gtemata.com

Cum să pregătiți creveți

Pentru a găti un fel de mâncare delicioasă pe bază de creveți, trebuie doar să le aliniați în unt și usturoi. Uneori untul și uleiul sunt folosite împreună cu o varietate de alte plante, condimente și alte ingrediente care îmbogățesc delicatețea lor, cum ar fi variațiile. Puteți încerca apoi rețeta simplă cu usturoi și ulei sau puteți pregăti un fel de mâncare mai elaborată folosind o varietate de condimente și legume. Dacă doriți să învățați cum să faceți acest lucru, urmați pașii descriși în acest articol.

ingrediente

Crevete simple

  • 450 g de Gamberoni (16-20 de număr)
  • 3-4 catei de usturoi tocat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 30-45 g de unt
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 120 ml de vin alb
  • 1 lingurita de ardei iute
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • Piper negru și sare, după cum este necesar

Linguine cu creveți

  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 90 g de unt
  • 3 linguri de usturoi tocat
  • Peel de 1 lămâie
  • Sare și piper după cum este necesar
  • 1/4 linguriță fulgi de chili
  • 60 ml de suc de lamaie
  • 680 g de Linguine
  • 900 g de Gamberoni (aproximativ 30 în număr)
  • 1/2 tăiat lamaie
  • 1/2 ceașcă de pătrunjel tăiat în bucăți
  • 45 g de brânză parmezană rasă

Creveți picante

  • 450 g de creveți
  • 3 lingurițe de usturoi tocat
  • 1 Ardei rosu tăiat în cuburi
  • 1 Ardei verde tăiat în cuburi
  • 2 linguri de piper verde tocat
  • 300 g de roșii cubulete
  • 120 ml de ulei de măsline extra virgin
  • 2 Lămâi
  • 20 g de coriandru tocat
  • 1 lingurita (5 ml) de patrunjel
  • Sare și piper după cum este necesar
  • 360 g de cremă

paşi

Metoda 1

Curățarea crevetelor
Imagine cu titlul Pregătiți scampi de creveți Pasul 1
1
Scoateți creveții. Ei ar trebui să fie în apă rece sau gheață atunci când o faci. Pentru a le tăia, tăiați capul și picioarele. Apoi, scoateți carcasa, pornind de la partea laterală a capului. Puteți decide să lăsați coada din motive decorative sau să o eliminați - este mai ușor să le mâncați dacă o scoateți.
  • Puneți cojile într-o pungă de plastic și închideți-o bine înainte de a le arunca în cutia de gunoi.
Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 1Bullet1
  • Dacă doriți să utilizați cochilii pentru a face bulion, sigilați sacul de plastic și înghetați-i.
    Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 1Bullet2
  • Poți să renunți la coajă pentru a gusta creveții, deși acest lucru îi va face puțin mai greu de mâncat. Dacă decideți să faceți acest lucru, ar trebui să tăiați cochilia cu foarfece de bucătărie pentru a facilita îndepărtarea intestinului.
    Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 1Bullet3
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi Scampi Pasul 2
    2
    Îndepărtați intestinul. Faceți întotdeauna înainte de gătit creveții. Tăiați spatele cremelor cu un cuțit mic. Pentru a ajunge la intestin, acel tip de cordon întunecat care contrastează cu restul creveții, adâncimea tăieturii ar trebui să fie de cel puțin 0,6 cm.
  • De îndată ce descoperiți intestinul, extrageți-l cu degetul sau cu vârful cuțitului. Dacă nu o găsiți, continuați cu o altă cremă.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi de creveți Pasul 3
    3
    Lăsați creveții în apă rece sau udă până când le gătiți. Nu le lăsați în altă parte în timp ce pregătiți restul rețetei.

    • Metoda 2

    Crevete simple
    Imagine cu titlul Pregătiți creveți scampi Pasul 4
    1
    Curăță 450 g de creveți. Îndepărtați-le și îndepărtați intestinul.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 5
    2
    Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline și 2-3 linguri (30-45 g) de unt într-o tavă. Se încălzește la căldură medie până la topirea untului. De îndată ce untul este topit complet, continuați cu rețeta.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 6
    3
    Adăugați 3-4 căței de usturoi și 1 linguriță de ardei roșu. Suflați ingredientele în tigaie pentru câteva minute, până când usturoiul începe să se înroși.
  • Imagine cu titlul Pregătiți creveți scampi Pasul 7
    4
    Se toarnă creveții în tigaie. Rigirali.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 8
    5
    Adăugați vinul alb. Se toarna peste creveti si se amesteca pentru ca se topeste aroma cu unt, ulei si condimente. Mâncați creveții bine în tigaie în timp ce amestecați.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi pentru creveți Pasul 9
    6
    Lăsați-o să se estompeze timp de 2-3 minute. Ridicați căldura și lăsați să se evapore vinul până când creveții sunt aproape uscați.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi de creveți Pasul 10
    7
    Se amestecă creveții. Folosind o spatulă, rotiți creveții în așa fel încât partea necorespunzătoare să intre în contact cu uleiul. Gatiti-va pentru un minut.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 11
    8
    Scoateți din căldură.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Scampi Scampi Pasul 12
    9
    Adăugați 2 linguri de patrunjel tocat. Se toarna peste creveti pentru a le aroma.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Scampi de Creveți Pasul 13
    10
    Adăugați 1 lingură de suc de lamaie. Se toarnă sucul pe creveți.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 14
    11
    Adăugați sare și piper după cum este necesar.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 15
    12
    Serviți pe masă. Puteți servi acest fel de mâncare singur cu paste sau orez. De asemenea, puteți completa farfuria cu o parte a pâinii prăjite.

    • Metoda 3

    Linguine cu creveți
    Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 16
    1
    Curățați 900 g de creveți (aproximativ 30 de ani). Îndepărtați-le și îndepărtați intestinul.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 17
    2
    Aduceți un vas de apă la fierbere. Veți avea nevoie să gătească linguina. Puteți adăuga, de asemenea, un vârf de sare.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 18
    3
    Încălziți peste căldură medie 5 linguri de ulei de măsline și unt într-o tavă. Înainte de a continua, așteptați până când untul se topește complet.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Pasul 19
    4
    Adăugați 3 linguri de usturoi tocată, 1 lingură de lămâie și 1/4 linguriță de chili fulgi.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Pasul 20
    5
    Adăugați sare și piper după cum este necesar. Puteți adăuga un vârf sau mai mult, în funcție de cât de mult doriți să gustați creveții.


  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 21
    6
    Se amestecă timp de 3-4 minute. Întoarceți ușor acest sos, evitând să ardeți usturoiul.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 22
    7
    Adăugați 1/4 (60 ml) ceașcă de lămâie de îndată ce usturoiul este de aur.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi de creveți Pasul 23
    8
    Se toarnă 680 g lingină în apă. De îndată ce apa atinge temperatura de fierbere, turnați linguina și urmați instrucțiunile de pe ambalaj. De obicei, linguine se coace în 7-11 minute.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi scampi Pasul 24
    9
    Se toarnă creveții în sos. Ar trebui să încercați să faceți acest lucru atunci când linginele sunt jumătate gătite, astfel încât creveții și linguine să fie gătite în același timp.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 25
    10
    Se prăjește o parte a creveților timp de 1-2 minute. Nu le mișca.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 26
    11
    Închideți cealaltă față timp de 1-2 minute. Ajutându-vă cu o spatulă de bucătărie, întoarceți creveții. Gătiți până când creveții au o culoare roz. Odată gătit, opriți căldura.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 27
    12
    Adăugați 1/2 de lamaie tăiată fin. Dați creveților o aromă de lămâie.
  • Imaginea intitulată Pregătiți scampi de creveți Pasul 28
    13
    Scurgeți linguina imediat ce fierte. Asigurați-vă că lăsați câteva linguri de apă pe fundul vasului.
  • Imagine cu titlul Pregătiți creveți scampi Pasul 29
    14
    Pune linguina înapoi în oală.
  • Imagine cu titlul Pregătiți creveți scampi Pasul 30
    15
    Adăugați creveții și sosul. Se amestecă bine pentru a încorpora ingredientele în paste și apă, ceea ce va da sosului o aromă mai puternică.
  • Imagine cu titlul Pregătiți creveți scampi Pasul 31
    16
    Garniți cu parmezan și patrunjelul tocat. Puteți amesteca ingredientele cu restul sau lăsați parmezanul și patrunjelul deasupra pastelor.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi Scampi Pasul 32
    17
    Serviți pe masă. Puteți servi numai paste făinoase sau cu puțină pâine. Puteți să-l gustați cu un pahar de vin alb.

    • Metoda 4

    Creveți picante
    1
    Curăță 450 g de creveți. Îndepărtați-le și îndepărtați intestinul.
  • 2
    Se toarnă 1/2 ceașcă de ulei de măsline extra virgin într-o oală și se încălzește la căldură medie-mare.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi Scampi Step 33
    3
    Adăugați 3 linguri de usturoi tocat, 2 linguri de ardei iute și roșii tocate. Sauté timp de 2 minute până când usturoiul începe să se înroși.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 34
    4
    Se toarnă creveții în sos. Gatiti-le pe o parte timp de 2-3 minute.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Scampi Scampi Step 35
    5
    Închideți cealaltă parte a creveților. Ajutându-vă cu o spatulă de bucătărie, întoarceți creveții. Gătiți până când creveții au o culoare roz. Odată gătit, opriți căldura.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Scampi Scampi Pasul 36
    6
    Adăugați 4 lingurițe de suc de lămâie și cilantru tocat. Se presara sucul a două lămâi direct pe creveți.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Scampi Scampi Pasul 37
    7
    Adăugați 1 linguriță de patrunjel.
  • Imaginea intitulată Pregătiți creveții Scampi Step 38
    8
    Serviți pe masă. Serviți creveții care se odihnesc pe orez și cu o parte a fasolei.
  • Imagine cu titlul Pregătiți scampi Scampi Intro
    9
    Finish.

    • Sfaturi

    • Pentru a adăuga un pic de aromă, încercați să marinați crevetele timp de 1 sau 2 ore înainte de a găti.
    • Adăugați lamaie zdrobită pentru o aromă puternică și picantă.
    • Adăugați mai multe fructe de mare, cum ar fi scoici sau homari. Fructe de mare combină bine și aroma lor se potrivește perfect cu cea a usturoiului.
    • Adăugați niște paste pentru o variantă simplă. Fettuccine sunt minunate pentru rețete de fructe de mare.
    • În loc să pregătiți creveții în tava, încercați să le gătiți în cuptor. Se amestecă ingredientele și se fierbe la o temperatură de 200 ° C timp de aproximativ 15-20 de minute. Se amestecă creveții după 5 minute de la începerea gătitului.

    Avertismente

    • Nu gustați creveții. Dacă o faceți, ele se pot împietri.
    • Nu continuati sa gatiti crevetii daca au uscat sau le puteti arde. Adăugați puțin ulei sau unt.
    • Nu puneți creveți ude în ulei fierbinte. Uleiul ar începe să crape și ar putea să te arzi.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit