gtemata.com

Cum se prepară glazura cu frișcă

Gelul frișcă frișcă este capabil să ofere o privire cu adevărat cerească deserturilor tale. Este foarte moale și va fi suficientă o lingură pentru a ascunde orice imperfecțiune și a adăuga un gust fabulos.

ingrediente

  • Cremă bătută (utilizați cantitatea indicată de rețetă sau citiți secțiunea Consiliere la sfârșitul articolului)

facultativ:

  • Zahăr în plus (opțional) - aproximativ 3 linguri pe 240 ml de cremă
  • Extract de vanilie (opțional)

paşi

Metoda 1

Bateti crema
1
Puneți supa și măturatul pentru a răci crema. Lăsați-le în frigider timp de aproximativ douăzeci de minute.
  • 2
    Puneți crema. Se toarnă în turneu rece și se amestecă la viteză medie până la înaltă până când începe să se îngroaie.
  • 3
    Reduceți viteza la un nivel mediu. Dacă ați decis să utilizați zahăr, adăugați-l chiar acum și continuați să montați.
  • 4
    Verificați consistența frisca. Acesta este un detaliu fundamental în utilizarea glazurii:

  • Bateți crema până se formează vârfuri moi.
  • Ridicați o mică cantitate de cremă cu spatulă, dacă este suficient de montat, nu ar trebui să cadă în tur.
  • În cazul în care aveți cremă frișcă, va fi dificil să o răspândiți și să o utilizați pentru a vă glazura deserturile. Opriți-vă de îndată ce veți vedea vârfurile mici! În acest moment va fi perfect și ușor de împrăștiat.
  • 5
    Dacă doriți, adăugați câteva picături de extract de vanilie. Așteptați până când crema atinge consistența dorită și apoi încorporează vanilia. Se amestecă cu o lingură.

  • Dacă doriți să adăugați o aromă diferită, continuați să citiți.

    • Metoda 2

    Aplică glazura
    1
    Utilizați un suport rotativ. Gelul va avea o consistență foarte moale și va fi mai ușor să îl aplicați pe tortul care se transformă, reducând astfel posibilitatea de a crea dezordine în bucătărie și asigurând crearea unui strat neted și uniform.
  • 2
    Se toarnă gheața în centrul tortului.
  • 3
    Începând din partea de sus, împrăștie cremă spre părțile laterale ale tortului. Răsuciți suportul pentru a finaliza rapid toate zonele tortului.
  • 4
    Îndepărtați laturile și partea superioară. Utilizați o spatulă flexibilă sau un cuțit cu o lamă rotunjită și netezi rapid glazura, făcându-l uniform. Dacă doriți, creați decorațiuni pe margini, formând muguri mici.


  • 5
    Pentru un cupcake:

  • În timp ce glazurați un cupcake, țineți-l întotdeauna cu o mână.
  • Așezați o lingură de glazură pe cuptor.
  • Cu o lamă rotunjită, împrăștiați glazura uniform. Încercați să faceți o singură mișcare.
  • Lăsați un vârf central și creați un vârtej în jurul capătului.

    • Metoda 3

    conservare

    Frostul frișcă frișcă nu-i plac clima caldă. Deci, dacă ați decis să o pregătiți în lunile de vară:

    1
    Țineți torturile în frigider până când serviți sau decorați.

    • Înainte de decorarea deserturilor cu coloranți pe gel, puneți-le la rece în frigider, astfel încât glazura să aibă consistența potrivită.
  • 2
    Nu lăsați un tort glazurat la temperatura camerei timp de peste o oră. Dacă este necesar, tăiați-l în jumătate și serviți-l pe masă numai când este cazul.

    • Metoda 4

    Aromă alternativă

    Nu este necesar să vă oferiți gustul gustului clasic de cremă sau vanilie. Este posibil să folosiți diferite arome și arome pentru a crește intensitatea gustului. Adăugați unul dintre următoarele arome atunci când încorporați zahărul cremă.

    1
    Adăugați un piure de fructe de padure sau căpșuni. Utilizați aproximativ 225 g de piure la fiecare 720 ml de cremă.
  • 2
    Adăugați un piure de fructe. Urmați instrucțiunile din pasul anterior. Asigurați-vă că gustul fructelor nu acoperă cel al dulcelui.

  • De asemenea, puteți folosi suc de fructe. De exemplu, adăugați la cremă 120 ml suc de portocale sau de lamaie, de preferință proaspăt stoarse.
  • 3
    Adăugați ciocolata. Adăugați 25 g de cacao de calitate și echilibrați amărăciunea cu 6 linguri de zahăr. Glazura de ciocolată trebuie să se odihnească timp de cel puțin o oră în frigider, pentru a permite ca cacao să se dizolve complet.

    • Sfaturi

    • Un tort de dimensiuni medii va avea nevoie de aproximativ 720 ml de cremă de biciuire.
    • Zahărul de glazură se topește mai ușor în cremă.

    Avertismente

    • Dacă ați montat excesiv crema, este posibil să aveți dificultăți în răspândirea acesteia. Utilizați-l cu un saco poche pentru a umple și decora deserturile.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Spatulă flexibilă pentru deserturi - alternativ, un cuțit cu o lamă rotunjită sau cuțit de unt
    • Sprijin rotativ
    • linguri
    • Șurub electric
    • strachină
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit