gtemata.com

Cum să serviți Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon este unul dintre cele mai des întâlnite vinuri roșii. Inițial produsă în regiunea franceză Bordeaux și populară de-a lungul secolelor, este acum produsă pe scară largă și vândută în California. Gustul intens și viguros al Cabernet Sauvignon este evidențiat de un serviciu corect. Urmați pașii ghidului și aflați cum să serviți Cabernet Sauvignon.

paşi

Imagine cu denumirea Serve Cabernet Sauvignon Pasul 1
1
Alegeți vinul dorit.
  • Când alegeți un Cabernet Sauvignon, amintiți-vă că, odată cu îmbătrânirea, caracteristicile amestec de vin și se înmoaie. Vinurile tinere tind să fie mai pătrunzător și se pot suprapune, ocazional, cu produsele alimentare, mai degrabă decât să fie o completare perfectă.
  • Imagine cu denumirea Serve Cabernet Sauvignon Pasul 2
    2
    Se răcește sticla la o temperatură cuprinsă între 17 și 18,5 ° C.
  • Mulți oameni fac greșeala de Cabernet Sauvignon rece atât de excesiv sau un marker la temperatura camerei. Temperatura mediului ambiant este un bun indicator de referință atunci când vorbim de Cabernet Sauvignon temperatura de servire, cu toate acestea, diferența dintre temperatura mediului ambiant din statul Florida și statul Islanda este de multe ori mai mult decât remarcabil.
  • O metodă bună pentru a atinge temperatura de servire corectă pentru Cabernet Sauvignon este de a stoca sticla în frigider timp de 20 de minute, sau într-un coș de vin cu gheata timp de 5 minute.
  • Imagine cu denumirea Serve Cabernet Sauvignon Pasul 3
    3
    Permiteți vinului să respire corect.
  • Permiterea respirației și oxigenării vinului este cea mai bună modalitate de a-și dezvălui aromele și aromele. În acest proces de fuziune între aer și vin, orice nivel ridicat de dioxid de carbon este redus. Chiar și mirosurile rezultate sunt eliminate, permițând să dezvăluiți aroma reală.
  • Desfaceți flaconul și lăsați-l să stea deschis timp de o oră.
  • Se toarnă vinul într-un decantor. Deschiderea mai mare a decantorului va permite o oxigenare mai rapidă.
  • Un decantor este un recipient folosit pentru a stoca vinul după decantare. În mod normal, acesta este de asemenea folosit pentru servirea vinului la masă.
  • Imaginea intitulată Serve Cabernet Sauvignon Pasul 4
    4


    Decantează vinul.
  • Procesul de decantare a vinului îi permite să se despartă de sedimente. Contrar credințelor populare, sedimentele nu sunt întotdeauna sinonime cu un vin rău.
  • În vinul roșu, sedimentele sunt create în timp datorită degradării pigmenților și a taninelor. În timpul îmbătrânirii vinului, cantități mici din aceste două elemente se acumulează treptat pe fundul flaconului.
  • Lăsați flaconul în poziție verticală timp de 24 până la 36 de ore înainte de decantarea vinului.
  • Uneori, chiar și 2,5 până la 4 cm de vin introduse pe fundul sticlei nu a putut fi consumate din cauza sedimentului, în funcție de vârsta de vin și de struguri utilizate.
  • Imagine cu denumirea Serve Cabernet Sauvignon Pasul 5
    5
    Alegeți geamul corespunzător.
  • Vinurile cele mai intense, pline și complexe, cum ar fi Cabernet Sauvignon, beneficiază de o sticlă mare, rotundă, cu o deschidere largă.
  • Țineți geamul din tulpină. În acest fel, veți evita încălzirea vinului cu căldura mâinilor.
  • Încălzirea unui vin care o aduce la o temperatură mai mare decât temperatura recomandată de funcționare generează caracteristici nedorite. Alcoolul prezent într-un vin servit la o temperatură mai mare decât cea optimă dobândește o notă excesiv de acută.
  • Imagine cu denumirea Serve Cabernet Sauvignon Pasul 6
    6
    Turnați vinul.
  • Utilizați o pâlnie cu un filtru. Aceasta va favoriza procesul de oxigenare a vinului prin filtrarea oricăror sedimente de la Cabernet Sauvignon.
  • Opriți curgerea vinului de îndată ce ajungeți în partea cea mai largă a paharului. Acest dispozitiv va permite o oxigenare optimă, permițând, de asemenea, turbionarea vinului fără a risca să iasă.

    • Sfaturi

    • Maximizați distanța de la care turnați vinul pentru a permite cea mai bună respirație posibilă înainte de a intra în sticlă. Acest lucru este util în special atunci când nu aveți altă modalitate de al lăsa să oxigneze dacă nu deschideți flaconul cu o oră în avans.

    Avertismente

    • Vinurile trebuie să fie clare. Ele pot conține sedimente, dar nu apar tulburi la ochi. Un vin tulbure poate indica o deteriorare bacteriană și nu ar trebui să fie consumat.
    • Dacă dopul de plută nu este intact, vinul va suferi pagube.

    Lucruri de care ai nevoie

    • decantor
    • Pâlnie cu filtru
    • Model de sticlă de vin cu balon
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit