Cum să faci o cafea instantă bună

Inventat în 1901 de savantul japonez Satori Kato, cafeaua instantă a fost prezentă în case și birouri pentru mai mult de un secol, precum și în industria hotelieră. Este un succes comercial imens datorită capacității sale de a se topi instantaneu în apă fierbinte. Cu toate acestea, de obicei nu este apreciat de către cunoscători de cafea, deoarece îi lipsește intensitatea și natura plin de gustul cafelei preparate cu boabe de cafea proaspăt măcinată sau cafea măcinată liofilizzato- adesea este numit depreciativ "apă caldă cu un gust de cafea". Indiferent, atunci când nu aveți bani pentru a cumpăra bune boabe de cafea și cafea, sau lipsa de timp pentru a prepara o cafea de dimineață, cafea instant poate fi un substitut bun dacă vă acorde atenție la modul în care să-l pregătească. Cu câțiva pași simpli puteți pregăti o ceașcă perfectă de cafea instant.

conținut

Ingrediente
Paşi
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

apă
Cafea instant
Lapte lapte sau crem (opțional)
Zahăr (opțional)
Aromele, cum ar fi pudra de cacao, vanilie sau scorțișoară (opțional)
Crema de lapte în pulbere aromatizată (opțional)
Siropuri aromatizate (opțional)
Extract de vanilie (opțional)

paşi

Cumpărați o cafea instant de calitate. Primul pas pentru a face cafea instant cu un bun gust este de a folosi boabe de cafea de calitate instantanee. Calitatea nu va fi neapărat reflectată în preț, chiar dacă este un indicator destul de bun. Probabil va trebui să încercați diferite mărci înainte de a găsi unul care vă place destul.

Există două tipuri de cafea instant: atomizate și liofilizate. Metoda de liofilizare minus cafea și tinde să producă un gust mai real al cafelei.

Umpleți un vas mic de apă. Idealul ar fi să folosiți apă îmbuteliată, purificată sau filtrată, dar dacă nu o aveți, apa din robinet va fi bine. Doar calitatea apei are un impact asupra gustului final, deci cu cât este mai puțin chimic îmbunătățită apa, cu atât mai bine. Lăsați focul sub cratiță sau folosiți un ceainic dacă aveți unul.

Citiți instrucțiunile de pe vasul de cafea instant. Unele diferă de celelalte și din moment ce cunosc bine brandul, este mai bine să citiți recomandările. Puneți cantitatea specifică de preparat solubil într-o ceașcă goală. Este, de obicei, o linguriță mică (pentru a începe).

Atunci când apa din cratiță sau de fierbător este pe punctul de fierbere, turnați-o în ceașcă. Se toarnă în ceașcă numai o linguriță de apă foarte fierbinte (aproape până la punctul de fierbere), numai cantitatea necesară pentru umezirea cafelei. Dacă utilizați zahăr, puneți-l în acest moment. Cu o lingură de metal zdrobiți lichidul pe părțile laterale ale paharului. Odată amestecat adăugați restul apei calde.

Lăsați loc pentru lapte sau smântână dacă intenționați să-l adăugați și dacă doriți o cafea latte, umpleți ceașca numai la jumătatea distanței cu apă.

Se recomandă să nu lăsați apa să fiarbă complet - apa caldă scaldă granulele instant și face laptele amar.

Se amestecă, asigurându-se că toată pulberea de cafea, laptele și zahărul sunt bine amestecate. Se amestecă foarte bine pe fund pentru a evita sedimentele.

Personalizați cafeaua instantanee. Chiar dacă puteți decide să beți așa cum este, cu acest pas puteți îmbunătăți calitatea cafeei instant. Iată câteva sugestii:

Dacă adăugați lapte, alegeți cu atenție tipul. Laptele întreg are un gust mai crem decât cel degresat, iar laptele condensat este și mai dens (dar are un gust cu totul diferit). Sorbiți puțin lapte înainte de al adăuga la cafea pentru a afla care este preferința dvs., dar rețineți că gustul se poate schimba atunci când îl adăugați la cafea.

Utilizați cremă de lapte în loc de lapte.

Dacă adăugați zahăr, încercați diferite tipuri de zahăr, deoarece gustul se schimbă foarte mult și puteți constata că un tip de zahăr are un gust mai bun decât alții în cafea instant.

Adăugați arome precum extract de vanilie, pudră de cacao sau scorțișoară. Agitați bine până când ingredientele pe care le adăugați s-au topit.

Încercați o lapte praf aromatizat cu cremă. Există diferite arome, cum ar fi, de exemplu, caramel sau alune.

Investește în sticlă aromată de sirop dacă doriți să o puneți în cafea. Există, de asemenea, o esență lichidă sau un extract de cafea care poate adăuga o mică "putere la gustul cafeei dvs. instantanee. Dar știți că aceste siropuri tind să aibă un conținut ridicat de fructoză, care nu este foarte sănătos în doze frecvente.

Sfaturi

Dacă doriți o spumă pe cafeaua dvs. instant, amestecați pudra solubilă cu lapte sau smântână și zahăr în ceașcă înainte de a adăuga apă fierbinte. Cafeaua și zahărul trebuie dizolvate și se formează un amestec apos atunci când puneți apa. În acest fel vă veți menține cald cafeaua.
Agitați laptele în timp ce vă aflați încă în sticlă sau carton pentru un cappuccino ușor ușor!
Dacă nu puteți suporta cafeaua instantă pe care ați cumpărat-o pentru a încerca, nu o aruncați. Este perfect de folosit pentru gătit!
Dacă ați adăugat prea mult lapte și acum cafeaua este la temperatura camerei, vă recomandăm să o lăsați să plece și să înceapă de la zero. Încălzirea apei calde în cuptorul cu microunde poate fi periculoasă deoarece poate deveni prea fierbinte pentru a exploda atunci când o amestecați.
Puneți boabele de cafea și zahărul în cuptorul cu microunde.
Felicitați-vă să beți cafea instant - produce mai puține emisii de carbon decât cafeaua filtrată.

Avertismente

Pe de altă parte, amestecarea fasolei cu apă fiartă va da un gust și mai bun - așteptați ca cafeaua să se așeze pe fund înainte de a bea.
Asigurați-vă că ați cumpărat cafea instant și nu fasole măcinată. Căutați cuvintele "cafea instant" pe ambalaj.