gtemata.com

Cum să gătești chicken Enchiladas

Puiul enchiladas este un fel de mâncare gustos mexican făcut cu tortilla porumb umplute și legume gustoase. Există mai multe moduri de a face enchiladas, și vă va lua mai puțin de o oră dacă urmați aceste instrucțiuni. Deci, dacă doriți să aflați cum să pregătiți puiul enchiladas fabulos, citiți acest articol.

ingrediente

Pui de pui picant

  • 4 piept de pui tăiat în jumătate și fără piele
  • 15 ml de ulei vegetal
  • 1 ceapă tocată
  • Aproximativ 240 ml de smântână
  • 240 de grame de brânză de ciudat rasă (parmezanul este prea fin)
  • 180 de grame de brânză de cheddar rasă
  • 15 gr de patrunjel uscat
  • Un vârf de oregano
  • 1 pinch de piper negru
  • Sare q.b.
  • 450 ml de sos de roșii
  • 60 ml de apă
  • 1 lingurita de praf de chili
  • 80 de grame de ardei verzi
  • 1 cartof măcinat de usturoi
  • 8 tortilla
  • 180 ml de sos taco (sau sos mexican)

Enchiladas de pui cremos

  • 120 g de brânză cremă
  • 30 ml de apă
  • 2 lingurițe de ceapă liofilizată (aproximativ 10 g)
  • 2 lingurițe de chimen
  • Sare q.b.
  • Pepper q.b.
  • 1 kg de pui cubuleț deja gătit
  • 20 tortilla
  • 180 ml de stoc de pui
  • 240 ml de smântână
  • 225 ml de lapte degresat
  • 60 de grame de ardei iute
  • 120 gr de brânză de ciudat rasă

Sour Cream Pui Enchiladas

  • 500 gr de piept de pui in cuburi mici
  • 1 ceapă medie tocată
  • 1 lingură de ulei
  • 8 tortilla
  • 250 g de provolă
  • 60 de grame de unt
  • 60 gr de făină
  • 225 ml de stoc de pui
  • 225 ml de smântână
  • 60 de grame de ardei iute verzi

paşi

Metoda 1

Pui de pui picant
Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 1
1
Se încălzește cuptorul la 180 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 2
    2
    Pregătiți o tigaie de 22x33 cm.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 3
    3
    Gatiti puiul la foc mediu intr-o tigaie neactivativa. Combinați tigaia cu 2 linguri de ulei (aproximativ 15 ml) și gatiți cele 4 pui de pui până când sunt uscați. Ar trebui să dureze aproximativ 6-8 minute. După terminare, scoateți sucurile de gătit.
  • Imaginea intitulă Make Chicken Enchiladas Pasul 4
    4
    Puneți carnea de pui pe o placă de tăiere și o tăiați în cuburi de aproximativ 1 cm.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 5
    5
    Întoarceți puiul în tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 6
    6
    Adăugați ceapă, smântână, brânză, patrunjel, oregano și piper. Adăugați 1 ceapă tocată, 120 ml de smântână, 120 g de brânză de cedar rasă, 15 g de patrunjel uscat și oțet de oregano în tigaie.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Pasul 7
    7
    Gatiti ingredientele la foc mediu pana cand se topeste brânza. Va dura 2-3 minute.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Pasul 8
    8
    Adăugați sare, sos de roșii, apă, pudră de ardei gras, ardei grași și usturoi. Se adaugă sare după cum este necesar, 225 ml de sos de roșii, 60 ml de apă, o linguriță de ardei iute, 80 g de ardei iute și usturoi. Se amestecă câteva minute pentru a se amesteca bine.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 9
    9
    Scoateți tava din căldură.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 10
    10
    Trageți o tortilla pe placa de tăiere.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 11
    11
    Răspândiți aproximativ 60 de g de condimente în centrul tortilla. Răspândiți-o bine, pentru ca tortilla să se rotească mai ușor.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul de pui Enchiladas Pasul 12
    12
    Rotiți tortilla.
  • Imaginea intitulă Faceți pui Enchiladas Pasul 13
    13
    Umpleți celelalte 7 tortilla cu puiul și rostogoliți-le. Repetați aceiași pași pentru a umple toate tortilla.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 14
    14
    Puneți tortilla în tigaie. Puneți-le cu partea pliată așezată pe partea inferioară, astfel încât să nu dispară în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 15
    15
    Se toarnă sosul taco în mod egal peste cele 8 enchiladas. Se toarnă 180 ml de sos taco taco pe enchiladas.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 16
    16
    Praf 180 gr de brânză de ciudat rasă pe sos taco.
  • Imaginea intitulată Faceți pui Enchiladas Pasul 17
    17
    Gatiti cu un capac timp de 20 de minute.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Pasul 18
    18
    Scoateți tava din cuptor și lăsați zaharul să se răcească timp de 10 minute.
  • Imaginea intitulă Make Chicken Enchiladas Pasul 19
    19
    Serviți încă enchiladas cald.

    • Metoda 2

    Enchiladas de pui cremos
    Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 20
    1
    Se încălzește cuptorul la 180 ° C.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Pasul 21
    2
    Se amestecă brânza cremă, ceapa uscată prin îngheț, chimen, sare și piper într-un castron până când aveți un amestec neted. Se amestecă 120 g de brânză cremă, 30 ml de apă, 10 g de ceapă liofilizată, sare și piper într-un bol pentru câteva minute, până când toate ingredientele sunt bine amestecate.


  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 22
    3
    Adăugați puiul cubuleț deja gătit.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 23
    4
    Răspândiți aproximativ 285 grs de umplutură în centrul fiecărei tortilla. Împrăștiați-o astfel încât să fie uniformă.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 24
    5
    Rotiți tortilla și puneți-le într-o tavă de 22x33 cm. Puneți partea pliată în partea inferioară cu acesta, astfel încât să nu dispară în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pas 25
    6
    Într-un castron mare amestecați supa de pui, smântână, lapte și ardei. Combinați 180 ml de pui, 240 ml de smântână, 225 ml de lapte degresat și 60 g de ardei iute într-un bol pentru a obține un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Make Chicken Enchiladas Pasul 26
    7
    Se toarnă amestecul cremos pe tortilla. Distribuiți-l în mod egal.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 27
    8
    Gatiti tortillale acoperite timp de 30-40 de minute. Lasă-i să gătească până când fierbe și din buzunare nu iasă bule de umplere.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 28
    9
    Puneți tortilla cu 120 de grame de brânză de cedar rasă și gătiți încă 5 minute . Gatiti-le pana se topeste brânza.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Pasul 29
    10
    Servi. Serviți aceste enchiladas gustoase de pui cremoase atunci când sunt fierbinți.

    • Metoda 3

    Enchiladas de pui de smantana
    Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 30
    1
    Se încălzește cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 31
    2
    Gatiti carnea de pui si ceapa la foc mediu. Gatiti 500 g de piept de pui cubulete si 1 ceapa medie pana cand puiul este gatit. Va dura aproximativ 6-8 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți pui Enchiladas Pasul 32
    3
    Împărțiți puiul gătit în porții egale în cele 8 tortille. Puneți puiul în centrul fiecărei tortilla și adăugați o linguriță de provola rasă.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 33
    4
    Rotiți enchilada și puneți-l într-o tigaie de 22x33 cm. Gresați ușor și plasați-le cu partea pliată în jos, astfel încât să nu se rătăcească în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Pasul 34
    5
    Se topește 60 g unt pe foc mediu în tigaie. Puneți tigaia la foc mediu și așteptați cel puțin 2 minute pentru a se topi untul.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Step 35
    6
    Adăugați 60 de gr de făină. În acest fel se va forma roux-ul. Se adaugă celelalte ingrediente și se fierbe până se fierbe.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 36
    7
    Adăugați 225 ml de stoc de pui, amestecați cu o măturică pentru a evita bulgări și adu-l la fierbere. El se amestecă adesea.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Pasul 37
    8
    Scoateți tava din căldură. Adăugați 225 ml de smântână și 60 g de ardei iute mărunțite.
  • Imaginea intitulă Make the Chicken Enchiladas Step 38
    9
    Se toarnă sosul în mod egal peste enchiladas.
  • Imaginea intitulă Make Chicken Enchiladas Step 39
    10
    Împachetați enchilada cu restul provolului ras.
  • Imaginea intitulă Faceți puiul Enchiladas Step 40
    11
    Gatiti enchilada timp de 18/20 minute. Lăsați-le să se gătească până când brânza se topește și sosul care iese pe laturi produce bulele.
  • Imaginea intitulată Make the Chicken Enchiladas Pasul 41
    12
    Servi. Bucurați-vă de aceste gustoase păsări de smântână de pui enchiladas atunci când acestea sunt fierbinți.

    • Sfaturi

    • Timpul de pregătire a vasului va fi mai scurt dacă utilizați câteva trucuri: folosiți brânză rasă deja pregătită și sos de roșii în sticlă.
    • Ca o farfurie, puteți pregăti orez prăjit în stil spaniol și fasole neagră.

    Avertismente

    • Sosul de chili și taco face ca felul de mâncare să fie foarte picant. Pentru un gust mai moale, reduceți cantitatea de piper și folosiți un sos taco mai puțin puternic.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O tavă de copt de 22x33 cm
    • Mărunțirea
    • Colino (pentru scurgeri de grăsime)
    • cuțit
    • Tigaie groasă
    • Placă de servire (opțional)
    • Cuptor mănuși
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit