Cum să pregătiți și să gătiți creveții

În ciuda unor diferențe ușoare anatomice, creveții și crevetele sunt practic interschimbabile în fiecare rețetă. Ceea ce diferă este un corp mai alungit și mai subțire pentru creveți și faptul că are gheare mici. Unii, însă, susțin că singura diferență are dimensiunile, de fapt creveții tind să fie mai mici. Crevetele pot fi preparate și gătite folosind diferite metode.

paşi

Metoda 1

2

Scoateți picioarele.

3

Introduceți degetul mare sub coajă la capătul cel mai larg al creveților și alunecați-l la coadă, scoțând treptat coaja.

4

Dacă doriți, eliminați cozile prin ciupirea sau tăierea acestora. Mulți oameni preferă să-i lase pentru a fi folosiți ca un mâner mic la timpul mesei.

5

Tăiați creveții înapoi cu un mic cuțit ascuțit și deschideți carnea crustaceelor ​​spre exterior pentru a scoate intestinele. Cu vârful cuțitului, extrageți partea finală a intestinului, apoi luați-l în mâini și trageți-l pentru al extrage complet.

6

Spălați crustaceele sub apă rece și spălați-le cu hârtia de bucătărie.

7

Păstrați creveții pe gheață în frigider până când sunteți pregătiți să gătiți.

Metoda 2

2

Aranjați un singur strat de creveți în coajă și gătiți-le până când sunt roz. Întoarceți-le spre cealaltă parte și continuați să gătiți cât timp este necesar.

Metoda 3

2

Reduceți căldura prin aducerea apei la fierbere ușoară și adăugați creveții, fără a le lipsi de cozile. Este important ca toate creveții să fie acoperite de apă. Gatiti-le la foc mic timp de aproximativ 3 minute, sau pana cand acestea si-au asumat culoarea roz clasica. Scoateți-le de la căldură.

3

Îndepărtați creveții într-un castron plin de apă cu gheață pentru a opri gătitul.

Metoda 4

2

Pregătiți grătarul cu gaz, grătarul sau porniți grătarul cuptorului.

3

Pregătiți frigarul alternând 3 creveți decojiți și curățați cu niște legume alese de dumneavoastră. Puteți alege, de exemplu, pentru ardei, roșii, dovlecei sau ciuperci.

4

Utilizați o pereche de cleme de bucătărie și ungeți grătarul cu o bucată de hârtie de bucătărie înmuiată în ulei. În acest fel veți evita comprimarea ingredientelor pe metal.

5

Aranjați frigalele de pe grătar, împiedicându-le să se atingă reciproc.

6

Gatiti-le pana cand sunt roz, avand grija sa nu le arzi.