gtemata.com

Cum sa preparati vodca cu aroma de cafea

O infuzie de cafea, vodcă și un sirop simplu devine o băutură excelentă pentru a fi gustată netedă sau cu o sifon. De asemenea, se dovedește a fi o bază bună pentru cocktail-urile cu aromă de cafea, cum ar fi Staten Island Martini.

ingrediente

porţii: diferit

  • 475 ml de apă
  • 300 g zahăr granulat
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • 300 g boabe de cafea proaspăt măcinate pentru espresso
  • 750 ml de vodcă

paşi

Partea 1

Pregătiți siropul

Acest sirop simplu vă permite să reduceți gustul amar al vodcăi de cafea. De asemenea, vanilia ajută la atenuarea aromelor.

Image cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 1
1
Într-o cratiță de dimensiuni medii, fierbeți apa.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 2
    2
    Coborâți căldura până la nivelul mediu și adăugați, amestecând, zahărul. Se amestecă până se dizolvă complet.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 3
    3
    Se adaugă extractul de vanilie și se fierbe încă 3-5 minute. In acest fel, siropul se ingroasa.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 4
    4
    Puneți cratița deoparte și așteptați ca siropul să se răcească. Ar trebui să devină foarte aur ca mierea.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 5
    5
    Se toarnă într-un borcan de sticlă de sticlă sterilizat.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 6
    6
    Păstrați-l în frigider până când aveți nevoie de el.

    • Partea 2

    Pregătiți Vodka

    Găsirea unui echilibru între vodcă, cafea și sirop este cheia unei băuturi bune. Asigurați-vă că păstrați siropul în frigider, deoarece veți avea nevoie de el încă în timpul procesului de perfuzare.

    Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 7
    1
    Introduceți pâlnia într-o sticlă de sticlă sterilizată de un litru. Se toarnă boabele de cafea măcinate. Amintiți-vă că sticla trebuie să fi fost sterilizată în apă clocotită sau în mașina de spălat vase.
  • Image cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 8
    2
    Se toarnă vodka în sticlă cu ajutorul pâlniei. Curățați cafeaua.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 9
    3
    Închideți flaconul și agitați ușor pentru a amesteca ingredientele.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 10
    4
    Deschideți capacul, înlocuiți pâlnia și turnați siropul de zahăr pentru a umple complet sticla. Veți folosi probabil 1/3 sau jumătate din siropul pe care l-ați pregătit. Păstrați ceea ce a rămas pentru utilizare ulterioară.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 11
    5
    Închideți capacul sticlei și agitați-l din nou până se formează o spumă ușoară, aceasta ar putea fi atât brună, cât și albă.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 12


    6
    Așteptați până când se fixează spuma și apoi deschideți din nou flaconul pentru o "completare" a siropului.

    • Partea 3

    Aromatizati vodca

    Lăsați vodca și cafeaua să se odihnească într-un loc răcoros și uscat. În acest timp cafeaua își va elibera aroma.

    Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 13
    1
    Puneți sticla cu cafea, vodcă și sirop într-un loc întunecos și rece. Așteptați cinci zile.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 14
    2
    Verificați sticla în fiecare zi pentru a vedea dacă aerul sa format în partea superioară. Dacă se întâmplă, adăugați mai mult sirop.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 15
    3
    După 5 zile, gustați perfuzia. Dacă gustul de cafea este suficient de intens pentru gustul dvs., puteți trece la pasul următor. Altfel, așteptați câteva zile.

    • Partea 4

    Filtrați Vodka

    Filtrarea printr-o mașină de cafea franceză vă permite să îndepărtați toate zonele de cafea. Va trebui să o executați de două ori. Este un proces îndelungat care necesită un grăsime pentru cot. Când ați terminat, vodca va fi maro închis.

    Image cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 16
    1
    Se toarnă vodka într-o oală de cafea franceză. Încercați să plătiți cât mai multă cafea posibil.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 17
    2
    Curățați sticla pe care ați folosit-o, îndepărtând toate resturile.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 18
    3
    Puneți o pâlnie în sticlă și acoperiți-o cu un filtru conic de cafea.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodka cu cafea Pasul 19
    4
    Coborâți pistonul pentru o cană pentru aproximativ 1/4 din lungimea sa. Transferați lichidul în sticlă prin pâlnie și filtru.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pas 20
    5
    Repetați procesul până când toate motivele aparatului de cafea par a fi uscate.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 21
    6
    Curățați vasul de cafea și aduceți toată vodca în interior, pentru a putea trece la cea de-a doua filtrare. Amintiți-vă să curățați cu scrupulozitate aparatul de cafea astfel încât să nu existe reziduuri. De asemenea, înlocuiți filtrul în interiorul pâlniei.
  • Imagine cu titlul Infuză de vodcă cu cafea Pasul 22
    7
    Gustați produsul final și adăugați mai mult sirop, dacă doriți. Păstrați vodca în frigider.

    • Sfaturi

    • Vă puteți bucura de această vodcă cu gheață sau amestecată cu un pahar de sodă. Este, de asemenea, o bază excelentă pentru cocktailuri de cafea, cum ar fi Staten Island Martini.
    • Dacă doriți să adăugați ciocolată, adăugați 50g de bucăți de cacao în perfuzie.
    • Pentru a obține rezultate bune, alegeți o vodcă de calitate medie și înaltă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Sticlă de sticlă de un litru sau borcan sigilat mare, sterilizată.
    • Sticlă de sticlă sterilizată în jumătate de litru.
    • Pâlnie.
    • Filtru de cafea francez.
    • 2 filtre conice din cafea.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit