepene verde în recipiente sau pungi de congelare, lăsând 1,5 cm de aer pe partea superioară a recipientului. Etichetați-le cu data zilei.
  • Aerul rămas este esențial deoarece permite pepenilor să se extindă în timpul înghețării. Fără aceasta, recipientul se poate rupe sau se poate deschide.
  • Containerul trebuie să reziste atât aburului, cât și umidității, iar materialul trebuie să fie suficient de gros pentru a proteja pepene verde de alte mirosuri și arome. Nu este recomandat sticla, deoarece tinde sa se rupa cu frig extrem.
  • 5
    Înghețați până când sunt gata de utilizare. Pepenele verde pot rămâne în congelator timp de 8 până la 12 luni, dacă temperatura rămâne pe i-18 ° C
  • Când sunteți gata să utilizați pepene verde, lăsați-l să se dezghețe în frigider înainte de ao folosi. Pepene verde dezghețat ar trebui să fie utilizat în termen de patru zile.

    • Metoda 3

    pachet cu sirop
    1
    Se fierbe apă și zahăr într-o cratiță. Puneți 1 litru de apă și 440 ml de zahăr alb într-o cratiță. Se fierbe amestecul la căldură medie ridicată, amestecând ocazional, până când zahărul se topește complet.
    • Alternativ, puteți înlocui până la 100 ml de zahăr cu sirop de porumb sau miere.
    • Rețineți că aceasta este cea mai bună metodă de a utiliza dacă doriți să păstrați cât mai mult posibil consistența pepenilor verzi.
  • 2
    Lăsați șiropul să se răcească. Puneți-l în frigider timp de 30 până la 60 de minute sau până când este proaspăt la atingere.
  • Siropul fierbinte poate găti fructele, deci ar trebui să fie cel puțin la temperatura camerei, dacă nu și mai răcoroasă, înainte de a le adăuga pe pepene verde.


  • 3
    Pregătiți pepene verde. În timp ce siropul se răcește, spălați și uscați pepene verde. Taiați-l în bucăți ușor de îndepărtat, îndepărtați coaja și semințele.
  • Mai întâi spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun pentru a elimina toate bacteriile.
  • 4
    Clătiți fructele sub apă curgătoare. Dacă este necesar, utilizați o perie de legume pentru a îndepărta murdăria.
  • Se usuca cu prosoape de hartie
  • Tăiați pepene verde în două jumătăți, după lungimea sa, apoi în sferturi. De aici, puteți decide dacă să o tăiați în felii, pene, cuburi sau bile. Cuburile și bilele sunt cele mai ușor de înghețat.
  • Dacă nu ați făcut-o în timp ce taiați pepene verde în bucăți, îndepărtați coaja și semințele cu degetele.
  • 5
    Combinați o parte din sirop și pepene verde. Se toarnă 125 ml de sirop într-un container de plastic cu congelator. Adăugați bucățile de pepene verde, apoi siropul necesar pentru a le acoperi complet.
  • Containerul trebuie să reziste atât aburului, cât și umidității, iar materialul trebuie să fie suficient de gros pentru a proteja pepene verde de alte mirosuri și arome. Nu este recomandat sticla, deoarece tinde sa se rupa cu frig extrem.
  • 6
    Puneți pepene verde înfundat. Puneți o bucată de hârtie cerată pe bucățile de pepene verde pentru a rămâne sub suprafața siropului.
  • Lăsați cel puțin 1,5 cm de aer sub capacul containerului sau pe partea superioară a pungii. În acest fel, conținutul are spațiu de extindere fără a sparge containerul. .
  • Etichetați recipientele cu data zilei.
  • 7
    Înghețați până când sunt gata de utilizare. Pepenele verde pot rămâne în congelator timp de 8 până la 12 luni, dacă temperatura rămâne pe i-18 ° C
  • Când sunteți gata să utilizați pepene verde, lăsați-l să se dezghețe mai întâi în frigider. Pepene verde dezghețat ar trebui să fie utilizat în termen de patru zile.

    • Metoda 4

    sac cu suc
    1
    Pregătiți pepene verde. Spălați-l și uscați-l înainte de al tăia. După tăierea în bucăți mai ușor de îndepărtat, îndepărtați coaja și semințele.
    • Mai întâi spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun pentru a elimina toate bacteriile.
  • 2
    Clătiți fructele sub apă curgătoare. Dacă este necesar, utilizați o perie de legume pentru a îndepărta murdăria.
  • Se usuca cu prosoape de hartie
  • Tăiați pepene verde în două jumătăți, după lungimea sa, apoi în sferturi. De aici, puteți decide dacă să o tăiați în felii, pene, cuburi sau bile. Cuburile și bilele sunt cele mai ușor de înghețat.
  • Dacă nu ați făcut-o în timp ce taiați pepene verde în bucăți, îndepărtați coaja și semințele cu degetele.
  • 3
    Puneți pepene verde în recipientele cu congelator. Puneți-le în container lăsând cel puțin 1,5 cm de aer sub capac.
  • Etichetează containerele cu data de astăzi, astfel încât să știți cât de mult a fost pepenele verde în congelator.
  • Aerul rămas este esențial deoarece permite pepenilor să se extindă în timpul înghețării. Fără aceasta, recipientul se poate rupe sau se poate deschide.
  • Containerul trebuie să reziste atât aburului, cât și umidității, iar materialul trebuie să fie suficient de gros pentru a proteja pepene verde de alte mirosuri și arome. Nu este recomandat sticla, deoarece tinde sa se rupa cu frig extrem.
  • 4
    Acoperiți cu un suc. Se toarnă sucul de ananas, portocale sau ghimbir pe bucățile de pepene verde, asigurându-se că le acoperiți complet.
  • Sucurile sau lichidele cu conținut ridicat de acizi și zaharuri sunt recomandate în comparație cu alte opțiuni mai puțin acide, cum ar fi sucul de mere sau lichide care nu au dulceață, cum ar fi oțetul.
  • 5
    Păstrați-le scufundate. Puneți o bucată de hârtie cerată pe bucățile de pepene verde pentru a le ține sub suprafața sucului.
  • 6
    Înghețați până când sunt gata de utilizare. Pepeneaua de pepene poate rămâne în congelator timp de 8 până la 12 luni, dacă temperatura rămâne la -18 ° C.
  • Când sunteți gata să utilizați pepene verde, lăsați-l să se dezghețe mai întâi în frigider. Pepene verde dezghețat ar trebui să fie utilizat în termen de patru zile.

    • Avertismente

    • Înghețarea poate avea efecte puternice asupra consistenței pepenilor verzi după ce se topesc. Deci dacă vrei să mănânci pepenele așa cum este, nu se recomandă înghețarea, dar cea înghețată este bună pentru piersici, băuturi și alte rețete pentru care piesele nu trebuie să fie întregi.

    Lucruri de care ai nevoie

    • tavă
    • Bowl pentru amestecare
    • Genți sau congelatoare
    • Lama de ferăstrău
    • Servetele de hârtie
    • ciocolata de dinti
    • tigaie
    • hârtie cerată
    • hârtie pentru hârtie (opțional)
    • spatula sau lingura de amestecat (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit