gtemata.com

Cum să prăjiți creveții în tigaie

creveți

ele sunt o mâncare iubită și apreciată atât pe mese, cât și în bucătării. Există metode diferite de a găti și pregăti aceste crustacee, acest articol vă va învăța să săriți crevetele într-o tigaie, singură sau cu legume, paste sau orez. Este o rețetă rapidă de gătit, excelentă pentru mâncăruri simple și proaspete, și perfectă pentru o cină sau prânz cu prietenii și familia.

ingrediente

  • langustă
  • Unt sau ulei de măsline extra virgin
  • Sare și piper
  • Condimente și ierburi la gust (opțional)

paşi

1
Pregătiți creveții pentru gătit. Crevetele crude sunt ideale pentru a fi salate, dar chiar și cele pre-gătite și congelate vor fi bine. Îndepărtați-le din intestin și, dacă sunt înghețate, puneți-le în apa rece. Decideți dacă doriți să ștergeți sau să păstrați cozile.
  • Unii oameni aleg să crească creveții fără a le curăța.
  • 2
    Clătiți creveții. Spălați-le cu apă rece, răcită și îndepărtați toate urmele de impurități, coji și intestine reziduale. Îndepărtați-le prin absorbția cu hârtie absorbantă.
  • 3
    Puneți tigaia pe o flacără mare. Se topește unt sau se adaugă puțin ulei. În orice caz, asigurați-vă că toată fundul tăvii este bine unsă.
  • 4


    Se condimentează creveții. În timp ce tigaia se încălzește, curățați creveții cu o doză generoasă de sare și piper. Adăugați alte ierburi sau condimente pentru a gusta. În mod normal, alegerea se încadrează pe usturoi, ceapă, ghimbir, patrunjel și lamaie.
  • 5
    Se toarnă creveții în tigaia fierbinte. Răspândește-le uniform, astfel încât să aibă tot spațiul necesar. Agitați-le frecvent cu o lingură pentru a le găti în mod omogen pe ambele părți. Gatiti cu incalzire intensa timp de 3-5 minute, pana cand devin opaci, devenind roz sau portocaliu.
  • 6
    Scoateți creveții din foc și serviți imediat. Servit fierbinte vor elibera toată aroma lor. Împreună cu del orez, cu paste sau legume și sezon cu ulei de măsline extra virgin.

    • Sfaturi

    • Puteți adăuga textura suplimentară și gustul creveților prin marinarea lor în avans, la sfârșitul gătitului vor fi crocante și suculente. Se face o saramură cu o parte din sare la fiecare două părți de apă și se pune creveții în imersie timp de 30 până la 60 de minute.
    • Asigurați-vă că creveții brute sunt proaspeți înainte de a le cumpăra și, dacă este posibil, cumpărați creveți capturați local. Probabil că nu vor fi fost înghețate înainte de vânzare.

    Avertismente

    • Acordați întotdeauna atenție eventualelor otrăviri alimentare și, după manipularea cremelor brute, spălați cu atenție toate ustensilele și suprafețele care vin în contact cu crustaceele. Asigurați-vă că sunt complet fierte înainte de a le mânca, dar nu le supracolați, pentru a nu le face gumă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Hârtie absorbantă
    • tigaie
    • linguri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit