Cum să sărbătorim Cinco De Mayo

Pe 5 mai 1862, armata mexicană, împotriva tuturor posibilităților, a învins armatele franceze în bătălia de la Puebla. Cinco de Mayo (spaniol pentru "5 mai") mulți mexicani, peste tot în lume, sărbătoresc originile lor și oricine poate să dedice un timp aprecierii culturii latine. Există multe modalități de a sărbători Cinco de Mayo, cum să vă decorați casa, să ascultați muzică latină și să preparați mâncăruri tradiționale mexicane.

conținut

Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Sfaturi
Avertismente

paşi

Partea 1

Introduceți Spiritul Cinco de Mayo

Aflați sensul Cinco de Mayo. Mulți oameni simt că acest lucru este independența zi a Mexicului, dar această sărbătoare este sărbătorită la 16 septembrie. Cinco de Mayo, cu toate acestea, celebrează victoria mexican asupra Franței în Bătălia de la Puebla la 05 mai, 1862. Bătălia de la Puebla nu a fost un punct de cotitură în franco-mexican de război, pentru că invazia franceză a fost l succes anul viitor. Trupele mexicane, totuși, erau dezavantajate în acea bătălie.

Armata franceză a fost considerată cea mai mare forță militară de pe planetă, nevinovată de 50 de ani. Trupele mexicane au fost depășite (4500 față de 6040), dar după ce au fost atacate, au suferit mult mai puține pierderi decât cele franceze (83 victime mexicane, 462 franceze).
Victorie în luptă este principalul motiv al festivităților din Mexic, în timp ce Cinco de Mayo, în special în Statele Unite, a devenit un timp pentru a fi dedicată celebrării culturii mexicane.
Cinco de Mayo este o oportunitate excelentă de a vorbi cu unii dintre membrii mai vechi ai comunității hispanic din zona dumneavoastră. Întrebați de unde provin, ce înseamnă munca lor și originea lor mexicană.

Imbracaminte pentru petrecere. Puteți introduce culorile verde, alb și roșu (cele de pavilion mexican) în haine. Un alt mod simplu de a aduce spiritul Cinco de Mayo este parte poartă steagul mexican de pe umerii lor. Puteți purta, de asemenea, haine inspirate din tradiția mexicană sau făcute de croitori mexicani.

Instrumentele muzicale, cum ar fi chitara sau maracas, pot revigora orice costum.

Evitați cumpărarea sau realizarea unui costum stereotipic clasic pentru Cinco de Mayo. Astfel de obiceiuri tind să promoveze ignoranța culturală și pot face pe alții să se simtă inconfortabil.

Joacă muzică în stil mexican. Cea mai bună idee pentru o petrecere Cinco de Mayo este să angajeze un grup mariachi. Este un grup muzical de mexicani îmbrăcați în costume tradiționale ale țării lor, jucând muzica tipică a festivalului. Dacă aveți niște bani în plus pentru a organiza evenimentul, căutați un grup de mariachi care să angajeze pe internet.

Dacă nu aveți prea mulți bani disponibili, puteți crea o playlistă tematică mexicană pentru petrecerea dvs. Cinco de Mayo. Căutați pe Google "mexico clasament cântece" sau "clasament în spaniolă". Veți găsi cele mai populare cântece în acest moment.

Puteți învăța mereu să jucați chitară sau maracas. citit Cum de a construi Maracas mexican sau Cum să învățați să jucați chitara auto-predată.

Așteptați în decorurile stilului mexican. Puteți utiliza ghetre roșii, albe și verzi (culorile steagului mexican). Cumpărați un drapel mexican care să stea în camera dvs. De asemenea, puteți servi feluri de mâncare pe tăvile viu colorate.

O altă idee excelentă este să construim una Pinata (pignatta) pentru petrecerea dvs. Cinco de Mayo. Puteți să-l utilizați ca decor sau ca activitate distractivă pentru copii. Le puteți cumpăra în multe magazine pentru articole de petrecere, mai ales când se apropie Cinco de Mayo. Pentru mai multe informații despre cum să construiți o piñata, citiți Cum de a crea o pentolaccia.

Purtați haine și accesorii cu culorile steagului mexican (verde, alb și roșu) și utilizați aceeași schemă de culori ori de câte ori puteți.

Chiar și lumânările sunt adesea folosite. Acestea sunt lumanari inserate in cutii perforate, care recreeaza efectul unei nopti de aur. citit Cum se face iluminarea pentru a afla mai multe informații.

Dansați cu prietenii și rudele. Cel mai renumit dans tematic de la Cinco de Mayo este dansul de pălărie mexican. Dar există și alte dansuri din America Latină, cum ar fi salsa, rumba și baile folclorice. Puteți angaja un profesionist pentru a-i învăța pe oaspeți mai multe dansuri în stil mexican. Pe YouTube, veți găsi, de asemenea, multe videoclipuri care predau pași simpli de dans latin.

Partea 2

Pregătirea apetismului, a mâncărurilor laterale și a margaritaselor

Pregătiți guacamolul. Puneți împreună 3 linguri de ceapă albă, 2 linguri de coriandru, 4 ardei serranos și 1 linguriță de sare într-un castron de dimensiuni medii. Continuați până când obțineți o pastă.

Tăiați trei avocado pe jumătate pe partea mai lungă, folosind un cuțit ascuțit. Scoateți semințele, dar nu le aruncați. Scoateți pulpa de avocado cu cuțitul și turnați-o în amestecul pregătit anterior. Se toarnă pulpa cu restul amestecului și se amestecă cu o lingură până se obține o consistență uniformă.
Tăiați 2-3 cesti de roșii (nețesute). Aruncați-le în castron și amestecați-le cu celelalte ingrediente.
Puneți guacamolul într-un castron. Se toarnă o altă ceapă și roșii peste sos. De asemenea, puteți adăuga semințele pentru a da un aspect mai plăcut sosului. Serviți imediat cu o tortilla proaspătă.
Pentru mai multe informații despre modul de pregătire a sosului de guacamol, citiți Cum să pregătiți Guacamole.

Gătiți un flan mexican. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Luați o tavă rotundă, de la 25 cm. Se amestecă 8 ouă (albus de ouă și gălbenușuri de ou), 400 g de lapte condensat îndulcit și o lingură de extract de vanilie într-un blender. Se amestecă ingredientele până când aveți o consistență uniformă.

Se toarnă o ceașcă de zahăr alb într-o oală de dimensiuni medii. Puneți oala pe o sobă și continuați să amestecați zahărul până se topește. Când culoarea siropului devine maro, scoateți vasul de la căldură și turnați conținutul în tava de copt pe care ați folosit-o anterior. Se toarnă amestecul de ou peste siropul de zahăr.

Puneți tigaia într-o tavă dreptunghiulară. Umpleți tava cu apă, până ajungeți la jumătate din înălțimea tortului. Apoi puneți totul în cuptor.

Gatiti flanul timp de aproximativ o ora. Puteți verifica periodic gătitul cu un cuțit, introducându-l în tort. Dacă nu rămâne atașat la tort, flancul este gata.

Serviți flancul. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se odihnească aproximativ o oră. Când tortul este pregătit pentru a fi servit, așezați o placă inversată pe partea superioară a tăvii rotunde. Rotiți tava, ținând placa pe ea. Este posibil să trebuiască să-l scuturați ușor. Alternativ, utilizați un cuțit pentru a submina flancul.

Pentru mai multe informații despre cum să faceți flancul, citiți Cum să pregătiți un Flan.

Serviți sosul verde proaspăt. Cumpărați 6-8 tomatillos de dimensiuni medii. Scoateți coaja cu mâinile și clătiți pulpa sub apă caldă. Puneți într-un blender tomatillos, 1 ardei ialapeno, 5-6 coriandre (tocate fin) și 60 ml de apă. Combinați ingredientele pentru a crea un piure. Se toarnă ingredientele într-un vas de servire.

Se taie bine o ceapă albă. Umpleți un sfert de ceașcă. Puneți ceapa într-un ciocănel și rulați apă peste ea. Agitați filtrul, pentru a vă asigura că băile de apă toate ceapa. Luați ceapa și turnați-o direct în vasul de servire, împreună cu sosul verde.

Se amestecă un sfert de linguriță de sare în sosul verde. Acum este gata să fie servit.

Pentru mai multe informații despre cum să preparați sosul verde mexican, citiți Cum să pregătiți sosul verde mexican.

Pregătiți porumb la grătar mexican. În primul rând, cumpărați 4 știuleți de porumb. Tricotat, dar lăsând hainele neatinse, pentru a putea să le țineți. Preîncălziți o sobă sau un grătar cu flacără medie și înaltă. În această fază, pregătiți sosul pe care îl veți răspândi pe porumb.

Sosul include: o jumătate de ceașcă de maioneză, o ceașcă și o jumătate de smântână, o sfert de ceașcă de coriandru proaspăt tăiat. Se amestecă ingredientele împreună într-un castron, cu mâna sau cu o ladă. După finalizarea acestui preparat, puneți porumbul pe foc.

Asigurați-vă că porniți porumb continuu, pentru a găti pe toate laturile. Îndepărtați-o de pe foc imediat ce devine maronie pe margini.

Răspândiți sosul pe bază de maioneză atunci când porumbul este încă fierbinte. În cele din urmă, brânză parmezană rasă și stoarse o bucată de tei pe fasole.

Pregătiți margarita perfectă. Cel mai important ingredient al acestui cocktail este tequila. Cea mai bună tequila este 100% agave și o sticlă de calitate poate costa între 30 și 50 de euro. De asemenea, va trebui să cumpărați Cointreau, un soi triplu sec (lichior de portocale). Cointreau nu lasa un gust ca alte branduri de triple sec.

Într-un agitator de margarita, amestecați împreună următoarele ingrediente: 60 ml de tequila, 30 ml de Cointreau, 30 ml de suc de lămâie. Se toarnă gheața zdrobită și se amestecă bine.

Luați un pahar de cocteil și se toarnă suc de lămâie pe margine. Îndepărtați marginea sticlei în sare.

În cele din urmă, turnați ingredientele amestecate în sticlă. Garniți cu o felie de tei, o umbrelă etc. Pentru mai multe informații despre cum să pregătiți alte tipuri de margaritas, citiți Cum de a pregăti o Margarita.

Partea 3

Servirea unui curs principal de la Cinco de Mayo

Pregătiți zidurile tradiționale. Se amestecă 3 cesti de făină albă într-un castron, 2 cesti de apă caldă și o lingură de sare. Utilizați-vă mâinile pentru a lucra amestecul. Dacă aluatul pare prea uscat, adăugați linguri de apă caldă pentru al înmuia.

Răspândiți făina pe o masă sau pe o altă suprafață. Puneți aluatul pe suprafață și lucrați până când toate ingredientele se amestecă bine (aproximativ 5 minute). Pentru mai multe informații, citiți: Cum să frămați aluatul pentru pâine și pâine.
Pregătiți mici bile de aluat. Fiecare dintre ele, prin tradiție, trebuie să fie de aproximativ 5 cm. După crearea tuturor bilelor, stoarceți-le cu mâna, pentru a le aduce la o grosime de aproximativ 1,5 cm.
Încălziți 1 cm de ulei într-o tavă pe o sobă pe căldură medie sau medie. Se prăjește bilele de pe ambele fețe până se înalță. Puteți folosi clești sau o spatulă pentru a le întoarce cu susul în jos (asigurați-vă că le întoarceți o dată pentru a evita o prăjire prea mare).
Paharele pot însoți aproape orice fel de mâncare. Le puteți servi cu legume gătite, carne de vită tocată, carnitine, fasole, brânzeturi etc.

