gtemata.com

Cum sa faci un buchet de garni

Buchetul garni este o grămadă de plante aromatice cu origini franceze. Se compune dintr-o colecție de mirosuri, puse împreună și legat într-un pachet sau învelite în tifon, sau legat direct împreună, dacă utilizați ierburi proaspete. Buchetul garni este folosit pentru a spori gustul de tocană, supe sau bulion. Există două versiuni, unul uscat și unul proaspăt.

paşi

Metoda 1

Versiune proaspătă
Imaginea intitulă Make Bouquet Garni Pasul 1
1
Combinați ierburile aromatice cu piperul negru, asigurându-vă că au tulpini lungi. Pentru un buchet tradițional de garni, plantele ar trebui să fie formate din 3 cârje de patrunjel, 2 cârje de cimbru și 1 frunză de dafin.
  • Imaginea intitulă Make Bouquet Garni Pasul 2
    2
    Legați pachetul cu sfoară de bucătărie și lăsați o coadă pe care o puteți folosi pentru ao duce și ieși din vas.

    • Metoda 2

    Versiunea uscată
    Imaginea intitulă Make Bouquet Garni Pasul 3
    1
    Colectați ierburile aromate uscate. Se amestecă 1 lingură de patrunjel, 1 linguriță de cimbru și 1 frunză de dafin.
  • Imaginea intitulă Make Bouquet Garni Pasul 4
    2
    Înfășurați-le într-o tifon și legale cu sfoară de bucătărie, lăsând din nou un fir mic pentru a trage sacul în și din vas.

    • Metoda 3

    Utilizați modul

    Imaginea intitulă Make Bouquet Garni Pasul 5
    1
    Îndepărtați buchetul în vasul de gătit pentru a gusta supe, ciorbe, bulion, tocană și multe altele.
  • Imaginea intitulă Make Bouquet Garni Pasul 6
    2
    Îndepărtați-l înainte de servire.

    • Sfaturi

    • Încercați să utilizați ierburi organice fără pesticide, dacă este posibil.
    • Dacă adăugați salvie, utilizați-l doar puțin, deoarece aroma sa puternică poate acoperi și alții.
    • Pentru o variantă care adaugă aromă, leagă buchetul cu o frunză curată de praz.
    • Alte adăugări posibile garni dvs. buchet includ asmățui, maghiran, cimbru, coaja de lamaie, tarhon, coaja de portocala, rozmarin, praz, frunze de țelină, varză, busuioc, Burnet, bucăți de țelină, morcov, ceapă, cartofi, cuișoare, porumb, semințe de coriandru etc.
    • Puteți să amestecați ierburi uscate și proaspete dacă doriți, dar ar trebui să folosiți tifon pentru a proteja ierburile uscate.

    Avertismente

    • Spălați toate ierburile proaspete, indiferent dacă sunt cultivate sau cumpărate, pentru a evita posibilele contaminări

    Lucruri de care ai nevoie

    • Ierburi proaspete sau uscate, cel puțin patrunjel, cimbru și frunze de dafin
    • Tifon pentru ambalarea alimentelor
    • Sfoară de bucătărie (frânghie)
    • Se topește, se toarnă sau se topește aroma
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit