Cum se fac Sopapillas

Sopapilele, mușcăturile de patiserie moale, îmbibate cu scorțișoară, miere, zahăr sau altceva, sunt un desert clasic al sud-vestului Statelor Unite. Chiar dacă puteți comanda aceste mici delicii la restaurant, gătitul la domiciliu este ușor! În câțiva pași veți învăța cum să preparați sopapile simple sau umplute sau cum să le gătiți folosind produse de patiserie sau tortilla.

paşi

Metoda 1

2

Se amestecă apa și drojdia uscată. Se toarnă pachetul de drojdie în 360 ml de apă și se lasă să stea timp de cinci minute pentru a reacționa.

3

Adăugați alimente topite topite și zahăr, și se amestecă bine.

4

Adăugați făina și sarea, încet, continuând să amestecați până când încorporați complet ingredientele.

5

Lucrați aluatul. Scoateți-o din castron și lucrați-o cu mâinile până când este netedă.

6

Lasati aluatul sa creasca. Puneți-l într-un vas cu ulei și lăsați-l să se odihnească o oră sau până când dimensiunea sa nu se dublează.

7

Trageți aluatul. Apăsați-l cu mâna pentru a elimina bulele de gaze create de drojdie și împrăștiați-o până ajunge la o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru.

8

Tăiați aluatul în triunghiuri. Începeți să-l răspândiți până când aveți un dreptunghi, apoi tăiați diagonalele pentru a forma triunghiuri mici. Încercați să păstrați baza lor sub șapte centimetri în lungime.

9

Ulei de căldură. Umpleți o cratiță sau o tavă cu suficient ulei pentru a acoperi sopapilele. Pentru a prăji aluatul, uleiul trebuie să atingă o temperatură de aproximativ 200 ° C.

10

Turnați triunghiurile de paste în ulei. Pentru a face mai rapid, prăjiți mai mult de o sifon la un moment dat.

11

Gătiți până când sopapilele devin aurii. De obicei, timpul de gătire este de un minut pe fiecare parte, dar poate varia. Fii atent.

12

Îndepărtați sopapilele din ulei și așezați-le pe o rețea acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

13

Guarniscile le la voință și gustul le! Ai putea folosi scorțișoară și zahăr cu miere. O alternativă delicioasă este zahărul pudră cu ciocolată și caramel.

Metoda 2

2

Ulei de căldură. Se toarnă într-o tigaie suficient de adâncă încât să se înmoaie tortilla și să se încălzească până când ajunge la o temperatură de aproximativ 200 ° C.

3

Tăiați tortilla în triunghiuri. O modalitate ușoară de a face acest lucru este de a tăia tortilla ca plăcinte și a face triunghiuri mici, cu o bază rotunjită.

4

Puneți tortilla în ulei. Puteți să prăjiți mai mult de unul câte unul, până când veți umple vasul. De îndată ce se întunecă, întoarce-le.

5

Îndepărtați sopapilele din ulei și așezați-le pe o rețea acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

6

Garnish la voință. Pentru un desert delicios, încercați să le dați în scorțișoară și zahăr și să le scufundați în miere.

Metoda 3

2

Preîncălziți cuptorul. În timp ce pregătiți restul, citiți instrucțiunile de pe ambalajele de patiserie pentru temperatura și timpul de gătire.

3

Tăiați bomboanele în triunghiuri. Dezghetați pastele (dacă sunt înghețate) și tăiați în triunghiuri cu lățimea maximă de șapte centimetri.

4

Adăugați umplutura. Acest pas este opțional, dar puteți arunca aluatul pentru a înfășura un pic de ciocolată sau caramel.

5

Uita de patiserie. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj și gătiți până când aluatul devine întunecat.

6

Scoateți sopapilele din cuptor. Lăsați să se răcească timp de zece minute și decojiți după cum doriți.

Metoda 4

2

Încălziți uleiul într-o oală. În acest caz, va trebui să prăjiți sopapilele, nu le gătiți în cuptor. Apoi, turnați uleiul în tigaie și încălziți-l până ajunge la o temperatură de aproximativ 200 ° C. Asigurați-vă că turnați suficient ulei, considerați că sopapilele vor fi mai mari din cauza umplerii.

3

Trageți aluatul. Faceți-l subțire, dar nu rupeți-l, apoi tăiați-l în cercuri cu diametrul de 15-20 cm.

4

Puneți două linguri de umplutură în centrul fiecărui cerc. Puteți folosi orice ingredient. De exemplu, pentru unele sopapiluri savuroase, puteți folosi orez, fasole și carne. Pentru a avea un desert, cu toate acestea, puteți folosi umplutura de tort sau chipsuri de ciocolată.

5

Forma semicercurilor. Îndoiți cercurile de aluat astfel încât să înfășurați umplutura, făcând o mică presiune pe margini, astfel încât să le închideți bine. Acest lucru este important pentru a evita vărsarea umezelii în uleiul fierbinte. Ar fi o mizerie frumoasă.

6

Prăjeți sopapilele umplute. Puneți-le în ulei fierbinte și prăjiți fiecare parte timp de 1-2 minute până când sopapilele devin maro. Gatiti cat mai multe in tigaie.

7

Scoateți-o din tigaie și lăsați-o să se usuce. Adagale pe o rețea acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Lăsați-l să se răcească timp de cel puțin zece minute.

8

Decorați cum vă rog și gustați-i! Chiar dacă sunt umplute, adăugați ceva. Pentru sopapilile cimbru, utilizați brânză sau sos picant. Puteți, în schimb, să treceți acea dulce scorțișoară și zahăr sau să stropiți cu zahăr pudră.