Gratar de pui fajitas. Se amestecă într-un bol următoarele ingrediente: o treime dintr-o ceașcă de tocat coriandru proaspat, un sfert de cană de suc de lămâie, trei căței de usturoi, 5 linguri ulei de masline, 1 lingurita chimen, o linguriță de zahăr brun și jumătate de linguriță de sare. Apoi, luați 3 piept de pui dezosat fără piele și puneți-le pe o suprafață plană. Împărțiți-le cu o pestacarna, până când au o înălțime de aproximativ 1 cm.

Puneți pieptul de pui într-o pungă de plastic și toarnă în el și ingredientele pe care le-ați amestecat anterior. Sigilați sacul și păstrați-l la frigider timp de 30 de minute, lăsând puiul să se marinareze.

Dacă folosiți un grătar pentru gătit puiul, creșteți temperatura. Dacă utilizați o sobă, puneți tigaia pe una dintre ele. Puneți o picătură de ulei de măsline în tigaie, ridicând flacăra spre intensitate medie și mare. Puneți puiul pe grătar sau pe tigaie. Gatiti 3-5 minute pe fiecare parte, rotind-o o data cu o furculita, spatula sau clește.

Verificați temperatura internă. Utilizați un termometru pentru a vă asigura că puiul atinge cel puțin 75 ° C în interior. Când carnea este gătită, scoateți-o din căldură și lăsați-o să se odihnească timp de cinci minute. Tăiați puiul în fâșii de aproximativ 1 cm.

Apoi, felii un ardei roșu, un ardei gras și o ceapă albă. Puneți legumele pe aceeași grătar sau pană și gatiți-o până devine moale. Se amestecă continuu pentru a încălzi toate ingredientele.

Puneți fâșiile de pui pe mai multe tortille de făină. Scoateți ceapa și ardeii din căldură, apoi puneți-le pe partea superioară a puiului. Serviți cu o picătură de smântână. Pentru mai multe informații despre cum să pregătiți fajitas, citește Cum se prepară fajitas de pui.

Serviți cabana perfectă. Începeți prin a lua o tigaie. Puneți-l pe aragazul cu umiditate medie. Adăugați o lingură de ulei de măsline sau alegeți un alt ulei de gătit. Când tigaia este fierbinte, adăugați o sfert de ceapă de ceapă albă tocată. Se amestecă cu o lingură sau o spatulă până când ceapa devine transparentă (un minut sau două). Adăugați la ceapa 1 lingura chili pudra 2 lingurite seminte de chimen 1 linguriță boia fierbinte ½ linguriță de ardei iute. Se amestecă toate împreună.

Când ați pregătit ceapa împreună cu mirodenii pentru un minut, turnați 500 g de carne de vită în tigaie. Coborâți flacăra la intensitate medie și lăsați carnea să gătească. Se amestecă continuu până devine maro.

În timp ce carnea se gătește peste o flacără scăzută, luați oa doua tigaie și puneți-o pe o sobă. Se toarnă aproximativ 0,5 cm de ulei de prăjire. Ridicați flacăra la intensitate medie și înaltă și așteptați ca uleiul să se încălzească. În acest moment, luați niște tacosuri moi și rotunde, apoi le toarnă unul câte unul în ulei fierbinte. În timp ce fiecare taco prăji, luați două furculițe și ridicați laturile. Păstrați laturile ridicate, astfel încât taco să curbeze și să rămână rotunjite.

Îndepărtați tacosul din ulei atunci când sunt aurii. Puneți-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Scoateți carnea de la căldură și o lăsați să se răcească.

Pentru a servi felul de mâncare, luați un taco și toarnă-l în carne cu o lingură. Apoi, strângeți cu topuri tradiționale de tacos, cum ar fi roșii zdrobite, salată verde și brânză rasă.

Pregătiți enchiladas. Puneți o tigaie pe aragazul cu flacără medie și înaltă. Se toarnă în interiorul unei linguri de ulei de gătit și se lasă să se încălzească. Apoi, adăugați 750 g de piept de pui dezosat și fără piele. Se condimentează puiul cu sare și piper. Gatiti fiecare parte a puiului timp de sapte minute. Când carnea este aproape gata, adăugați 2 linguri de pulpă de chimen, 2 lingurițe de praf de usturoi și o linguriță de amestec de condimente mexicane. Când găina este gătită, scoateți-o din tigaie și lăsați-o să se răcească.

În aceeași tavă în care ați gătit puiul, puneți 1 ceapă roșie tocată și 2 căței de usturoi tocate. Gatiti-i pana devin licitati. Apoi, se adaugă 1 cană de porumb dezghețate, 5 ardei întregi verzi (fără semințe și tocate mărunt) și 4 ardei ardei (fără semințe și tocate mărunt). Se amestecă până se amestecă ingrediente bine amestecate. În cele din urmă, adăugați 800g de roșii tocate. Saut totul în tigaie pentru un minut.

Se toarnă o jumătate de cană de conserve de sos de enchiladas într-un castron. Îndepărtați toate tortillalele moi și pufoase în sos. Se toarnă aproximativ un sfert de ceașcă din amestecul de carne în fiecare tortilla. Înfășurați tortilla în jurul cărnii și puneți-o cu fața în jos într-o tavă, cu partea deschisă în jos. Garnitura cu alt sos pentru enchiladas și brânză rasă mexicană.

Gatiti timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C. Odată gătit, scoateți enchilada de pe cuptor. Serviți cu o adăpare de smântână și roșii tocate. Pentru mai multe informații despre cum să preparați acest fel de mâncare, citiți Cum să pregătiți Enchiladas.

Gatiti cele mai bune burrito cu fasole neagra. În primul rând, înfășurați două tortilla de făină de 25 cm (sau tot ceea ce doriți să serviți) în tablă. Puneți-l în cuptor, preîncălzit la 175 ° C timp de 15 minute. Între timp, puneți o tigaie pe o sobă, pe o căldură medie. Se toarnă aproximativ două linguri de ulei vegetal în tigaie și se lasă să se încălzească.

Când uleiul este fierbinte, se adauga 1 ceapa mica tocata alb, o jumătate de ardei roșu, tocat 1 lingurita usturoi tocat, 1 linguriță de tocat ardei jalapeno. Gatiti timp de 2 minute, amestecand ocazional. Se toarnă într-o tigaie și o cutie de fasole neagră de 400 g (drenată și clătită). Gatiți încă 3 minute.

Luați 100 g de brânză cremă. Taie-l în cuburi cu un cuțit. Puneți brânza în tigaie, cu un vârf de sare. Asigurați-vă că-l turnați în mod egal. Gatiți încă 2 minute. Dacă doriți, puteți adăuga și 2 linguri de coriandru.

Cu o lingură, turnați amestecul de fasole neagră în centrul fiecărei tortilla de făină. Serviți imediat. Pentru mai multe informații despre pregătirea burritosului cu fasole neagră, citiți Cum sa pregati burritosul.

Sfaturi

Nu confundați Cinco de Mayo cu Ziua Independenței Mexicane (16 septembrie).
O idee excelentă pentru a sărbători această sărbătoare este de a organiza o paradă tematică Cinco de Mayo în zona dvs. Alternativ, puteți să întrebați membrii comunității că vor adăuga un vagon tematic "Cinco de Mayo" la următoarea paradă.

Avertismente

Încercați să respectați cultura mexicană. Chiar dacă credeți că aveți o idee despre ceea ce Cinco de Mayo, reamintește că persoanele care au emigrat din Mexic ar putea fi sensibile la comercializarea culturii și tradițiilor lor.
Dacă participați la o petrecere în stil mexican și beți alcool, alegeți un șofer desemnat să meargă acasă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit