gtemata.com

Cum se prepară clătite cu miere

Aceste prăjituri prăjite sunt o specialitate tradițională grecească, care de obicei este însoțită de o cafea neagră puternică pentru a-și echilibra dulceața. Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul este moale, delicios și parfumat.

ingrediente

  • Timp de preparare: aproximativ 30 de minute
  • Timp de gătit: aproximativ 5-10 minute
  • 300 ml de apă caldă
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 350 g de făină
  • ½ linguriță de pudră de scorțișoară (se adaugă în aluat)
  • 1 vârf de sare proastă
  • 6 linguri de lapte cald
  • 2 ouă, bătut
  • Ulei de semințe pentru prăjire prin imersie
  • 50 g zahăr pudră
  • 1 lingurita de praf de scortisoara (pentru a stropi cu clatite la sfarsit)
  • 100 g de migdale, blande, prăjite și tocate
  • Pentru sirop:
  • 225 g de miere
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 scorțișoară de scorțișoară

paşi

Imaginea intitulată Gătitul de miere cu lapte Pasul 1
1
Înmoaie drojdia în 150 ml de apă călduță. Se toarnă apa într-o bule, se adaugă drojdia proaspătă, apoi se amestecă pentru timpul necesar pentru al dizolva complet. În acest moment acoperiți bule și puneți-l într-un colț cald al bucătăriei timp de 15-20 de minute sau până când veți vedea bule apar pe suprafața apei.
  • Imaginea intitulată Gătitul de miere de lapte Pasul 2
    2
    Saturați făina cu scorțișoară și sare în interiorul unei bule, apoi creați o fântână în mijloc. Se toarnă amestecul de apă și drojdie, lapte și 150 ml de apă caldă rămase în adâncitura în mijlocul făinii pentru a amesteca treptat ingredientele.
  • Imaginea intitulată Gătit miere gogoși Pasul 3
    3
    Adăugați câte puțin făină în ingredientele lichide, apoi adăugați ouă bătut pentru a obține un aluat uniform. Se amestecă cu o bucată de bucătărie de mare viteză până când pe suprafață apar bule. În acest moment puneți aluatul deoparte.
  • Imagine cu titlul Cook Gourmet Donuts Pasul 4


    4
    Pregătiți siropul. Se toarnă toate ingredientele într-o oală de dimensiuni medii, apoi se încălzesc și se lasă să se fierbe peste o căldură scăzută timp de aproximativ zece minute. Când siropul este gata, lăsați-l să se răcească, scoateți bastonul de scorțișoară și lăsați-l deoparte.
  • Imaginea intitulată 773821 5
    5
    încălzire ulei pentru prăjire prin imersie. Se toarnă băutura în ulei fierbinte, o lingură la un moment dat și se lasă clătite timp de 3-5 minute sau până devin umflate și aurii. Amintiți-vă că este mai bine să se prăjească doar câteva la un moment dat, transformându-le din când în când. După ce ați gata, scoateți-le din ulei cu ajutorul dispozitivului de răzuire și transferați-le pe o placă plată căptușită cu hârtie de bucătărie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.
  • Imaginea intitulată Gătitul de miere de lapte Pasul 6
    6
    Se amestecă zahărul cu glazură cu scorțișoară în interiorul unei plăci și se rotește clatite în amestec pentru a le acoperi. În acest moment aranjați-le într-o tavă și turnați peste sirop. Lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ o oră, apoi se presară cu boabele de migdale. Alternativ, puteți adăuga numai migdale și servi separat siropul de miere.
  • Imagine cu titlul Cook Muturi Donuts Intro
    7
    A terminat. Acum vă puteți bucura de clatite fabuloase.

    • Sfaturi

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit