gtemata.com

Cum să gătești medalioane de ciocolată gătită

Medalioanele de șuncă sunt ideale pentru brunch-ul de duminică sau o cină rapidă. Medalioanele nu sunt decât felii groase de șuncă gătită. Cele mai bune sunt luate din partea centrală a șuncălui și nu au os. De obicei, le găsiți la supermarket gata, dar puteți, de asemenea, să le cereți băcătușului să le prăvălească din toată bucata de șuncă. Medalioanele pregătite sunt, de obicei, cu o grosime de peste 2 cm, dar puteți cere producătorului de cârnați să le taie mai subțiri sau mai groase în funcție de gusturile dvs. Iată două rețete excelente de încercat.

ingrediente

Medalioane în Pan

porţii: 2

  • 250 ml de suc de ananas fără zahăr sau ghimbir
  • 1 lingură de zahăr brun
  • 1 medalion de șuncă gătită de aproximativ 450 g tăiat în jumătate și lipsit de exces de grăsime
  • 1 pinch de piper
  • 1 vârf de praf de usturoi

Medalioane pe gratar

porţii: 4

  • 80 g de marmeladă portocalie
  • 30 g unt topit
  • 30 g de boabe de muștar
  • 1 lingură de suc de portocale fără zahăr
  • 2 medalioane deja gătite, de 3,8 cm înălțime, tăiate în jumătate și lipsite de grăsime

paşi

Metoda 1

Medalioane în Pan

Iată o modalitate rapidă și ușoară de a găti medalioane de șuncă gătită. Succesul asigurat.

Imaginea intitulată Steak de găină cu ciocolată Pasul 1
1
Se toarnă sucul de ananas sau ghimbirul într-o tigaie suficient de mare pentru a ține medalioanele. Dacă panoul este prea mic, va trebui să folosiți mai mult de unul pentru a pregăti această rețetă.
  • Imaginea intitulată Steakul de bucate de paine 2
    2
    Adăugați zahăr brun.
  • Imagine cu denumirea Bucată de friptura de șuncă Pasul 3
    3
    Cu un cuțit ascuțit efectuați tăieturi mici pe marginea feliilor, pentru a nu le face să se încurce în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulată Steak de bucate de paine 4
    4
    Adăugați medalioanele la tigaie și le sezonați cu piper și praf de usturoi.
  • Imaginea intitulată Bucată de friptura de șuncă Pasul 5
    5
    Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă la foc mediu.
  • Imaginea intitulată Steak de găină pentru gătit Pasul 6
    6
    Întoarceți medalioanele cu o furculiță după 5-7 minute.
  • Imaginea intitulată Steak de bucate de paine 7
    7
    Gatiti aproximativ 15 minute sau pana cand medalioanele sunt bine gatite in interior.

    • Metoda 2

    Medalioane pe gratar

    Iată o idee pentru un gratar alternativ, ieftin, dar gustos.

    Imaginea intitulată Steak de găină pentru gătit Pasul 8
    1


    Cu o lingură, amestecați gemul, untul, muștarul și sucul de portocale într-un castron.
  • Imaginea intitulată Steak-ul de bucate de paine 9
    2
    Puneți deoparte jumătate din amestec pentru al utiliza mai târziu.
  • Imaginea intitulată Steak de găină cu ciocolată Pasul 10
    3
    Se condimentează medalioanele cu cealaltă jumătate folosind o perie de bucătărie. Verificați că medalioanele sunt bine condimentate pe ambele părți.
  • Imaginea intitulată Steak de bucate de paine 11
    4
    Așezați medalioanele pe un grătar fierbinte (dar nu prea mult) și gătiți timp de aproximativ zece minute sau până când devin maro auriu.
  • Imaginea intitulată Steakul de bucate de paste 12
    5
    Întoarceți medalioanele cu o furculiță de sculptură prăjită.
  • Imaginea intitulată Steakul de bucate de paine 13
    6
    Periați cealaltă parte a medalionilor cu amestecul pus deoparte.
  • Imaginea intitulată Steak de găină pentru gătit Pasul 14
    7
    Gatiți încă 10 minute sau până când această parte este bine prăjită.
  • Imaginea intitulată Bucată de friptură de paine 15
    8
    Îndepărtați medalioanele cu amestecul rămas înainte de a servi vasul de pe masă.

    • Sfaturi

    • Pentru o aromă foarte specială, utilizați berea preferată în loc de suc de ananas sau de ghimbir ca lichid de gătit.
    • Dacă nu vă place marmelada portocalie, o puteți înlocui cu gustul care vă place cel mai bine. Apple, cireșe și piersici sunt alternative excelente.
    • Puteți să înlocuiți sucul de ananas sau ghimbir chiar și cu apă naturală.
    • Puteți să ungeți grătarul înainte de a găti medalioanele, pentru a evita lipirea acestora.
    • Adăugați mai mult suc de ananas sau ghimbir sau apă, dacă lichidul de gătit se evaporă complet în timpul gătitului.

    Avertismente

    • Fiecare grătar are timpi de gătit diferite. Nu meditați prea repede sau vor deveni duri.
    • Multe tipuri de medalioane sunt deja concediate și trebuie încălzite. Verificați eticheta sau întrebați cumpărătorul. Dacă acestea nu sunt prefierte, prelungiți gătitul timp de încă 10 minute. Puteți folosi un termometru pentru a verifica dacă medalioanele sunt calde chiar și în interior. Centrul feliilor trebuie să ajungă la 55 ° C.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tigaie mare
    • Cuțit ascuțit
    • Mărunțirea
    • Furcă furată
    • Se amestecă lingura
    • Bowls
    • Bucătărie perie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit