gtemata.com

Cum sa faci o cafea Mocha

O cafea mocha este o combinație de espresso și ciocolată care este servită de obicei în cupe de sticlă înaltă. Acest amestec se găsește și în deserturi, glazură, bomboane și siropuri.

ingrediente

  • Lapte proaspăt și rece
  • Cafea proaspata macinata
  • apă
  • Ciocolată lichidă

paşi

Imagine cu numele Make a Caffe Mocha Pasul 1
1
Încălziți apa:
  • Diferitele modele de mașini de cafea au caracteristici specifice diferite, dar, în orice caz, trebuie să vă asigurați că ați pus suficientă apă în rezervor, astfel încât conductele pompei să fie complet scufundate. Porniți mașina și pompa pentru a transfera apa în fierbător.
  • Porniți fierbătorul pentru a încălzi apa. Mânerul care conține cafeaua se numește unitatea de distribuire și trebuie înșurubat la mașină. Când apa atinge temperatura corectă, se stinge o lumină.
  • Opriți fierbătorul și apăsați butonul de dozare pentru a permite scurgerea apei să treacă prin ansamblul de distribuire timp de 10 secunde. În acest fel, curățați și încălziți filtrul și aduceți-l la aceeași temperatură a apei.
  • Imagine cu titlul Make a Caffe Mocha Pasul 2
    2
    Adăugați ciocolata. Introduceți o linguriță de pulbere de ciocolată sau 30 ml de sirop de ciocolată în cana de cafea.
  • Imagine cu titlul Make a Caffe Mocha Pasul 3
    3
    Turnați cafeaua. Adăugați cantitatea potrivită de pământ (consultați secțiunea "Sfaturi") în filtru și apăsați-l pentru a alinia suprafața. Puteți utiliza dispozitivul de manipulare inclus în ambalajul mașinii pentru această operație. În acest fel, sunteți sigur că apa nu trece prea repede de pământ.


  • Imagine cu titlul Make a Caffe Mocha Pasul 4
    4
    Montați filtrul. Închideți grupul de preparare la mașina de cafea și puneți cana chiar sub capăt. Apăsați butonul de dozare. În 14-18 secunde apa trece prin filtru (și apoi pe sol) extragând un espresso excelent (20-25 secunde dacă doriți o dublă cafea). După acest timp, opriți butonul de dozare. Dacă observați că apa curge prea repede prin sol, adăugați mai multă cafea și compacte mai mult. Dacă ați împământat fasolea, încercați să obțineți un boabe mai fine.
  • Imagine cu titlul Make a Caffe Mocha Pasul 5
    5
    Adăugați lapte cu abur. Laptele poate fi aburit folosind lancea furnizată cu mașina de cafea. Deschideți supapa de abur timp de 5 secunde înainte de a introduce lancea în lapte, astfel curățați cavitatea interioară. Dacă doriți o băutură spumoasă asemănătoare cu cappuccino, introduceți lancea astfel încât să se sprijine pe peretele interior al ulciorului și ajunge la fund. Deschideți din nou supapa de abur și așteptați câteva momente până când observați că aruncătorul este atât de fierbinte încât nu puteți susține contactul. Opriți aburul și scoateți lancea din lapte. Amintiți-vă să-l curățați înainte de ao readuce într-o poziție sigură.
  • Imagine cu titlul Make a Caffe Mocha Pasul 6
    6
    Adăugați lapte. Atingeți baza vasului pe o suprafață tare și agitați ușor laptele până când obțineți o suprafață strălucitoare și consistența similară cu cea a cremelor. Cu mare grijă turnați laptele peste cafeaua de ciocolată și serviți cafeaua de mocha!

    • Sfaturi

    • Dacă doriți să obțineți mai multă spumă, ar trebui să utilizați lapte integral.
    • Dacă moliți boabele de cafea, acestea trebuie prelucrate într-o consistență similară cu aceea a zahărului.
    • Mașina de cafea trebuie să fie echipată cu o lingură de măsurare pentru a măsura cantitatea de sol. Pentru un singur espresso veți avea nevoie de 7 g (o lingură) de pământ, în timp ce pentru două cafele veți avea nevoie de 14 g.
    • Puteți folosi fasolea arabica, deoarece are o aromă mai delicată și cantități mai mari de cofeină.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un aparat de espresso
    • O ceașcă pentru cafea
    • Un steag cu fund metalic (puteți să-l obțineți online sau în același magazin unde ați cumpărat mașina de cafea)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit