gtemata.com

Cum să preparați cafeaua cu o mașină de cafea cu piston

Un filtru de cafea cu pistoane, de asemenea cunoscut sub numele de filtru de cafea francez, este adesea considerat cel mai bun de către iubitorii de cafea. Este una dintre tehnicile de perfuzie care permite uleiurilor naturale și proteinelor de cafea să rămână intacte. Mai mult, deoarece nu se utilizează nici un filtru de hârtie, experții cred că produce o cafea foarte pură. Aflați cum să faceți cafea cu o mașină de cafea cu piston, care uneori se dovedește a fi mult mai simplă decât mașinile automate de astăzi.

paşi

Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 1
1
Grânți cu grijă boabele de cafea. Nu puteți utiliza aparatul de cafea francez cu un pământ standard, care este folosit pe scară largă în sistemele de percolare. Toate amestecurile vândute deja au fost măcinate, de obicei, sunt cereale medii, așa că trebuie să le tăiați singur. Puteți solicita magazinul în care vă cumpărați fasolea sau puteți să o faceți acasă.
  • Dacă utilizați un sol mediu cu filtru de cafea cu piston, fondurile vor bloca filtrul și vă vor împiedica să vă arătați cu ușurință perfuzia.
Imaginea intitulă Face cafea cu o presă de cafea Pasul 1Bullet1
  • Mai mult, un teren mediu va provoca o supracaltragere a cafelei și rezultatul va fi un lichid amar sau acid. Producătorul de cafea francez permite ca fiecare boabe să fie în contact cu apa în timpul procesului de perfuzare, spre deosebire de metodele de percolare, astfel încât nu este necesară o suprafață mare de contact pentru fiecare boabe.
  • Pentru a obține o cafea mai bună, boabele ar trebui să fie măcinate chiar înainte de perfuzie (teoretic cu 15 minute înainte). Prelucrarea prematură provoacă oxidarea cafelei.
  • Imaginea intitulă Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 2
    2
    Adăugați pământul în vasul de cafea. Pur și simplu puneți cantitatea necesară în partea inferioară a aparatului de cafea. Utilizați o proporție de 90 ml de apă pentru 15 g de cafea. Poți, bineînțeles, să o modifici pentru a-ți satisface gusturile.
  • Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 3
    3
    Încălziți apa într-un recipient separat. Utilizați o cratiță sau un ceainic. Cea mai bună temperatură pentru perfuzie este de 90 ° C, care este chiar sub punctul de fierbere (100 ° C).
  • Imaginea intitulă Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 4
    4
    Se toarnă apă în vasul de cafea. Când a ajuns la temperatura potrivită, se toarnă lent peste boabele de cafea. Asigurați-vă că turnați volumul corect de apă pentru cantitatea de cafea introdusă anterior.
  • Dacă unele fasole plutesc la suprafață și par a fi uscate, amestecați amestecul cu o lingură.

    Imaginea intitulă Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 4Bullet1
  • Imaginea intitulată Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 5
    5
    Puneți capacul în filtrul de cafea și așteptați 4 minute pentru ca cafeaua să se macereze. Plunjerul trebuie ținut ridicat, astfel încât tija să iasă din capac.
  • Setați un cronometru de 4 minute. Acesta este cel mai bun timp de preparare a unui filtru de cafea francez.
    Imaginea intitulă Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 5Bullet1
  • Imaginea intitulă Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 6
    6
    Coborâți pistonul în cafea. După ce au trecut 4 minute, infuzia a ajuns la puterea maximă și cafeaua este gata de turnat. Puneți o mână pe mânerul pistonului și lăsați-o încet prin apăsarea zăpezii de cafea. Lichidul curge prin filtrul metalic, iar boabele rămân blocate pe fund.
  • Imaginea intitulă Faceți cafea cu o presă de cafea Pasul 7
    7
    Turnați cafeaua. Cu pistonul complet coborât puteți pur și simplu să vă topească în ceașcă de cafea. Rețineți că fondurile rămân în contact cu apa rămasă în filtrul de cafea - dacă nu doriți supraexploatare, iar cafeaua amară se toarnă tot lichidul în 20 de minute.

    • Sfaturi

    • Puteți spăla filtrul din metal și partea inferioară a aparatului de cafea de pe fundul cafelei cu apă curgătoare. De obicei, nu este necesar să se utilizeze săpun.
    • Rețineți că baza de cafea poate fi compostată sau adăugată direct la sol.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cafea măcinată
    • Plăcuță de cafea
    • Lingură lăsată
    • Cratiță mică sau ceainic
    • apă
    • timer
    • halbă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit