gtemata.com

Cum să faci un buzunar de cofetărie

O pungă de patiserie (sau sac à poche) nu trebuie neapărat să provină dintr-un magazin de bucătărie. Există mai multe modalități de a improviza unul la domiciliu, folosind instrumente comune care sunt cel mai probabil deja disponibile pentru dvs.

paşi

Metoda 1

Buzunarul de buzunar creat cu o pungă de plastic
Imaginea intitulă Efectuați un sac de conducte Pasul 1
1
Localizați o pungă de hârtie sigilantă de dimensiuni corespunzătoare. Deschide-l.
  • 2
    Turnați glazura în pungă folosind o lingură. Faceți-o ca și cum ar fi o pungă de patiserie obișnuită.
  • 3
    Tăiați un colț inferior al pungii. Nu creați o gaură supradimensionată, în caz contrar glazura va avea tendința de a ieși într-un mod necinstit.
  • 4
    Strângeți sacul ușor pentru a vă decora prăjiturile cu glazură. Nu va trebui să folosiți prea multă forță, glazura va ieși cu ușurință.

    • Metoda 2

    Buzunarul de buzunar creat cu cardul
    Imaginea intitulă Faceți un sac de conducte Pasul 5
    1
    Localizați o bucată de hârtie de copt de dimensiuni corespunzătoare. Modelați-o dându-i o formă triunghiulară, plierea pe ea însăși va da o putere mai mare. Tăiați triunghiul.
  • 2
    Prindeți triunghiul de hârtie între index și degetul mare al mâinii stângi, în mijlocul laturii lungi. Cu mâna dreaptă, rotiți colțul de sus spre centrul triunghiului. Țineți cardul în această poziție cu mâna dreaptă.


  • 3
    Cu mâna stângă, rotiți colțul inferior sus pentru a finaliza conul.
  • 4
    Montați conul pentru a închide complet vârful oferindu-i o formă ascuțită. Rabatați laturile deschise în jos pentru a împiedica derularea conului.
  • 5
    Împingeți partea deschisă de câteva ori pentru al sigila cu atenție. Apoi, utilizați foarfecele pentru a tăia o mică parte a vârfului conului.
  • În acest moment, puteți face sacul de patiserie chiar mai eficient prin introducerea unui butuc în alegerea dvs. în con. Puteți să vă decorați deserturile cu o precizie mai mare, oferindu-le stilul care vă place cel mai bine.
  • Imaginea intitulă Faceți un sac de conducte Pasul 10
    6
    Umpleți sacul de patiserie cu glazura sau cu ingredientul dorit. Luați conul așa cum se arată în imagine și completați-l cu o lingură. Acum este gata de utilizare.

    • Sfaturi

    • Așezați buzunarul în interiorul unei geamuri înalte, astfel încât nu trebuie să îl țineți în timp ce îl umpleți.
    • Asigurați conul cu o clemă de birou pentru a asigura o etanșare mai bună.
    • Îndepărtați bulele de aer din buzunar prin stoarcerea unei mici cantități de glazură inițială pe o foaie de hârtie.
    • Asigurați-vă că conul este strâns și creează o gaură mică pentru a permite o decorare cât mai exactă posibilă. Începeți prin a face o tăietură mică, dacă este necesar, o puteți mări mai târziu.
    • Utilizați un știft sterilizat pentru a elimina orice urme de înghețare uscată în interiorul canalului.
    • Cu cât mărimea triunghiului este mai mare, cu atât dimensiunea conului este mai mare și viceversa.
    • Pe piață există seringi speciale pentru glazură și biscuiți cu guri de aer mai puternice și mai precise.

    Avertismente

    • Umplerea buzunarului într-o manieră liberă va avea ca rezultat numeroase bule de aer care vor provoca o decorare puțin precisă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Geantă de alimentare sigilantă
    • Coacerea hârtiei
    • foarfece
    • Spouts (opțional)
    • Icing sau alt ingredient
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit