gtemata.com

Cum să preparați siropul

Există multe rețete pentru prepararea siropului și majoritatea încep cu o formulă foarte simplă. Poți să faci siropuri pentru a adăuga lapte sau alte băuturi, sau le poți folosi pentru a servi preparate de mic dejun sau deserturi. Puteți chiar să vă pregătiți propria versiune de sirop de porumb. Iată câteva idei pe care trebuie să le luați în considerare.

ingrediente

Sirop de bază

Pentru 500 ml de sirop

  • 1 ceașcă de zahăr
  • 250 ml de apă

Sirop aromatizat pentru lapte

Pentru 750 ml de sirop

  • 2 cești de zahăr
  • 250 ml de apă
  • 2,5 g de preparat de siropuri fără sirop cu fructe

Sirop de porumb

Pentru 750 ml de sirop

  • 200 de grame de porumb pe știulete.
  • 625 ml de apă
  • 450 g de zahăr
  • 1 lingurita de sare
  • Jumătate de vanilie

paşi

Metoda 1

Sirop de bază
Imaginea cu numele Make Sirop Pasul 1
1
Se amestecă apă și zahăr. Combinați cele două ingrediente într-un vas mic, cu laturi înalte. Puneți vasul pe sobă pe căldură medie.
  • Începeți cu apă rece
  • Dozele din această rețetă vă vor permite să creați un sirop gros, potrivit pentru băuturi proaspete cu fructe, cocktailuri și fructe confiate.
  • Pentru a crea un sirop de densitate medie pentru utilizarea în ceaiul rece și băuturile calde, dublează cantitatea de apă.
  • Pentru ca un sirop ușor să fie folosit ca glazură la tort, triplă cantitatea de apă.
  • Imaginea intitulă Make Sirop Step 2
    2
    Aduceți soluția la fierbere. Se amestecă când fierbe să topească zahărul.
  • Folosiți o flacără de înaltă sau medie și amestecați cu o lingură din lemn sau din plastic.
  • Poate dura 3-5 minute pentru a aduce soluția la fierbere.
  • Verificați dacă zahărul sa topit prin colectarea unei părți a soluției cu o ladă. Dacă vedeți cristale de zahăr, continuați să fierbeți siropul.
  • Imagine cu numele Make Sirop Pasul 3
    3
    Faceți soluția să fiarbă. Reduceți căldura și continuați să gătiți timp de 10 minute, amestecând ocazional.
  • Dacă doriți să faceți un sirop aromat, adăugați aromele în acest stadiu. Puteți adăuga ingrediente lichide direct în sirop, cum ar fi varul de var sau siropul de lămâie și le amestecați. Ar trebui să legați într-o tifon închis cu un șnur, similar cu o pungă de ceai, ingrediente solide, cum ar fi coaja de portocală, scorțișoare de menta sau scorțișoară, și să le înmuiați în sirop.
  • Imagine cu numele Make Sirop Step 4
    4
    Lăsați șiropul să se răcească. Puneți oala din căldură și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
  • Nu puneți siropul în frigider în acest stadiu. Lăsați-l să se răcească la contorul de bucătărie la temperatura camerei.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 5
    5
    Utilizați imediat siropul sau păstrați-l. Puteți folosi imediat siropul pentru o rețetă sau păstrați-l într-un recipient acoperit și puneți-l în frigider pentru ao folosi mai târziu.
  • Siropul poate dura 1-6 luni în frigider.

    • Metoda 2

    Sirop aromatizat pentru lapte
    Image cu titlul Make Sirop Step 6
    1
    Se amestecă apă și zahăr. Combinați-le într-o oală mică. Reglați flacăra la căldură medie.
    • Începeți cu apă rece pentru rezultate optime.
    • Asigurați-vă că vasul are muchii mari pentru a împiedica scurgerea de sirop.
  • Imagine cu titlul Make Sirop Step 7
    2
    Se fierbe soluția timp de 30-60 de secunde. Se încălzește soluția până se fierbe. Când soluția se fierbe, continuați să o încălziți timp de cel mult un minut.
  • Se fierbe soluția pe căldură medie-mare, amestecând adesea pentru a încuraja topirea zahărului.
  • Asigurați-vă că zahărul s-a topit înainte de a scoate vasul de la căldură. Dacă încă mai puteți vedea cristale de zahăr în sirop, aceasta trebuie să fiarbă mai mult timp.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 8
    3
    Lăsați să se răcească. Scoateți baza siropului și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
  • Nu puneți siropul în frigider în acest stadiu.
  • Imaginea intitulă Make Sirop Pasul 9
    4
    Se amestecă amestecul de sirop. Când siropul ajunge la temperatura camerei, amestecați amestecul până când este bine amestecat.
  • Puteți folosi aroma pe care o preferați cel mai bine. Praful este menit să se topească, deci nu ar trebui să aveți nicio problemă în a face acest lucru.
  • Imagine cu titlul Make Sirop Step 10
    5
    Adăugați siropul de lapte. Se amestecă o lingură de sirop în 250 ml de lapte. Ajustați dozele în funcție de preferințele dvs.
  • Siropul rămas poate fi depozitat în frigider într-un vas închis timp de o lună.

    • Metoda 3

    Sirop de porumb
    Image cu titlul Make Sirop Step 11
    1
    Tăiați tigaia în felii. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia paniculele proaspete în felii de 2,5 cm.
    • Această operație poate fi dificilă și va trebui să folosiți un cuțit greu și ascuțit pentru ao face. Când tăiați, puneți greutatea pe cuțit să taie cu mai multă forță. Aveți grijă să nu vă tăiați în acest stadiu.
    • Aroma porumbului este numai opțională. Siropul de porumb pe care îl puteți cumpăra în magazine nu cunoaște porumbul, deci dacă doriți ceva similar cu produsul comercial, săriți pașii care implică utilizarea porumbului și utilizați 300 ml de apă în loc de suma totală. Restul ingredientelor și pașilor vor rămâne aceleași.
  • Imagine cu numele Make Sirop Step 12
    2
    Se fierb porumbul și apa pe căldură medie sau mare. Puneți porumbul și apa rece într-o oală de dimensiuni medii. Aduceți la fierbere.
  • Începeți cu apă rece pentru rezultate optime.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 13
    3
    Reduceți intensitatea flacării și lăsați-o să fiarbă. De îndată ce apa începe să fiarbă, coborâți flacăra la foc mediu și lăsați apa să se fierbe încet. Se lasă să fiarbă aproximativ 30 de minute.
  • Nu acoperiți vasul.
  • Când ați terminat, nivelul apei ar fi trebuit să se micșoreze la jumătate.
  • Imagine cu titlul Make Sirop Step 14
    4
    Filtrați apa. Se toarna apa si porumbul printr-un sant. Păstrați apa aromatizată cu porumb și puneți-o înapoi în vas.
  • Puteți folosi porumb pentru alte rețete sau aruncați-l.
  • Imaginea intitulă Make Syrup Pasul 15


    5
    Adăugați zahărul și sarea în apa aromatizată. Se amestecă zahărul și sarea în apă până se topesc.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 16
    6
    Se adaugă vanilia în soluție. Scoateți semințele de vanilie din pod și adăugați-le în oală.
  • Pentru o aromă mai puternică de vanilie, adăugați podul în sirop.
  • Dacă nu aveți vreo vanilie, puteți folosi 5 ml de extract de vanilie.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 17
    7
    Simulați soluția timp de 30-60 de minute. Lăsați să se fierbe pe foc mediu sau mediu până când toată zahărul se dizolvă și se îngroașă.
  • Soluția trebuie să fie suficient de groasă pentru a rămâne pe lingură când este gata.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 18
    8
    Lăsați să se răcească. Lăsați siropul să atingă temperatura camerei.
  • Nu puneți siropul în frigider în acest stadiu.
  • Imaginea intitulă Make Sirop Step 19
    9
    Utilizați-l imediat sau păstrați-l. Puteți utiliza imediat siropuri de porumb sau puteți să le păstrați în frigider timp de mai multe luni.
  • Păstrați siropul cu cremă de vanilie în interior.
  • Dacă cristalele de zahăr încep să se dezvolte în timp, puteți pune siropul în cuptorul cu microunde cu o picătură de apă până când devine călduț. Se amestecă până la topirea cristalelor, apoi se utilizează în mod normal.

    • Metoda 4

    Alte rețete pentru siropuri
    Image cu titlul Make Sirop Step 20
    1
    Arome de un sirop de bază cu vanilie. Puteți adăuga un extras de vanilie sau extract de extract de bază în sirop pentru a crea un sirop care să servească cu deserturi.
  • Imaginea cu titlul Make Sirop Pasul 21
    2
    Pregătiți siropul cu ghimbir. Prin adăugarea de ghimbir proaspăt tăiat la rețeta de sirop clasic, puteți crea o alternativă gustoasă pentru a adăuga la sifonul clubului sau la picătură de ceai
  • Image cu titlul Make Sirop Step 22
    3
    Pregătiți un sirop de fructe. Majoritatea siropurilor de fructe sunt ușor de pregătit. Adăugați sucul de fructe sau gemul la rețetă când fierbeți siropul.
  • Test de sirop de căpșuni. Puteți combina căpșunile proaspete, apa și zahărul pentru a crea un sirop pentru a pune clătite, vafe, înghețată și multe alte deserturi.
  • Pregătiți un sirop de lămâie pentru a adăuga la băuturi și alimente. Puteți face un sirop de lămâie cu lămâi proaspeți, zahăr și apă. Puteți încerca să-l preparați și cu acid tartric.
  • Alegeți un sirop de calcar în loc. Este o altă alternativă la notele de citrice pentru siropul de lămâie și tocmai adăugați suc de lămâie proaspăt tocată în rețeta de sirop de bază.
  • Pregătiți un sirop de afine. Adăugați afinele în rețeta de sirop de bază pentru a pregăti unul pentru micul dejun și pentru deserturi.
  • Încercați un sirop de caise. Puteți folosi caise coapte, cointreau, suc de lămâie și zahăr pentru a crea un sirop de bogat și elegant pe care îl puteți folosi pentru a găti, coace și prepara băuturi.
  • Încearcă siropul de cireșe. Puteți folosi zahăr, suc de lămâie, suc de portocale, vanilie și cireșe proaspete pentru a crea un sirop dulce și gustos.
  • Creați un sirop gustos și unic. Simmer smochinele în brandy sau sherry până când alcoolul se evaporă. Amestecați siropul gros înainte de al utiliza.
  • Faceți un sirop de struguri grozav. Puteți folosi strugurii de căpșuni împreună cu un sirop de porumb ușor și zahăr pentru a crea un sirop neobișnuit cu o aromă familiară.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 23
    4
    Utilizați flori comestibile pentru a crea un sirop dulce și parfumat. Puteți încerca următoarele flori.
  • Încercați un trandafir sau un sirop de trandafir și un cardamom. Puteți face aceste siropuri cu apă de trandafir, esență de trandafiri și petale de trandafir organice.
  • Puteți prepara un sirop de violete cu violete proaspete și organice.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 24
    5
    Colectați sirop de arțar real din maplele locale. Pentru aceasta, va trebui să colectați și să filtrați rășină de arțar. Va trebui să fierbeți rășina pentru ao face într-un sirop.
  • Alternativ, creați sirop artificial de arțar cu arome sau extracte de arțar.
  • Imaginea cu numele Make Sirop Step 25
    6
    Încercați să folosiți aroma de cafea. Adăugând o cafea puternică și rom sau suc de portocale la rețeta de sirop de bază, puteți crea o aromă bogată și profundă perfectă pentru prăjiturile de garnitură și pentru a pune în lapte.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 26
    7
    Pregătiți un sirop de ciocolată. Puteți folosi cacao fără zahăr pentru a transforma siropul simplu într-un delicios adaos de lapte sau înghețată.
  • Imagine cu titlul Make Sirop Step 27
    8
    Utilizați frunze de ceai pentru a face un sirop pentru a pune în ceai cu gheață. Prin adăugarea de frunze de ceai în siropul tău, poți crea ceai dulce cu gheață fără a dilua aroma de ceai.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 28
    9
    Pregătiți un sirop de orz. Acest sirop special este un ingredient fundamental al cocktailului "niciodată tai" și îl puteți pregăti cu făină de migdale, zahăr, vodcă, apă și apă de trandafir.
  • Image cu titlul Make Sirop Step 29
    10
    Pregătiți un sirop picant de cidru de casă. Acest sirop este o alternativă interesantă pentru siropul de arțar și poate fi servit cu toasturi dulci, clătite sau vafe. Este aromatizat cu cidru de mere, zahăr, scorțișoară și nucșoară.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • polonic
    • Oală mică sau medie
    • aragaz
    • Colander sau filtru
    • Garza
    • Containere reîncărcabile
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit