gtemata.com

Cum să pregătești turtă dulce

Turta dulce este delicioasă și ușor de pregătit. O pâine proaspătă de turtă dulce poate fi păstrată timp de până la 5-7 zile, servită la micul dejun sau ca un desert picant.

ingrediente

  • 100 g zahăr alb
  • 115 g de unt moale
  • 240 ml de melasă
  • 1 ou
  • 310 g de făină
  • 1 1/2 linguriță (7 g) de bicarbonat
  • 1 lingurita de praf de ghimbir
  • 1 lingurita de praf de scortisoara
  • 1/2 linguriță de Cuișoare
  • 1/2 linguriță de sare
  • 240 ml de apă fierbinte

paşi

Partea 1

Asamblați ingredientele umede
1
Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 175 ° C. Între timp preparați ingredientele după cum urmează.
  • 2
    Turnați zahărul și untul în procesorul de alimente. Porniți-l la putere medie până când se obține un amestec cremos și uniform.
  • 3
    Spargeți oul și adăugați-l la amestec. Se amestecă până când ingredientele se amestecă complet.
  • 4
    Se adaugă melasa și se amestecă timp de una sau două minute.
  • Puteți înlocui melasa și zahărul alb cu 240 ml de miere și 4 linguri de zahăr din trestie de zahăr pentru a pregăti turta tradițională albasiană. Topiți mierea și zahărul pe foc înainte de a le adăuga la amestec.

    • Partea 2

    Setați ingredientele uscate
    1
    Cântărește și măsoară făina, sarea, bicarbonatul și mirodeniile, apoi toarnă ingredientele într-o turtă de supă.
    • Pentru a pregăti turta albastră alsatiană, înlocuiți făina albă cu un amestec de secară și făină integrală de grâu în proporții egale.
    • Pentru a crește complexitatea aromei, înjumătăți cantitatea de scorțișoară și adăugați o jumătate de linguriță de praf de anason, o jumătate de linguriță de nucșoară și o jumătate de linguriță de piper jamaican.
  • 2
    Setați ingredientele într-un al doilea turneu pentru a încorpora aerul.


  • 3
    Adăugați treptat ingredientele uscate la cele umede, fără a opri amestecarea.
  • 4
    Se toarnă apă caldă în aluat. Se amestecă amestecul cu celelalte ingrediente.

    • Partea 3

    Gateste turta dulce
    1
    Untul cu tortul.
  • 2
    Se toarnă amestecul în recipientul de tort.
  • 3
    Coaceți turta dulce și gătiți timp de 50 până la 60 de minute. Reglați timpul de gătire în funcție de cuptor.
  • 4
    Introduceți un cuțit de unt în centrul pâinii pentru a testa gradul de gătire. Dacă este curat, scoateți tortul din cuptor și puneți-l pe un grătar metalic pentru a se răci timp de aproximativ 20 până la 30 de minute înainte de a servi turta dulce.

    • Sfaturi

    • Dacă doriți, serviți turta dulce cu frisca.
    • Unele rețete includ adăugarea a 1/4 linguriță de piper negru pentru a intensifica aroma celorlalte condimente.

    Lucruri de care ai nevoie

    • cuptor
    • Tortiera (cu diametrul de aproximativ 20 cm)
    • sită
    • Robot de bucătărie
    • Scară și dozatoare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit