gtemata.com

Cum să adăugați umplutura într-un cupcake

Un cupcake plin ar putea părea la indemana sau prea rafinat pentru gătit acasă, dar de fapt cupcakes sunt un proces simplu, care nu necesită nici prea mult efort, nici timp. Veți obține cupcakes care vor sufla cu adevărat! Adăugarea umplerii nu numai că va surprinde oaspeții, ci și va îmbogăți gustul acestor dulciuri. Experimentați cu diferite tipuri de umplutură.

paşi

Metoda 1

Umpleți cupcake gătit
1
Lasati cupcakes-ul sa se raceasca la temperatura camerei. Buchetele umplute prea repede după ce au fost coapte vor fi prea calde și cea mai mare parte a umpluturii se va topi. Rezultatul nu va fi plăcut. Lasati cupcakes-ul sa se raceasca inainte de a continua.
  • 2
    Pregătiți umplutura. Puteți folosi budinca, frisca, înghețată, cremă de ganache, cremă de vanilie sau umpluturi de fructe pentru a fi incluse în cupcakes. Unele tipuri de umplere sunt mai versatile, cum ar fi couscada de lamaie, deoarece ele pot fi puse în cupcakes înainte sau după copt.
  • 3
    Alegeți o modalitate de a umple cupcakes. Există mai multe metode de a umple cupcakes. Alegeți unul care funcționează cel mai bine pentru dvs. Umplutura pe care o alegeți poate să nu funcționeze cu o anumită metodă. De exemplu, o umplutură groasă sau ciudată nu va trece printr-un sac à poche. Pentru aceste umpluturi sau solide, cum ar fi înghețată, metoda de umplere a capselor conice funcționează mai bine.
  • Umpleți torturile cu o pungă de patiserie. Se toarnă umplutura într-o pungă de patiserie cu un vârf îngust pe deschidere. Gaura de la vârf trebuie să fie suficient de mare pentru a trece umplutura. De asemenea, poate fi folosit un vârf de stele. Introduceți vârful în cupcake la o adâncime de aproximativ 2,5 cm. Zdrobiți sac à poche, apăsând 1 sau 2 linguri de umplutură în cupcake.
  • Adăugați umplutura la cupcakes cu metoda conului. Introduceți un cuțit de bucătărie pe vârful cupcake-ului, înclinați lama spre centru. Tăiați un cerc din partea de sus a cupcake-ului, scoțând o bucată de formă conică din tort. În același mod, puteți aluneca parțial un levator în cupcake. În dolcetto va rămâne ceva spațiu. Adăugați o umplutură în cavități cu o lingură. Umplerea nu trebuie să iasă din partea de sus a tortului, ci să fie chiar sub margine, astfel încât să puteți pune piesa la loc. Tăiați vârful din piesa în formă de conul pe care ați scos-o mai întâi. Înlocuiți piesa rămasă pe cupcake.
  • 4
    Decorați cupcakes. Finalizați procesul adăugând niște înghețată pe cupcakes. Aceasta va acoperi orice găuri sau tăieturi de pe suprafața torturilor.

    • Metoda 2

    Umpleți torturile înainte de a le coace
    1
    Alegeți umplutura. Dacă încercați să umpleți torturile înainte de a le coace, majoritatea umpluturilor se vor topi. Există totuși unele umpluturi care pot fi adăugate înainte de coacere. Umpluturile bune de luat în considerare sunt ciocolată, jeleuri și brânză cremă. Aproape orice tip de ciocolata poate fi folosit. Încercați cu ouă sau cremă, sărutări sau bucăți de ciocolată. Puteți folosi, de asemenea, fructe proaspete sau congelate, bile scurte, bucăți de gogoși sau un tort de alt gust.
  • 2


    Se toarna aluatul de cupa in matrițe până când este 1/3 sau 1/2 plin.
  • 3
    Adăugați umplutura. Dacă utilizați o umplutură ne-solidă, adăugați una sau două lingurițe în mijloc. Pentru o umplutură solidă, puneți-o pe aluat.
  • 4
    Continuați să adăugați aluatul la umplutură până când acesta umple 2/3 din șablon.
  • 5
    Inforna conform instrucțiunilor din rețetă.

    • Sfaturi

    • Dacă nu aveți o pungă, pur și simplu tăiați un colț dintr-o pungă de plastic pentru mâncare. Aveți grijă să nu faceți o gaură prea mare. Utilizați-l ca un sac à poche.

    Lucruri de care ai nevoie

    • cupcake
    • umplutură
    • Sac à poche
    • Punta
    • Cuțit de bucătărie
    • linguriță
    • corer
    Afișați mai multe ... (1)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit