gtemata.com

Cum se prepară torturi vegane

Dacă decideți să nu folosiți mai multe ouă, unt și lapte, nu trebuie neapărat să renunți la niște prăjituri uimitoare! Aici este o reteta fantastica pentru cupcakes vegan sa fie folosit ca o baza cu orice tip de glazura. Ele sunt moi și ușoare, perfecte pentru orice ocazie: este garantată!

ingrediente

Metoda 1: Cupcakes clasice de Vanilie Vegană:
Porțiuni: 18 - 24 (vin mai puțin dacă folosiți matrițe mari)

  • 1 lingură de oțet de mere
  • 350 ml lapte de soia natural
  • 345 g făină de auto-creștere
  • 10 g praf de copt
  • 1/2 linguriță de bicarbonat
  • 1/2 linguriță de sare
  • 200 g zahăr
  • 120 ml ulei vegetal
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • Vegan glazura la alegerea ta

Metoda 2: Cupcakes clasice de ciocolată Vegană:
Reteta pentru aproximativ 20-24 cupcakes:

  • 275 g făină (sită)
  • 100 g de calitate a pulpei de cacao (cernute)
  • 2 lingurițe de bicarbonat
  • 1 lingurita de praf de copt
  • Strângeți sare
  • 450 ml lapte de soia fără îndulcire
  • 2 lingurițe de vin roșu sau oțet de mere
  • 320 g zahăr extra-fin
  • Ulei de semințe de floarea-soarelui de 320 ml (sau ulei de nucă de cocos)
  • 2 linguri de extract / esență de vanilie

paşi

Metoda 1

Vanilie Vegană clasică Cupcakes
Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 1
1
Porniți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți tava de copt pentru cupcakes prin introducerea cutiilor de hârtie. Țineți-l deoparte.
  • Alternativ, puteți folosi un mucegai de silicon cupcake cu găuri.
  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 2
    2
    Puneți otetul de mere într-un castron mic și adăugați laptele de soia. Se amestecă bine și apoi o țineți deoparte. Acum amestecul va începe să coaguleze și acest lucru ar trebui să se întâmple.
  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 3
    3
    Se amestecă făina, zahărul, praful de copt, sifonul și sarea. Dacă doriți cupcake de ciocolată, acesta este timpul pentru adăugarea de cacao (133 g).
  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 4
    4
    Se amestecă extractul de ulei și vanilă în castron cu lapte de soia și oțet. Amalgamați totul împreună.
  • Imagine cu titlul Face Vegan Cupcakes Step 5
    5
    Adăugați ingredientele lichide la cele uscate și le bătuți împreună (cu mâna sau cu un mixer electric).
  • Imaginea in titlul Make Vegan Cupcakes Step 6
    6
    Umpleți matrița. Umpleți-le cu aproximativ 62 ml de aluat pentru fiecare cupcake. Dacă preferați să fie mai mare, adăugați 125 ml, dar asigurați-vă că tigaia este mai largă și că matrița este mai mare.
  • Imagine cu titlul Face Vegan Cupcakes Step 7
    7
    Gatiti timp de 18-20 de minute. Dacă mirosiți mirosul înainte de ora programată, verificați dacă acestea nu se întunecă (aceasta înseamnă că sunt mai mult decât gata). Dacă nu sunteți sigur, opriți mai întâi cuptorul și lăsați-l în continuare câteva minute, altfel ar putea deveni greu.
  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 8
    8
    Așteptați răcirea tăvii. Puneți torturile pe o rețea pentru a le face să se răcească.
  • Imaginea intitulă Face Vegan Cupcakes Step 9
    9
    Mâncând torturile. Gustul gheții poate fi îmbunătățit prin adăugarea unor sucuri preferate în locul folosirii laptelui de soia sau a apei.


  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 10
    10
    A terminat.

    • Metoda 2

    Ciocolată clasică de ciocolată vegană
    Imagine cu denumirea Face Vegan Cupcakes Step 11
    1
    Porniți cuptorul la 160 ° C. Dacă utilizați cupe pentru cupcakes, puneți-le pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de pergament. Dacă folosiți o matriță de silicon, pregătiți-o.
  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 12
    2
    Se amestecă făina, pudra de cacao, bicarbonatul și un vârf de sare.
  • Imagine cu numele Make Vegan Cupcakes Step 13
    3
    Într-un alt recipient se toarnă lapte de soia, oțet, zahăr, ulei și vanilie. Se amestecă bine cu o măturică.
  • Imaginea in titlul Make Vegan Cupcakes Step 14
    4
    Se toarnă amestecul lichid în cea uscată. Se amestecă pentru a obține un amestec omogen.
  • Imagine cu denumirea Face Vegan Cupcakes Step 15
    5
    Se toarnă în pahare sau în mucegaiul de silicon.
  • Imagine cu titlul Face Vegan Cupcakes Step 16
    6
    Ea umpluturi. Gatiti timp de 20-25 minute. Dacă miroși mirosul înainte de ora așteptată, verifică gătitul cu o scobitoare de lemn, dacă este curat, sunt gata.
  • Imaginea in titlul Make Vegan Cupcakes Step 17
    7
    Scoateți-o din cuptor. De îndată ce sunt suficient de reci pentru a le trata, transferați-le într-o rețea pentru a le face să se răcească mai repede. Lăsați-le până se răcește complet.
  • Imaginea intitulă Face Vegan Cupcakes Step 18
    8
    Icing la gust. Adăugați o glazură standard sau pregătiți o cremă de unt vegan.

    • Sfaturi

    • Puteți adăuga piure de fructe pentru a adăuga un gust de aromă. Un pachet mic de piure este suficient pentru a aroma. Încercați-l cu căpșuni, mere, banane, caise, piersici, etc ... Cu toate acestea, cupcakes nu vor fi foarte ușoare și foarte moi, deci dacă adăugați fructe, pregătiți-vă să aveți mai tare cupcakes, dar umiditatea interior vă va garanta un rezultat final spectaculos.
    • În loc să utilizați zahărul vegan, îl puteți înlocui cu aceeași cantitate de zahăr de arțar sau de sirop de orez.
    • În locul uleiului vegetal, încercați nucul sau macadamia normală dacă îl puteți găsi. Chiar și uleiul de nucă de cocos oferă un rezultat bun. Uleiul de măsline este bine, dacă este singurul lucru care rămâne în cămară.
    • Dacă doriți să experimenteze schimbând aroma cupcakes, puteți înlocui laptele natural de soia cu lapte aromat, de exemplu ciocolată sau vanilie.
    • Experimentați aroma ambelor rețete prin înlocuirea extractului de vanilie cu alte arome precum ulei de neroli extras din portocală, apă trandafirată, apă de portocală sau extract de nucă de cocos.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit