gtemata.com

Cum să colectezi porumbul

Cel mai complex aspect al recoltării porumbului este acela al sincronizării. Dacă îl colectați prea târziu, acesta va pierde dulce. În caz contrar, este un proces destul de simplu. Poți recolta porumbul pentru a ne face o floare de popcorn sau pentru a folosi boabele pentru o viitoare însămânțare.

paşi

Metoda 1

Strânge porumbul pentru o consumare normală
Image cu titlul Harvest Corn Pasul 1
1
Verificați paniculele superioare. De obicei, acestea curează mai repede decât cele din partea de jos. În loc să le colectați pe rând, ar trebui să luați mai întâi cele de sus.
  • Panicul mai înalt ar trebui să fie vizibil mai abundent decât ceilalți. În realitate, va deveni atât de umflat încât va deveni perpendicular pe tulpină, pentru că va scădea.
  • Image cu titlul Harvest Corn Pasul 2
    2
    Testați porumbul fără să îl deranjeze. Simtiti-va ca pentru a determina consistenta prin panicule si verificati fibrele pentru a va asigura ca sunt uscate.
  • Filamentele de mătase trebuie să fie întunecate și destul de uscate. Dacă încerci să le atingi, ar trebui să plece fără prea mult efort.
    Image cu titlul Harvest Corn Step 2Bullet1
  • Rețineți că barba va avea o nuanță roșie și o consistență moale și umedă dacă porumbul nu este încă coapte.
  • Atingeți vârful panicului pentru a afla dacă acesta este plin sau nu. Un panic coapte va avea un vârf rotunjit sau vârf, în timp ce un model încă nu va avea o formă mai ascuțită.
  • Mai bine să recoltați porumbul proaspăt maturat pe tulpină. Cobaii conțin cea mai mare parte a zahărului din vârful maturării, astfel încât acestea vor fi mai dulci. Ei o pierd treptat, rămânând atașați deoarece porumbul va începe să transforme zaharurile în amidonuri.
  • Imagine cu denumirea Harvest Corn Pasul 3
    3
    Desfaceți tigaia, dacă este necesar. Dacă nu sunteți sigur de coacerea ei, puteți să colați o bucată de hârtie și să verificați fasolea. Partea terminală ar trebui să fie plină, iar crema sau boabele albe sunt galbene.
  • Capul mai departe, prin tăierea unui bob cu miniatură. Lichidul intern trebuie să fie alb sau lapte. Dacă arată apoasă sau transparentă, porumbul este încă în urmă. Dacă pare prea densă, poate fi prea matură.
  • Ar trebui să evitați deschiderea panicului dacă nu puteți controla maturitatea în nici un alt mod. Un panicul deschis este vulnerabil și expus atacurilor de păsări și insecte.
    Image cu titlul Harvest Corn Step 3Bullet2
  • 4
    Rotiți panicul pentru al scoate din tulpină. Colecția este ușoară. Ar trebui să puteți lua panicul și să îl trageți în jos, apoi să îl rotiți cu mâna.
  • Dacă este posibil, colectați porumbul dimineața. Paniculele sunt încă destul de proaspete, iar conversia zaharurilor încetinește la temperaturi scăzute.
    Image cu titlul Harvest Corn Step 4Bullet1
  • Opriți tija cu o mână și folosiți cealaltă pentru a roti panicul. Ar trebui făcută. Nu trebuie să folosiți foarfece pentru a separa cele două părți.
  • 5
    Utilizați sau stocați imediat. Conversia zahărului în amidon se accelerează după recoltarea porumbului, astfel încât să păstreze dulceața și aroma maximă, încercați să o consumați în decurs de 24 de ore de la recoltare.
  • Rețineți că soiurile mai dulci pot rămâne pentru perioade mai lungi, dar cele tradiționale vor pierde jumătate din dulceața lor în primele 24 de ore.
    Image cu titlul Harvest Corn Step 5Bullet1
  • Puteți încetini procesul de conversie a zahărului păstrând porumbul într-un loc răcoros. Puneți fiecare panicul în frigider și acoperiți-l cu o cârpă umedă pentru ao menține cât mai rece posibil.
    Imaginea intitulată Harvest Corn Step 5Bullet2
  • În frigider, porumbul trebuie să-și păstreze dulceața timp de o săptămână.
  • Image cu titlul Harvest Corn Pasul 6
    6
    Păstrați știfturile pentru mai târziu. Odată ce panicul principal este destul de matur, cele rămase pe tulpină ar trebui să dureze aproximativ 10 zile.
  • Cele mai multe plante de porumb vor avea cel puțin două știuleți pe tulpină, dacă nu mai mult. Hibrizii tind să producă mai mult.

    • Metoda 2

    Strângeți fasolea de popcorn
    Image cu titlul Harvest Corn Pasul 7
    1
    Așteptați ca hârtia și tulpina să se întunece complet. Spre deosebire de porumbul dulce care este plantat pentru a fi mâncat, popcornul ar trebui să fie recoltat atunci când timpul de coacere se termină. În acest scop, de fapt, colecția este mai simplă.
    • Lăsați paniculele pe tulpini până când ambalajele și tulpinile sunt complet întunecate și vor începe să se usuce.
    • Asigurați-vă că pentru a colecta popcorn înainte de a fi rece.
  • Image cu titlul Harvest Corn Pasul 8
    2
    Scoateți fiecare panicule. Întrucât, la acest moment, tulpinile și cartocii vor fi fragili, înlăturarea cobailor va fi simplă. Puteți face acest lucru manual și fără utilizarea de instrumente.
  • Luați tulpina cu o mână și pur și simplu rotiți panicul cu cealaltă.
  • 3
    Uscați panicul. Porumbul trebuie să fie uscat timp de 4-6 ore după recoltare dacă doriți să-l utilizați pentru popcorn. Boabele vor fi parțial uscate, lăsându-le doar un pic de umiditate.
  • Pregătiți porumbul prin îndepărtarea cutiilor de carton uscate din fiecare panic. Boabele ar trebui să fie deja parțial uscate.

    Imaginea intitulată Harvest Harvest Step 9Bullet1
  • Plasați tigaia în plasă sau lărgiți într-un singur rând. Puneți-le într-o zonă cu aer cald sau agățați-le în garaj.
    Imaginea intitulată Harvest Corn Step 9Bullet2
  • Umiditatea ideală pentru popcorn este între 13 și 14%.
    Image cu titlul Harvest Corn Pasul 9Bullet3
  • 4
    Scoateți fasolea. După ce au terminat de uscat, scoateți fasolele luând panicul cu ambele mâini și răsuciți-l înainte și înapoi. Fasolea ar trebui să cadă.
  • Rețineți că boabele trebuie să se slăbească și să cadă cu puțină presiune.
    Image cu titlul Harvest Harvest Step 10Bullet1
  • Aveți grijă atunci când îndepărtați fasolea deoarece unele părți ascuțite vă pot zgâria. Dacă este necesar, purtați mănuși pentru a vă proteja mâinile.
    Imagine cu denumirea Harvest Corn Step 10Bullet2
  • Dacă nu sunteți sigur că fasolea este gata de curățat, încercați-o după câteva săptămâni. Shell doar câteva fasole încearcă să le facă să explodeze. Când porumbul se desprinde bine și are un gust bun, acesta este gata să fie unshedled. Dacă popcornul este cauciuc, acesta este încă prea umed și trebuie uscat mai mult timp. Continuați să încercați boabele în acest mod o dată sau de două ori pe săptămână.
    Image cu titlul Harvest Harvest Step 10Bullet3
  • 5
    Păstrați și utilizați după cum doriți. Dacă ați uscat corect cioanele, umiditatea rămasă în interiorul acestora va deveni abură atunci când tigaia va fi încălzită. Aburul va sparge boabele, deschizându-le.
  • Odată ce ați uscat porumb, puteți închide plase pline de panicles într-un subsol sau în alt loc rece, întuneric și uscat. Păstrează astfel popcornul de ani de zile.
    Image cu titlul Harvest Corn Pasul 11Bullet1
  • Păstrați fasolea în borcane etanșe și păstrați-le într-un loc întunecos, rece și uscat.
    Image cu titlul Harvest Corn Pasul 11Bullet2

    • Metoda 3

    Strângeți porumbul pentru a-l însămânța
    1
    Adunați o lună după perioada de hrană. Atunci când se recoltează pentru însămânțare, este nevoie de 4 până la 6 săptămâni pentru ca porumbul să fie gata.
    • Cartocții trebuie să fie maro, uscați și asemănători hârtiei înainte de recoltare. Tulpina nu ar trebui să fie complet brună.
    Image cu titlul Harvest Corn Step 12Bullet1
  • Rețineți că porumbul recoltat pentru o plantare viitoare trebuie mai întâi să fie polenizat.
    Image cu titlul Harvest Corn Step 12Bullet2
  • Imaginea intitulată Harvest Corn Pasul 13
    2
    Torci sau detașați știulețul de tulpină. Ca și în cazul porumbului recoltat pentru hrană sau pentru popcorn, procesul de recoltare este destul de simplu. Țineți tija cu o mână și rotiți panicul cu cealaltă până când rămâne în mână. Împingerea în jos și întoarcerea în lateral nu ar trebui să aibă probleme.
  • Foarfecile și alte unelte de grădină nu ar trebui să fie necesare.
  • 3
    Uscați dacă este necesar. Desprindeți porumbul pentru a expune fasolea. Așezați-l într-un loc răcoros și uscat până când fasolea este uscată.
  • Așezați porumbul în plasă și agățați-l într-un loc rece și uscat pentru o lună sau două. Verificați periodic după a treia săptămână. Odată ce ați făcut prima verificare, faceți alții o dată sau de două ori pe săptămână până când este gata.
    Image cu titlul Harvest Corn Pas 14Bullet1
  • Puteți controla porumbul prin îndepărtarea unui cuplu de boabe. Așezați-le într-un mic recipient sau plastic și închideți-l. Puneți-l în frigider și așteptați câteva zile, urmărind dacă se formează condens. În acest caz porumbul nu este suficient de uscat. Dacă nu există condens, fasolea este gata.
    Imaginea intitulată Harvest Corn Step 14Bullet2
  • 4
    Rotiți paniculele. Când sunt suficient de uscate, luați panicul cu ambele mâini și rotiți-l ferm dar cu atenție. Fasolea ar trebui să iasă fără efort.
  • Bărcile și filamentele care rămân trebuie îndepărtate înainte de a cădea în recipient.
    Imaginea intitulată Harvest Corn Step 15Bullet1
  • Curățați boabele prin clătire. Plasați-le pe un cadru cu găuri de 1,25 cm, plasate pe un al doilea cadru cu găuri de 0,625 cm. Lăsați-o să se usuce complet după curățarea porumbului.
  • 5
    Păstrați fasolea în recipiente uscate. Puneți fasolea uscată într-un recipient etanș. Așezați-l într-un loc uscat, întunecos și rece până când îl plantați.
  • Dacă sunt depozitate în condiții corecte, acestea pot rămâne bune timp de 5-10 ani.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Containere sau pungi etanșe (pentru popcorn sau fasole)
    • Reticelle (pentru popcorn sau fasole)
    Afișați mai multe ... (4)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit