Cum să organizați o degustare a vinului

Organizarea unei degustări de vinuri este o modalitate excelentă de a face ceva diferit, distractiv și clasic cu prietenii. În cazul în care bere obișnuită și aceleași casturi trist de chipsuri de cartofi și hummus te-au obosit, atunci ar trebui să încercați să mutați lucrurile prin organizarea unei degustări de vin în confortul casei dumneavoastră. Tot ce ai nevoie sunt niște unelte, un pic de cunoștințe și dorința de a încerca ceva nou. Dacă doriți să știți cum să organizați o degustare de vinuri, care este chiar mai bună decât o Valea Napa Cabernet Sauvignon, urmați acest ghid.

paşi

Partea 1

2

Gândiți-vă la alimentele care trebuie servite. Nu trebuie să mănânci în timpul degustării, cu excepția pâinii sau a biscuiților, care vor servi pentru curățarea gurii. Apoi, va trebui să decideți dacă doriți să oferiți oaspeților o masă ușoară înainte de degustare sau să serviți cina, deserturi sau gustări după degustare. Idealul de făcut ar fi să oferim ceva de mâncare, astfel încât oaspeții dvs. să nu se îmbețe fără să absoarbă vinul.

3

Obțineți ochelarii de vin potriviti. Nu este realist posibil să oferiți oaspeților noștri un pahar nou de fiecare dată când încercați un nou vin. Un pahar pentru oaspeți va fi mai mult decât bun sau, dacă vreți cu adevărat, un pahar lung, ușor oval pentru albii și un mai larg și rounder pentru roșii.

4

Obțineți toate instrumentele necesare. În plus față de ochelarii de vin, există diferite ustensile pe care va trebui să le aveți la organizarea unei degustări de vinuri. Acestea sunt unele pentru a începe cu:

5

Invită-ți prietenii. Numărul ideal de persoane care invită la o degustare de vinuri este între 6 și 12 persoane. Dacă aveți o masă mare de masă, puteți invita destui oameni să stea confortabil în jurul mesei. Nu ar fi frumos să ai oaspeți în picioare, care îi va face pe cei care stau inconfortabil. Dacă vrei să fii mai formal, poți trimite chiar și invitații.

6

Alegeți momentul potrivit. Puteți organiza o degustare de vin în orice moment al anului. Dacă doriți o temă, puteți organiza o degustare a vinurilor albe în timpul verii și una din vinurile roșii în timpul iernii. De asemenea, din moment ce nu ar trebui să mănânce în timpul degustării sau ce se va modifica aromele vinului, ar trebui să invitați prietenii în jurul valorii de patru după-amiază, atunci când nu au luat cina încă acest lucru, sau după cină, la aproximativ 9 am, deși ar putea fi un pic „mai târziu.

Partea 2

2

Rafinați-vă abilitățile de sommelier. Nu durează prea mult pentru a gusta vinul și pare ca un sommelier. Doar spune oaspeții ce vor gusta vinul, lasă-mă să iau paharul în mână și se agită timp de câteva secunde pentru a permite vinului să respire, apoi lasa-l odorino să aibă o idee mai bună a gustului său. După aceea, oaspeții dvs. ar trebui să bea doar vinul, să-l țină în gură și apoi să îl înghită sau să-l scuipă.

3

Începeți să degustați vinul. Ordinul este important atunci când degustați vinurile. Ar trebui să începeți cu vinul mai ușor și să ajungeți la maxim, apoi începeți cu un vin alb ușor și ajungeți la un vin roșu gustos și plin de corp. Dacă aveți vinuri de desert, ar trebui să le gustați ultima dată, chiar dacă acestea sunt mai ușoare decât unele vinuri roșii.

4

Dați oamenilor timp să faceți note. Oferiți-le oaspeților timp să facă note și să obțină primele impresii ale vinurilor pe care le-au gustat. Unii oameni ar putea fi puțin timizi cu privire la impresiile lor de vin, deoarece nu simt că sunt experți, deci asigurați-vă că sunt confortabili. Oferind tuturor un minut de gândire va împiedica oaspeții dvs. să fie influențați unul de celălalt. Acestea sunt câteva dintre lucrurile pe care ar trebui să le țineți:

5

Nu vă îmbătați. Dacă doriți să organizați o degustare de vin bun, trebuie să vă oferiți oaspeților o atmosferă confortabilă, relaxată și competentă. Dacă sunteți jenat sau vă spui prostii, oaspeții dvs. nu vor lua în serios această experiență și ar putea să nu mai fie atenți. În schimb, scuipați mai mult vin decât beți până când degustarea se termină și apoi începeți să beți cu adevărat, dacă acesta este planul vostru.

6

Gândiți-vă la adăugarea unui joc la sfârșit. Dacă doriți să ridice nivelul de degustare dumneavoastră, ați putea organiza un joc distractiv în cazul în care ați pus sticlele de vin într-o pungă de hârtie maro și se toarnă băutura pentru oaspeții fără să le spună ce este vinul. Câștigătorul ar putea primi un premiu în schimb sau pur și simplu știe că este un sommelier expert.

7

Serviți hrana mai târziu. Dacă doriți să vă asigurați că oaspeții dvs. nu se îmbătau complet, este important să serviți alimente. Puteți servi deserturi dacă timpul este corect. Dacă oaspeții dvs. sunt foarte foame, cu toate acestea, este evident mai bine să oferiți ceva mai substanțial, ceea ce le permite să nu se îmbete, fără a trebui să aștepte prea mult. Acestea sunt unele alimente care merg perfect cu vinul: