gtemata.com

Cum se prepară cookie-urile cu bicarbonat de sodiu

Iată o rețetă rapidă și ușoară pentru a face cookie-uri prefabricate cu bicarbonat de sodiu.

ingrediente

  • 230 g de făină cimentată (albă sau integrală)
  • 50 g de grăsime de gătit la alegere (margarină sau unt)
  • 2,3 g bicarbonat de sodiu
  • 3 g de sare în sus
  • 180 ml de zară sau zer

paşi

Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 1
1
Preîncălzi cuptorul la 230 ° C.
  • Imagine cu denumirea Biscuiți cu bicarbonat de sodiu Pasul 2
    2
    Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare.
  • Imaginea intitulă Biscuiți cu sare de copt Pasul 3
    3
    Separați grăsimea (lucrați treptat mici bucăți în amestec) cu o patiserie sau cu o furculiță, până când obțineți un aluat cu o consistență grosieră.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 4
    4
    Dați amestecului o formă conică. Cu articulațiile sau cu partea de jos a unui pahar sau a unei pahare, formați a "carlingă" în mijlocul aluatului.
  • Imaginea intitulă Biscuiți cu bicarbonat de sodiu Pasul 5
    5
    Se toarnă untul în "carlingă".
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 6
    6
    Se amestecă amestecul până când ingredientele umede și uscate sunt bine amestecate și aluatul este moale.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 7


    7
    Se toarnă amestecul pe o placă tăiată ușor, sau pe o masă, pe o suprafață de lucru etc.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 8
    8
    Lucrați aluatul cu mâinile timp de aproximativ 30 de secunde, apoi rotiți-l sau împrăștiați-l până la o grosime de aproximativ un centimetru.
  • Imaginea intitulă Biscuiți cu sare de copt Pasul 9
    9
    Folosind o matriță rotundă cu diametrul de 5 cm, tăiați biscuiții.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 10
    10
    Așezați biscuiții pe o foaie de copt unsă. Lasă spațiu între ele, deoarece se vor extinde cu căldură.
  • Dacă preferați un biscuiți moale, așezați biscuiții în tigaie astfel încât să se atingă reciproc, astfel încât să se extindă mai degrabă în sus decât în ​​exterior, creând un biscuiți mai înalt și mai moale.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții cu bicarbonat de sodiu Pasul 11
    11
    Puneți-l timp de zece minute sau până când biscuiții sunt ușor rumeniți.
  • Imaginea cu numele Make Baking Soda Biscuits Step 12
    12
    A terminat!

    • Sfaturi

    • Înlocuiți grăsimea de gătit cu unt sau margarină.
    • Nu aveți un tăietor rotund în bucătărie? Utilizați un pahar, o cană sau un borcan de sticlă.
    • Dacă utilizați făină integrală în loc de alb, știți că cookie-urile vor fi puțin mai consecvente. Un compromis bun este jumătate și jumătate.
    • Aceasta este o rețetă bună și o experiență bună în bucătărie, chiar și pentru cei mici.

    Avertismente

    • Utilizați mănuși de cuptor sau suporturi pentru oală pentru a scoate vasul din cuptor.
    • Nu lăsați copii nesupravegheați nesupravegheați în timpul gătitului sau manipulării ustensilelor de gătit calde sau ascuțite.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Coppapasta de la brutar sau furculiță
    • Făină suplimentară pentru manipularea și lansarea aluatului
    • Mașini de tăiat cu ciocane sau alte unelte de tăiere
    • Tavă de copt greu (foaie de copt sau pizza)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit