gtemata.com

Cum sa decorati cupcakes

Suprafața cupcake-ului este o pânză gata de a fi folosită de artist în tine. Faceți înghețarea cremă de unt

, răciți-l ușor și începeți să decorați! Nu folosiți cremă de unt? Ok: glazura regala, fondant si crema de ganache vor face exact acelasi lucru. În orice fel îți place, iată cum.

paşi

Metoda 1

materiale
Imagine cu denumirea Decorați cupcakes Pasul 1
1
Cumpărați niște jeturi pentru decorare. Dacă vrei un aspect profesional, nu mai trebuie să faci nimic. Cele patru forme cele mai comune au o formă rotunjită: Open Star (Wilton 1M), Star Closed (Wilton 2D), franceză. De asemenea, cu petale de trandafir (Wilton 123) este utilă.
  • Un inel de menținere a capetelor nu este necesar, dar util. Duzele vor rămâne în sac-à-poche dacă sistemele sunt corect. Cu toate acestea, inelul vă permite să schimbați mai multe fără a înlocui sacul.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 2
    2
    Alegeți sac-à-poche. Există multe și toate utile. Dacă vă gândiți să faceți în mod serios cupcakes, alegeți un produs durabil și reutilizabil. În caz contrar, cele de unică folosință sunt bune.
  • Sac-à-poche sunt fabricate din poliester acoperit și sunt flexibile și reciclabile. Ele sunt rezistente, ușoare și cu mașina de spălat vase, cu dimensiuni cuprinse între 16 și 32 cm.
  • Acestea de unică folosință sunt la fel: folosirea o dată și aruncarea. Sunt fabricate din plastic durabil și flexibil, ușor de manevrat. Disponibil în cutii de 12, 24, 50 și 100.
  • Chiar și triunghiurile de hârtie sunt de unică folosință, dar trebuie să le dați forma. Sunt făcute din pergament de legume (impermeabile la guma) și sunt de 25 și 30 cm.
  • Imagine cu denumirea Decorați cupcakes Pasul 3
    3
    Asortați sertarul cupcake. În timp ce sac-à-poche și materialele de umplere sunt suficiente, uneori este nevoie de mai multă alegere. Dacă doriți să lucrați cu cremă de fondant sau ganache, veți avea nevoie de alte instrumente.
  • Un cuțit spatula este practic pentru a răspândi orice tip de glazură.
  • O spatulă este deosebit de utilă pentru fondant.
  • O rețea nu are nevoie de o introducere!

    • Metoda 2

    Asambla Sac-à-poche
    Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 4
    1
    Setați duza în sac-à-poche și tăiați vârful. Asigurați-vă că tăierea este suficientă pentru a scoate vârful, dar nu complet. Trebuie să fie confortabil și perfect, dar fără a se mișca.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 5
    2
    Strângeți vârful sac-à-poche. Cel de lângă bocchetta, ca să spun așa. În acest fel veți evita apariția glazurii până când nu sunteți gata. Plasați sac-à-poche într-un pahar și pliați partea superioară peste marginea geamului.
  • Fără întrebări, fă-o. În acest fel, totul va fi mai ușor.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Step 6
    3
    Umpleți sac-à-poche cu glazura pregătită anterior. Folosind geamul, îl vei putea umple fără ambele mâini. În caz contrar, glazura se va sfârși peste tot (o problemă care este cu siguranță delicioasă, dar întotdeauna o problemă).
  • Notă: nu umpleți sacul, aproximativ jumătate este suficientă. În caz contrar, glazura ar putea ieși din partea greșită.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 7
    4
    Puneți o bandă de cauciuc pentru a închide geanta. Acesta este un truc pentru a opri glazura de a ieși din fund. Acum sunteți gata!
  • "Ia digerat" sac-à-poche înainte de a începe. Asta este, stoarceti putin "glazura din duza intr-un castron - in acest fel eliminati aerul prins in sac. În caz contrar, la prima presare, glazura va exploda ca un foc de artificii.

    • Metoda 3

    Cu Sac-à-poche
    Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Step 8
    1
    Pentru a face bucle. Așezați o duză de 1M pe vârful sac-à-poche. Umpleți sacul cu glazura dorită. Țineți-l la 90 ° pe suprafața cupcake și stoarceți în jurul marginea exterioară. Ridicați vârful și luați o a doua întoarcere în interiorul primului cerc, repetând spre centru.
    • Aveți grijă să nu trageți înapoi glazura proaspăt stoarsă! Când ajungeți la capătul cercului, ridicați rapid duză fără a apăsa în sac. În acest fel veți avea un vârf de îngheț. Dacă doriți, adăugați unele dintre ele în partea de sus pentru decorare.
    • Cu Wilton 2D veți avea aproape același aspect, dar cu o creastă și o mișcare suplimentară.
  • Imagine cu denumirea Decorați cupcakes Pasul 9
    2


    Utilizați același sfat, dar du-te la contrariul. Și de data aceasta, du-te mai încet. Dacă începeți din centru și ajungeți la periferia spirală, veți obține forma unui trandafir.
  • Asigurați-vă că nu mutați unghiul duzei - pentru a obține un trandafir liniile trebuie să rămână uniforme.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 10
    3
    Faceți rozetele. Există o metodă suplimentară pe care o puteți încerca cu duza 1M. Faceți rozete mici făcând bucle pe cupcake. Începeți dintr-o parte și lucrați spre centru.
  • Desenați rapid un cerc cu duza. Cu același vârf, creați o formă de trandafir. Într-un cupcake normal, pe marginea exterioară vor fi aproximativ 12 rozete.
  • Imagine cu denumirea Decorate Cupcakes Step 11
    4
    Încercați sfatul francez. Folosind aceeași metodă descrisă în prima etapă, porniți din afară și ajungeți în centru ținând punga la 90 °. Ridicați vârful un pic în timp ce lucrați: veți da volum la cupcake fără a răspândi glazura.
  • Duză largă vă va oferi bucle elementare, dar clasice și drăguțe. Vor fi perfecte cu codeta.
  • În schimb, francezii vor da un aspect ca un foc de artificii și rezultatul va fi similar: o explozie lentă.
  • Imagine cu denumirea Decorate Cupcakes Step 12
    5
    Faceți un trandafir gigant. Dacă aveți un Wilton 123, va fi ușor. Mai întâi de toate, faceți un mug în mijloc. Puneți practic o nuanță de glazură. Va trebui să creați arcade mici în jurul centrului, cum ar fi petalele. Linia subțire a modelului 123 o face deosebit de simplă. Petalele ar trebui să se suprapună ușor și să devină mai mari pe măsură ce mergeți afară. Este nevoie de un pic de practică, astfel încât să dați seama de câteva încercări care nu vor fi perfecte.
  • Odată ce ați acoperit petalele de trandafir, luați Wilton 123 și faceți o linie de glazură peste tot. Acesta va acoperi neregulile fiecărei petale, dând viață trandafirului tău.

    • Metoda 4

    Fără Sac-à-poche
    Imagine cu denumirea Decorate Cupcakes Step 13
    1
    Torturile de miere sunt clasice. Puneți o lingură de glazură în centrul tortului. Utilizați o spatulă sau un cuțit plat pentru ao împrăștia în jurul vârfului cupcake-ului până la margini. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să fie neted.
    • Pentru un aspect perfect, treceți marginea spatulei deasupra suprafeței. Pentru o atingere spumoasă, atingeți ușor suprafața geamului prin tăierea spatulei, ridicându-l.
  • Imagine cu denumirea Decorate Cupcakes Step 14
    2
    Se toarnă ganachele sau zahărul pierdut pe cupcakes. Pentru ceva diferit de cel acoperit obișnuit, se toarnă ganache, ciocolată topită sau glazură. Pentru a face acest lucru trebuie să lăsați cupcakes se răcească complet. Începeți turnarea din centrul cupcake-ului. Puteți acoperi totul sau doar în partea de sus și lăsați capacul să picure în lateral.
  • Așezați-le pe un grătar așezat pe o foaie de copt pentru a se răci. Tigaia va colecta orice picături. Lăsați cupcakes-ul să se răcească.
  • Puteți utiliza aceeași metodă cu glazură călduță.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 15
    3
    Creați o suprafață uniformă cu fondantul. Partile inferioare sunt cele mai simple de acoperit. Utilizați o spatulă pentru a răspândi un strat subțire de cremă de unt. Întindeți fondantul de dimensiunea dorită pentru a acoperi cupcake-ul, menținând o grosime de aproximativ 0,3 cm. Scoateți fondantul și puneți-l pe cupcake.
  • Tăiați excesul de glazură din partea de jos. Este mai ușor cu o spatulă. Utilizați-vă mâinile pentru a păstra suprafața fondantă netedă.
  • Imagine cu titlul Decorați Cupcakes Pasul 16
    4
    Investește în câteva extra. Acum, că cupcakes sunt la modă, puteți găsi, practic, totul. Imagini de crema de unt, fondant, paste de guma, glazura regala sau zahar. Oricare ar fi. Du-te online și căutați! (Pentru carte de credit, desigur.)
  • Vrei să-i dai un zahăr? Unde e problema? Ce zici de un televizor? Pot fi ... cuburi de porumb? Într-adevăr ... Lumea cupcake acceptă orice provocare!

    • Sfaturi

    • Fondantul poate fi utilizat pentru acoperirea uniformă a suprafețelor sau pentru obținerea matrițelor.
    • Puteți folosi glazură sau bomboane pentru a crea figurine sau decorațiuni care vă vor da finalul cupcakes.
    • Crema de unt dă o aromă cremoasă și se răspândește bine pe cupcake sau se stoarce din sac-à-poche.
    • Gheața bătută, spumă și frișca sunt alegeri excelente pentru o acoperire unică.
    • Gheața regală absoarbe bine culoarea și se folosește pentru a face litere și decorațiuni cu sac-à-poche. De diferite consistență de la lumină la fermă, este folosit pentru cele mai variate decorațiuni.

    Lucruri de care ai nevoie

    • prajiturele
    • glazură
    • Sac-a-câteva
    • Duzele de glazură
    • Codetă, decorațiuni și diverse
    • spatulă
    • foaie de copt
    • Răcire pentru răcire
    • Rolă pentru fondant
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit