Cum se prepară cafeaua neagră americană

Pregătirea unei cani perfecte de cafea neagră este o artă. Deși este nevoie de timp pentru ao aprecia fără zahăr, lapte sau cremă, savurând cafeaua pură vă permite să vă concentrați pe aroma plină de fasole proaspăt prăjită. În general, este pregătit într-o oală, deși experții insistă acum că pentru a obține cea mai bună aromă posibilă, trebuie să stăpânești tehnica de percolare.

paşi

Metoda 1

2

Cumpărați o moară de cafea sau tăiați fasolea direct în magazinul unde îi cumpărați. Dacă este posibil, pentru a alege un aparat în loc de pietre de moară un procesor de alimente regulat pentru a lame- pentru a obține cele mai bune rezultate, ar trebui să se pisa în fiecare zi doar doza de care aveți nevoie.

3

Utilizați apă bună. Dacă vă place gustul apei de la robinet, probabil că veți dori și cafeaua rezultată. Nu utilizați niciodată acea substanță distilată sau îndulcită - în mod alternativ, puteți opta pentru apa filtrată cu cărbune activ, care are un gust secundar chimic decât cel al robinetului.

4

Cumpărați un ceainic, o pâlnie pentru cafea și niște filtre nealbitate pentru a face cafea pentru percolare. Majoritatea iubitorilor acestei băuturi cred că această metodă, din care se obține numai o singură ceașcă, produce cea mai bună și cea mai bogată cafea neagră.

5

Puneți pâlnia într-o ceașcă suficient de mare pentru a conține toată băutura pe care doriți să o pregătiți. Introduceți aproximativ trei linguri de cafea măcinată în interiorul filtrului, înainte de a începe pregătirea.

6

Se fierbe apa. Așteptați să se răcească timp de 30-60 de secunde sau opriți fierbătorul înainte de a ajunge la fierbere. Temperatura ideală pentru prepararea cafelei este de 93 ° C.

7

Setați cronometrul de patru minute. Prima dată umeziți solul cu 60 ml de apă - așteptați treizeci de secunde și adăugați mai multe, repetând procedura până când nu ați terminat toată lichidul.

Metoda 2

2

Cumpărați filtre netratate potrivite pentru mașina dvs. Dacă credeți că nu a fost curățat pentru o vreme, faceți ceva timp să-l curățați, pentru a obține cea mai bună cafea pe care o puteți. Selectați funcția de autocurățare sau începeți o extracție normală după încărcarea rezervorului cu o parte din oțet și una de apă.

3

Îndepărtați fasolea în fiecare zi, înainte de extracție, folosind o moară de cafea sau un robot de bucătărie îndoit. Prima unealtă oferă rezultate uniforme, dar este de obicei mai scumpă decât modelele de lame. Dacă optați pentru un procesor normal de hrană, agitați-l de mai multe ori în timpul procesului, pentru a obține un produs omogen.

4

Utilizați aproximativ 2 linguri și trei sferturi de masă pentru 250 ml de apă. De-a lungul timpului, înveți să aflați câte fasole trebuie să mănânci pentru a obține această doză - vă simțiți liber să schimbați cantitățile în funcție de gustul personal.

5

Evaluați pentru a dezactiva funcția de încălzire automată a aparatului. Cele mai multe modele sunt programate pentru a extrage cafea la 93 ° C, dar această funcție poate aduce băutura la fiert, făcând-o amară. Pentru a gusta cea mai bună cafea, beți-o imediat după pregătire.

6

A terminat.