Cum sa preparati cocktailuri traditionale

Această rețetă vă va învăța cum să preparați un biscuit folosind o rețetă tradițională veche.

conținut

Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Avertizare
Lucrurile de care ai nevoie

O galletă este o crăpătură tare și plată, adesea mâncată de soldații americani în timpul războiului civil și de marinari în timpul călătoriilor pe mare. În acel moment biscuiții erau adesea infestați cu larve și insecte, astfel încât soldații au inventat diferite sisteme pentru a le mânca. Cel mai comun sistem a fost de a rupe crapul într-o ceașcă de cafea pentru a elimina "oaspeți nedoriți". Din fericire, este o tehnică de care nu veți avea nevoie. Când sunt ținute într-un loc uscat, aceste biscuiți pot dura cu ușurință până la 50 de ani. Dacă aveți de gând să plecați pentru o excursie lungă, pregătiți o duzină și să-i aduceți cu voi. Acestea vă vor permite să vă recâștigați energia pe durata călătoriei. ... Ingrediente ...

3 cesti de faina
1 ceașcă de apă
2 lingurițe de sare

... Metoda pentru prăjituri mai moi ...

4 cesti de faina
2 cesti de apa rece
2 linguri de unt rece sau margarină
4 lingurițe de sare

paşi

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

Se amestecă făina, sarea și apa împreună într-un castron. Puneți apa și sarea într-un castron și adăugați lent făina, amestecând constant până când un amestec este prea gros pentru a se amesteca. În acest moment ați adăugat suficientă făină.

lucru aluatul și se întinde până când se obține o grosime de aproximativ 1 cm.

Folosind o roată tagliapizza, tăiați aluatul în pătrate de 7 x 7 cm.

Folosind un bivol, faceți patru rânduri de patru găuri pe biscuiți.

Așezați biscuiții pe o foaie de hârtie de copt.

Puneți-le în cuptor și gătiți timp de 30 de minute.

Scoateți din cuptor, le rotiți și gătiți încă 30 de minute.

Scoateți biscuiții din cuptor atunci când acestea sunt ușor de rumenit.

Lăsați biscuiții să se răcească timp de 30 de minute înainte de a mânca.

Metoda 1

pentru prăjituri mai moi

Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.

Puneți făina într-un castron.

Se rupe untul sau margarina repede.

Adăugați apa.

Se amestecă doar de câteva ori până când se formează aluatul.

Rulați aluatul și tăiați pătrate de 7 x 7 cm de aproximativ 1 cm grosime.

Puneți biscuiții pe o foaie de hârtie de copt.

Faceți patru rânduri de patru găuri pe biscuiți.

Gatiti timp de 30 de minute, apoi scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se raceasca.

Notă: deoarece au fost adăugate grăsimi, biscuiții vor deveni rancid într-o perioadă relativ scurtă de timp, astfel încât versiunea mai moale nu poate fi stocată mult timp.

Metoda 2

Modalități de a mânca cântecele

Săriți-vă într-o ceașcă de cafea și lăsați-i să se scufunde pentru câteva minute.
Se rupe într-o oală plină cu grăsime de slănină și se prăjește.
Pregătiți "vafelă" înmuiați-le în apă peste noapte și apoi le prăjiți în unt pentru micul dejun. Prăjiturile de casă nu vor fi distruse odată scufundate, ci pur și simplu vor deveni mai moi.

Metoda 3

Variații

Pentru un gust mai bun, adăugați 3 linguri de ulei de măsline. Amintiți-vă, totuși, adăugând ulei sau alt tip de grăsime, biscuiții vor deveni racid după câteva săptămâni sau luni, în funcție de temperatură etc.
Adăugați o jumătate de cană de scorțișoară și / sau zahăr pentru a îndulci, deși acest lucru va reduce mult timpul de depozitare și riscul mucegaiului.
Adăugarea de sare va crește aroma, dar nu veți obține biscuiții tradiționali reali.

Sfaturi

Biscuiții erau adesea tăiați cu un cuțit ascuțit și adăugați la bulionul de carne, astfel încât să aibă o consistență similară cu cea a unei supă.
Biscuiții vor fi foarte greu de îndepărtat de pe cuptor, așa că, dacă vreți pe cele tradiționale, pregătiți-le cu o lună înainte și lăsați-le să se odihnească într-un loc răcoros și uscat pentru a obține o consistență mai grea.