gtemata.com

Cum să pregătești Sukiyaki

Sukiyaki este o supă cu legume și carne de vită japoneză. Aceasta va impresiona prietenii care nici macar nu au auzit de ea. Este destul de ușor de pregătit! În mod tradițional, este servit ca o supă de iarnă, dar poate fi savurat pe tot parcursul anului. Pentru a pregăti un sukiyaki bun, urmați acești pași.

ingrediente

  • Un vas de fier.
  • Carne de vită, de preferință Angus. Întreabă-l pe măcelar să-l taie foarte subțire.
  • Canola și / sau ulei de susan. Dacă doriți să rămâneți pe original, întrebați măcelarul pentru o bucată de suetă.
  • Jumătate de varză chineză.
  • O felie de tofu feliată. Crema ar fi mai bine "Kinugoshi" dar este ușor de tăiat, deci nu este potrivit pentru începători.
  • Ciuperci. Dacă este posibil, cumpărați soiurile Shiitake și Kinoko.
  • Ceapa se taie subtire.
  • Vermicelli (Shirataki.)
  • Frunze de crizanteme (Shungiku)
  • Sosul de Sukiyaki pentru bulion. Dacă nu găsiți produsul gata, amestecați pur și simplu sosul de soia, sake și apa în părți egale cu puțin zahăr. Utilizați mai mult zahăr dacă vă place sau dacă există copii.
  • Sosuri pentru sos. Fiecare poate avea până la două, una pe bază de soia și cealaltă susan.
  • Un ou brut pe persoană (opțional)
  • Arzator cu arzător (opțional)
  • Usturoi Udon (opțional)

paşi

1
Pregătiți totul. Aproape toată munca este de a pregăti mai întâi ingredientele și instrumentele. Timpul de gătire este de fapt minim.
  • Puteți pregăti sukiyaki pe foc. Dacă aveți un arzător portabil care să fie utilizat pe masă în care mâncați, cu atât mai bine.
  • Potul trebuie să fie suficient de mare pentru stoc.
  • Dacă gătiți în fața oaspeților la masă, va trebui să prezentați ingredientele în mod corect.
  • 2
    Încălziți și ungeți oala. Odată ce este fierbinte, adăugați ulei de canola.
  • Dacă folosiți în schimb sugna, faceți-o să se topească în partea de jos cu ajutorul unei linguri de lemn.
  • În caz contrar, ați putea să-l pierdeți în bulion și cineva l-ar găsi, fără să-l găsească foarte comestibil.
  • 3
    Adăugați ingredientele care necesită mai mult timp pentru gătit.
  • Puneți mai întâi ceapa de primăvară.
  • Adăugați sosul pentru sukiyaki, formând o grosime de 4 cm.
  • tofu
  • Varză chineză
  • crizantemă
  • fidea
  • 4


    Adăugați carnea de vită. Așteptați ca varza să fiarbă înainte de ao face.
  • Dacă faceți un vas mare, puteți adăuga doar jumătate din carne la un moment dat.
  • În funcție de cât de grasă este carnea, va trebui să folosiți o lingură mare pentru a îndepărta grăsimea pe care suprafețele de pe suprafața bulionului.
  • 5
    Dacă folosiți taitei udon, adăugați-le acum.
  • 6
    Când carnea este gătită, serviți imediat.
  • Permiteți oaspeților să preia direct piesele pe care le doresc din pot cu ajutorul betisoarelor.
  • În mod tradițional, oaspeții pot dipura sukiyaki în sos crud sau ou bătut.
  • 7
    Serviți cu boluri de orez și ochelari de sake.

    • Sfaturi

    • Piețele din Japonia vând "Stabilit pentru Sukiyaki" care conțin toate ingredientele, cu excepția cărnii, a tofu și a sosului. În acest caz, prepararea sukiyaki este incredibil de ușoară.
    • Pentru ca acesta să fie cu adevărat autentic, puteți cumpăra arzătorul de kerosen pentru a găti pe masă.
    • Sukiyaki este bun pentru copii. Îi plac partea zaharoasă și pot lua ingredientele din oală, alegând ceea ce le place.

    Avertismente

    • Dacă utilizați arzătorul cu kerosen, verificați dacă camera este bine ventilată și că pe masă nu este nimic inflamabil.
    • Dacă doriți să folosiți ouă crude, trebuie să alegeți mai bine cele ale fermierului pentru a evita riscul de salmonela.
    • Copiii trebuie păstrați departe de arzătorul de kerosen și de bulionul fierbinte.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit