gtemata.com

Cum să pregătești creveții fierți

Creveții sunt fructe de mare excepționale. Carnea lor este fermă, delicată, dulce și gătește în doar câteva minute. Sunt excelente pregătite în orice mod și pot fi prezentate chiar și singure pe masă, pur și simplu însoțite de o felie de lămâie. Mai jos veți găsi o rețetă simplă, pentru a obține un rezultat minunat. Dacă doriți un gust autentic, cumpărați numai creveți proaspeți și, eventual, nu creșteți.

ingrediente

  • 500 g de creveți proaspeți.
  • 60 ml de oțet de măr
  • 1 vârf de sare
  • 3-4 linguri de amestec Spice și Aroma pe care le preferați
  • Gheață și apă
  • 1 pene de lămâie

paşi

1
Luați un vas, umpleți-l cu apă și aduceți-l fierbere. Utilizați suficientă apă pentru a vă prepara toate creveții. Ar trebui să aveți 3-5 cm de apă care să acopere creveții.
  • Se condimentează apa de gătit adăugând:
  • 60 ml de oțet de măr
  • 1 vârf de sare
  • 3-4 linguri de amestec de condimente și arome pe care le preferați
  • 2
    Se fierbe apa timp de câteva minute, astfel încât aromele să-și elibereze aromele. În acest fel, apa va lua un bulion și creveții vor deveni mai aromati în timpul gătitului.
  • 3
    Se toarnă creveții în oală. Mulți bucătari susțin că gătesc creveți întregi, chiar face mai obositor având pentru a curăța masa, dă un gust mai reală și mai completă. Dacă doriți, îndepărtați intestinul de creveți înainte de gătire.


  • 4
    Gătiți creveții până când încep să curgă. Deși nu există timp de gătire exact, în mod normal, creveții mai mici se prepară în aproximativ 2-3 minute, în timp ce cele mai mari pot dura până la 5-7 minute de gătit. Acestea sunt pur și simplu linii directoare, timpul precis de gătire depinde întotdeauna de cazul specific.
  • Crevetele vor fi gata atunci când partea cea mai groasă a pulpei a devenit opacă.
  • Aveți grijă să nu depășiți cremă. În caz contrar, pulpa va deveni dură și arsă. Când observați că unele creveți încep să curgă, terminați gătitul și îndepărtați-le cât mai curând posibil.
  • 5
    Scurgeți creveții cu ajutorul unui ciocănel și opriți imediat gătitul prin înmuierea lor în apă și gheață.
  • 6
    Se scurge creveți din apă înghețată, versali pe un vas de servire, se decoreaza cu felii de lamaie si se bucura!

    • Sfaturi

    • Nu gustați creveții, altfel vor pierde toată aroma.
    • Creveții vechi sau dezghețați nu se coajă bine.
    • Acoperiți vasul cu capacul pentru a accelera timpul, dar amintiți-vă că va trebui să le vedeți pentru a verifica gradul de gătire.
    • Se prepară un sos cocktail folosind ketchup, sos de hrean, lămâie sau lime, sos iute, sos Worcestershire și o liniuță de miere
    • Pentru a stimula gustul creveților puteți adăuga 2-4 căței de usturoi sau 1-2 cepe la apa de gătit.
    • Într-o zi frumoasă însorită poți să-ți inviți prietenii și să transformi creveții tăi fierți într-un american "Low Country Boil". Utilizați un vas mare pentru a fierbe următoarele ingrediente: cartofi, cârnați, ceapă și condimente la alegerea dvs. Atunci când cartofii sunt aproape fierte adăugați creveți, porumb pe cob, crabi și raci. Când racii se ridică pe suprafață, se scurge fiertul și se toarnă pe o masă de picnic căptușită cu ziare. Însoțiți-vă cu sosurile pe care le preferați și cu berea rece pe gheață.

    Avertismente

    • Fiți foarte atenți atunci când utilizați apă fiartă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit