gtemata.com

Cum să dezghețați un pui

Puiul este o mâncare delicioasă, foarte versatilă și, mai presus de toate, este una dintre cele mai sănătoase și sănătoase surse de proteine ​​animale. Dezghetarea și gătitul unui pui este un proces foarte simplu, dar ar trebui făcut în mod corect, să vedem cum să procedăm.

paşi

Metoda 1

În frigider
Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 1
1
Scoateți puiul din congelator și puneți-l în frigider. Aceasta este metoda cea mai sigură și cea mai naturală pentru dezghețarea cărnii, chiar dacă durează ceva timp.
  • Puneți puiul pe raftul inferior al frigiderului pentru ao dezgheța. În acest fel, sucurile nu vor cădea pe alte alimente. Deși, de obicei, puiul este bine înfășurat, este recomandabil să-l puneți într-o farfurie sau într-un castron pentru a evita scurgerile neplăcute.
  • Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 2
    2
    Verificați-l din când în când. Regula generală este o oră pentru fiecare kilogram de carne. Deci, un pui de 500g are nevoie de 5 ore pentru a se descompune complet.
  • Amintiți-vă, totuși, dacă dezghețați un pui întreg, va dura mai mult de 24 de ore. Prin urmare, organizat pentru timp.
  • Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 3
    3
    După dezghețare, scoateți-l din frigider. Pentru a ști dacă este gata, trebuie să verificați consistența sa moale și să nu mai existe îngheț la suprafață.
  • Pentru a verifica dacă este perfect dezghețat chiar și în interior, puneți o mână în cavitatea abdominală. Dacă simțiți cristale de gheață, este nevoie de mai mult timp.
  • Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 4
    4
    Păstrați puiul dezghețat în frigider. Puteți face acest lucru în siguranță timp de 1-2 zile. Odată dezghețat, nu refătiți-l.
  • Păstrați-l pe cel mai rece raft din frigider. În acest fel, sigur că îl veți proteja mai mult timp de proliferarea bacteriană.

    • Metoda 2

    apa
    Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 5
    1
    Puneți puiul într-o pungă etanșă (dacă nu este deja ambalată). În acest fel, carnea nu este contaminată în timpul operațiunilor de decongelare din apă.
  • Imaginea intitulată Dezghețarea puiului 6
    2
    Găsiți un castron suficient de mare pentru a ține puiul. De asemenea, trebuie să puteți să o acoperiți complet cu apă.
  • Imagine intitulată Dezghețarea pasului de pui 7
    3
    Puneți puiul în castron și adăugați apă rece. Asigurați-vă că este complet scufundat.
  • Nu utilizați apă caldă: ajută bacteriile să se înmulțească.


  • Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 8
    4
    Schimbați apa la fiecare 30 de minute. Va dura aproximativ o oră pentru un pui de carne.
  • Dacă aveți nevoie să dezghetați un pui întreg, va dura mai mult de trei ore pentru 1,5 kg.
  • Imaginea intitulă Defrost Step Chicken 9
    5
    Gatiti toata carnea inainte de ao pastra din nou in frigider. Dacă o deflați cu această tehnică, nu o puteți păstra crudă.

    • Metoda 3

    În cuptorul cu microunde
    Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 10
    1
    Scoateți puiul din pachet. Puneți-l într-un vas adecvat pentru a fi folosit în cuptorul cu microunde, pentru a preveni murdărirea sucurilor peste tot.
  • Imaginea intitulată Defrost Step Chicken 11
    2
    Amintiți-vă că această tehnică expune carnea la "pericolul bacteriilor". Dacă puiul începe să se încălzească, bacteriile vor începe să se înmulțească.
  • Încercați să evitați decongelarea întregii pui în cuptorul cu microunde deoarece durează prea mult și riscând contaminarea bacteriilor. În plus, cuptorul cu microunde distruge proprietățile nutritive ale cărnii și modifică aroma.
  • Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 12
    3
    Puneți vasul în cuptorul cu microunde. Setați-l la funcția de "dezgheț". Dacă nu știți cât timp este necesar, începeți cu 2 minute. Așteptați un minut și verificați starea cărnii.
  • Asigurați-vă că puiul nu începe să gătească.
  • Imaginea intitulată Dezghețarea pasului de pui 13
    4
    Gatiti imediat carnea de pui. Dacă utilizați cuptorul cu microunde pentru ao dezgheța, trebuie să o gătiți imediat după aceea.

    • Sfaturi

    • Cu cât temperatura este mai mică pentru a dezgheța puiul, cu atât mai mult veți fi în siguranță de la creșterea bacteriilor.

    Avertismente

    • Nu dezghețați la temperatura camerei pe contorul bucătăriei pentru a promova reproducerea bacteriilor.
    • Întotdeauna spălați-vă bine mâinile după ce ați atins un pui brut.
    • Puii întregi nu se dezghea bine în cuptorul cu microunde. Puteți încerca întotdeauna, dar vă expuneți la un risc ridicat de infecție bacteriană.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit