Cum să vă bucurați de un desert fără colesterol

Făcând alegeri informate și informate, este posibil să vă răsfățați în deserturi fără colesterol. De exemplu, dacă aveți nevoie de o prăjitură, înlocuiți produsele de origine animală folosind alternative fără colesterol (cum ar fi înlocuitori de ouă, piure de fructe, banane și produse din soia). Prin reducerea grăsimilor, timpul de gătire și temperaturile trebuie, de asemenea, reduse. Pentru a gusta dulciuri fără colesterol, luați în considerare opțiunile vegane care caută rețete cu ingrediente în întregime din plante, mergând la cofetari specializați în produse vegane și descărcând aplicații vegane.

paşi

Metoda 1

2

Sweet și ușor, piure de fructe poate înlocui ingredientele grase ale unei rețete, cum ar fi untul și grăsimile comestibile. Grăsimile au de obicei funcția de a face dulci mai dulci, permițând obținerea unei consistențe moi și ușoare. Pireul de mere mărunțit și piureul de pere de conserve sunt alternative bune care nu modifică în mod semnificativ gustul sau aspectul desertului.

3

Banana de celuloză redusă poate fi utilizată pentru înlocuirea ouălor (½ ceasca de banane este egală cu 1 ouă) și a colesterolului scăzut. În plus, are proprietăți îndulcitoare și lianți, fără a menționa că este bogat în potasiu și magneziu. Luați în considerare faptul că gustul bananelor va fi clar perceput în produsul final, așa că asigurați-vă că vă căsătoriți bine cu celelalte ingrediente.

4

Pregătiți dulciuri cu produse din soia. Proteinele de soia reprezintă o alternativă bună pentru a înlocui multe alimente bogate în grăsimi animale. Utilizați-l ori de câte ori puteți, în loc de ingrediente care ar crește valorile colesterolului. De exemplu:

5

Timp de gătire și temperaturi mai mici. Deserturile care conțin mai puțin colesterol tind să fie gătite mai devreme decât în ​​mod normal, deoarece au mai puțin grăsimi. Încercați să scădeți temperatura recomandată la rețetă cu 25 ° C și începeți să verificați desertul timp de 5-10 minute înainte de terminarea gătitului. Dacă este ușor aurit pe margini sau "bounces" la atingere, atunci este gata.

Metoda 2

2

Fructul gustos și fără colesterol este perfect pentru desert. Mergeți la supermarket sau la producătorul de fructe de mare pentru a cumpăra fructe proaspete, pe care le puteți mânca singur (cum ar fi clementinele) sau pentru a vă pregăti salată de fructe (cum ar fi cireșe și pepene galben). Fructele pot fi de asemenea gătite în cuptor, prăjite, la gratar, congelate sau preparate cu alte ingrediente pentru a pregăti deserturi cum ar fi:

3

Deoarece unele tipuri de fructe uscate (cum ar fi nuci macadamia, migdale, caju, nuci și nuci de pin) ajută la combaterea colesterolului, profitați de includerea acestuia în pregătirea unor deserturi. Cu toate acestea, având în vedere conținutul ridicat de grăsimi, cel mai bine este să-l consumați cu moderatie (în jur de 30 g pe zi).

4

Pentru a vă oferi un adevărat dulce fără colesterol, mergeți la o brutărie specializată în produse vegane. Dieta vegană se confruntă cu o difuzare din ce în ce mai răspândită. Având în vedere că tot mai mulți oameni încearcă să elimine carnea, laptele și produsele lactate, companiile care sunt dedicate producției de alimente vegane sunt în creștere. Pentru a găsi o brutărie în apropiere, vizitați vegguide.org, un site web condus de o comunitate care oferă o listă de baruri, restaurante și produse de patiserie vegană din întreaga lume.

5

Pentru a vă încuraja să alegeți alternative vegane, descărcați aplicații dedicate acestui stil de viață, unde puteți găsi rețete, companii specializate sau sfaturi privind identificarea produselor vegane. Iată câteva dintre cele mai bune pentru a începe:

6

Dacă trebuie să comandați un desert într-un restaurant sau cafenea care nu este strict vegană, întrebați-l pe chelner pentru clarificare pentru a cunoaște ingredientele. Pentru a înțelege dacă un desert este scăzut în colesterol, informați-vă dacă a fost preparat cu unt, cremă sau ouă, pentru a evita toate alimentele.