gtemata.com

Cum de a dezlipi Jicama

Jicama este un tubercul care seamănă cu o ridiche mare. Această rudă a cartofului, dacă este mâncată în stare brută, își amintește vag o pere sau un măr gustos. Jicama este unul dintre principalele alimente din bucătăria latino-americană.

paşi

Partea 1

preparare

Alegeți un bun Jicama și începeți să îl curățați cu grijă, apoi scoateți cele două capete cu un cuțit și pregătiți-l să-l coajați.

Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 1
1
Alege-ți jicama la piață. Căutați tuberculi tari cu rădăcini uscate și asigurați-vă că pielea nu are pete sau picături.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 2
    2
    Spălați jicama sub un jet de apă rece. Utilizați o perie de peri de nylon pentru a îndepărta murdăria înainte de a o clăti din nou.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 3
    3
    Așezați jicama pe o placă de tăiere și scoateți atât vârful, cât și baza cu un cuțit.

    • Metoda 2

    Folosiți un coajătoare comună

    Dacă utilizați un peeling de cartofi veți fi în curând capabili să vă lipsiți complet de pielea fibroasă.

    Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 4
    1
    Puneți lama de peelă de cartofi la baza fructului și glisați-o sub suprafața tare și coardă.
  • Imaginea intitulată Peel Jicama Pasul 5
    2
    Dacă îmbrăcați jicama de jos în sus, veți putea elimina secțiuni mari de coajă.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 6
    3


    Rotiți tuberul și continuați să colageți până când toată suprafața a fost curățată.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 7
    4
    Taiați jicama în benzi sau cuburi, pe baza instrucțiunilor date de rețeta pe care o urmăriți. Aruncați coaja într-o găleată de compost sau în cutia de gunoi.

    • Metoda 3

    Folosiți un cuțit
    Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 8
    1
    Așezați lama la baza tuberului. Înfășurați degetele în jurul mânerului cuțitului, în timp ce degetul dvs. rămâne pe jicama.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 9
    2
    Utilizați degetele pentru a împinge cuțitul ușor în sus, având grijă să nu vă răniți degetul mare. Coaja trebuie să se detașeze de tuber de fiecare dată când cuțitul rulează spre vârf.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 10
    3
    Nu uitați să mișcați treptat degetul mare în sus, când cuțitul este alunecat vertical pe jicama până la capătul superior.
  • Imagine cu titlul Peel Jicama Pasul 11
    4
    Întoarceți cuțitul la baza tuberului și continuați să îndepărtați coaja până la terminarea operației, apoi aruncați coaja în deșeuri sau într-o găleată de compost.

    • Sfaturi

    • O ceașcă de jicamă tăiată în cuburi (aproximativ 150 de grame), conține 45 de calorii și este bogată în vitamina C.
    • Spre deosebire de cartofi, jicama nu se oxidează dacă este lăsat expus la aer și din acest motiv este considerat o piatră de temelie a preparatelor din legume. Este uneori prăjită într-o tigaie deoarece tinde să preia aroma ingredientelor pe care le însoțește.
    • Dacă jicama este încă învelită într-o coajă, este posibil să se păstreze într-o pungă de plastic obișnuită. Este posibil să depozitați jicama timp de până la două săptămâni în frigider.
    • Adăugați bucățile de jicamă în cuburi din salată pentru a le conferi o consistență crocantă și ușor dulce.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un jicam
    • O perie cu fire de nailon
    • O placă de tăiere
    • Un pejer sau un cuțit pentru a coaja legumele
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit