Cum să pregătiți sosul Mornay

În mod normal, sosul de dimineață este servit cu pește sau legume. Este un sos alb, de obicei pregătit cu multe soiuri de brânză rasă. Dacă doriți, încercați să o utilizați pentru a pregăti feluri de mâncare pe bază de carne de pui.

2

Lucrați untul și făina până când se obține un aluat moale.

3

Se toarnă amestecul într-o cratiță și se încălzește folosind o flacără joasă. Aveți grijă să nu ardeți ingredientele și amintiți-vă că făina nu va trebui să se rumegă. Treptat amestecul ar trebui să înceapă să fiarbă ușor.

4

Adăugați laptele puțin câte puțin și amestecați cu grijă ingredientele cu o bucătărie.

5

Gatiti pana cand sosul se aduce inapoi la o fierbere usoara.

6

Continuați gătitul la foc mic timp de 15 minute până când sosul se îngroațește.

7

Sos de morcovi

8

Adăugați chili de sos alb.

9

Adăugați brânză rasă. Se amestecă și se amestecă cu atenție ingredientele.

10

Se încălzește uniform sosul folosind o flacără redusă.