gtemata.com

Cum să gătesc la domiciliu pentru copii care folosesc fructe și legume

O dieta bazata pe fructe si legume este ideal pentru copii: este simplu de configurat, ingredientele sunt destinate extrem de ușor de digerat si bogat in substante nutritive. Alimentele pentru bebeluși tratate industrial conțin arome artificiale, au adăugat zaharuri și conservanți pentru a-și prelungi viața. Cu un pic de pregătire și organizare corespunzătoare, mâncăruri sănătoase și de casă se pot înlocui cu ușurință alimente scumpe, conserve și prelucrate sintetic copilul a mâncat până acum.

paşi

Partea 1

Planificați și pregătiți mesele
Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 1
1
Când este posibil, preferați ingrediente proaspete pentru cele înghețate. Cel mai bine este să faceți această alegere ori de câte ori aveți ocazia. În plus, este ideal să obțineți fructe și legume organice deoarece nu au fost expuse pesticidelor. Este cea mai sănătoasă decizie pe care o puteți lua copilului dumneavoastră. Dacă nu aveți alte opțiuni, alternativa este utilizarea ingredientelor congelate.
  • Fructele, legumele, cerealele integrale, orezul și leguminoasele sunt surse sănătoase de hrană, care nu ar trebui să lipsească la baza alimentației copilului dumneavoastră. Ele sunt bogate în nutrienți care îi vor ajuta să se simtă bine, cum ar fi fibrele, vitaminele, mineralele și proteinele. De obicei, ele sunt mai sănătoase decât produsele animale, pline de grăsimi saturate și colesterol. Copilul dumneavoastră poate (și ar trebui) să o facă fără ea.
  • Cumpărați ingrediente proaspete cultivate în zona dvs. Produsele cu kilometru zero vor avea și o scurtă dată de expirare, dar sunt organice și fără substanțe chimice artificiale. În general, acestea sunt preferabile pentru sănătatea copilului.
  • Image cu titlul Asigurați-vă propriile plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 2
    2
    Cumpărați timp în timp. Nu fi tentat să cumpere alimente proaspete, cu ridicata. Alegeți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a pregăti două sau trei porțiuni, calculându-le durabilitatea.
  • În ceea ce privește copiii mai mici, utilizați numai un singur ingredient. Sistemul digestiv nu sa dezvoltat încă suficient și este necesar să se introducă treptat alimentele în alimentele lor, astfel încât să se adapteze stomacul. Când mergeți la cumpărături, concentrați-vă numai pe două sau trei ingrediente pentru a organiza ceea ce va mânca copilul dumneavoastră.
  • Copiii în vârstă au un sistem digestiv dezvoltat și este sigur să se folosească diferite ingrediente. De exemplu, puteți adăuga orez sau ovaz pentru a pregăti feluri de mâncare satisfăcătoare. Printre altele, aceste alimente rămân proaspete mai mult timp.
  • Image cu titlul Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 3
    3
    Păstrați departe de aditivii alimentari. Dacă copilul dvs. este puțin mai în vârstă și puteți folosi ingrediente diferite pentru fiecare masă, nu vă lăsați să încercați să adăugați acele preparate industriale. Este ușor să credem că fructele și legumele sunt suficiente pentru a face un fel de mâncare sănătos, dar nutrienții lor pot pierde valoare când sunt amestecați cu alimente mai puțin sănătoase. Iată ce trebuie să aveți în vedere:
  • Utilizați făină integrală de grâu, nu cea rafinată. Cu cât mai multă hrană este prelucrată industrial, cu atât va avea o valoare mai mică din punct de vedere nutrițional.
  • Utilizați stevia în locul zahărului rafinat, care a fost tratat industrial.
  • Utilizați sare de rocă în loc de sare iodată. Primul se dizolvă rapid și are mai multe minerale decât cel de-al doilea.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 4
    4
    Programați meniul. Știind că ai nevoie de câteva ingrediente, preferând fructele și legumele proaspete, cu siguranță poți să-ți restricționezi opțiunile și să gătești fără probleme pentru copilul tău. Prin cântărirea diferitelor idei, gândiți-vă la tipurile de alimente pe care doriți să le adăugați la dieta dumneavoastră.
  • Tomate sau supă de legume amestecate, terci de ouă întregi, orez condimentat cu linte fiert și așa mai departe sunt mâncăruri simple de pregătit și sunt bune pentru copil.
  • Urmați rețetele care au fost transmise din generație în generație în familia dvs. Nimic nu bate experiența bunicii cu copiii!
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 5
    5
    Pregătiți tot ce aveți nevoie. Iată ce veți avea nevoie:
  • Pentolino: nu se recomandă utilizarea ingredientelor brute, deoarece pentru un copil este mai ușor de digerat mâncarea gătită. Întrucât porțiunile pentru preparare sunt mici, nu aveți nevoie de un vas mare.
  • Colino: este necesar să evacuați fructele când pregătiți piureul, deci este foarte practic.
  • blender: veți avea nevoie de unul de bună calitate pentru a transforma legumele gătite într-o pudră fără bucăți. Încercați să amestecați aceste ingrediente cât mai mult posibil: va fi mai ușor să le digerați.
  • Borcane din sticlă: dacă copilul nu mănâncă totul sau nu gătește cu intenția de a folosi mai multe feluri de mâncare de mai multe ori, veți avea nevoie de aceste recipiente. Ele sunt mai ușor de întreținut decât cele din plastic și pot fi sterilizate rapid înainte de reutilizare, pur și simplu spălați-le cu apă fiartă.

    • Partea 2

    Gătitul pentru copilul tău

    Utilizați fructe și legume proaspete

    Image cu titlul Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 6
    1
    Pregătiți fructele și legumele proaspete spălându-le și exfoliați (dacă este necesar). Puteți face acest lucru prin lăsarea fluxului de apă de la robinet. Elimină toate murdăriile, urme de pământ, bacterii și ce a rămas din pesticide. Desfaceți alimentele care o necesită. Reziduurile de murdărie se găsesc în coaja, care este și mai greu de digerat.
    • Când gătiți pentru copilul dvs., cea mai bună și cea mai sănătoasă soluție este de a folosi fructe și legume proaspete. Puteți folosi mere, piersici, banane, morcovi, cartofi dulci, broccoli, caise, prune, fasole verde, mazăre și așa mai departe, pe scurt, tot ceea ce credeți că vă place.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 7
    2
    Puneți ingredientele într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și lăsați-o să fiarbă. Trebuie să le gătiți înainte de a le amesteca, pentru a vă asigura că este mai ușor să le digerați. Lăsați-le să fiarbă până devin moi (puteți verifica cu o furculiță), cu o consistență similară cu cea a unui piure. În acest moment vor fi gata.
  • Bananele și avocadole sunt excepția de la regulă: nu se prepară, piureul poate fi creat cu o furculiță simplă.
  • Nu adăugați condimente. Stomacul unui bebeluș nu digeră bine aceste condimente.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 8
    3
    Puneți puțină apă deoparte. Scurgeți fructele sau legumele fierte prin turnarea conținutului de cratiță într-un ciocan pentru a elimina orice exces de apă. Cu toate acestea, păstrați-le puțin pentru a pregăti cartofi piure, deoarece conține niște nutrienți care au fost pierduți în timpul gătitului.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 9
    4
    Pregătiți piureul. Puneți fructele și legumele moi și bine gătite într-un blender împreună cu apa folosită pentru gătit. Se amestecă totul pentru a obține o pastilă netedă și fără forță, ideală pentru stomacul copilului tău.
  • În loc de apă, puteți folosi lapte matern sau pulbere. Dacă copilul are peste un an, puteți folosi lapte de soia sau de migdale. Asigurați-vă că soia este organic.
  • Dacă copilul este mai în vârstă și doriți să adăugați alte ingrediente, cum ar fi orezul sau ovăzul, atunci preparați-le separat. În acest fel, piureul va fi mai omogen.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 10
    5
    Gustați mâncarea. Înainte de al servi copilului, încercați o lingură. Dacă este necesar, reglați sarea și zahărul, evitând exagerarea. Aroma ar trebui să provină în principal din fructe și legume, nu din condimente.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 11
    6
    Serviți mâncare de casă. După ce ați filtrat suficient piure, turnați cantitatea suficientă pentru copilul dvs. într-un castron. Ia-ti treaba, pentru ca poti hrani alimente sanatoase copilului tau.
  • În plus, unii cred că copiii sunt capabili să miroasă mâncarea și să asculte sunetele care vin din bucătărie în timpul pregătirii. Se crede că acest lucru stimulează curiozitatea și apetitul.
  • Image cu titlul Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 12
    7
    Dacă copilul nu mănâncă totul, păstrați resturile în recipiente, asigurându-vă că le închideți bine și le puneți în frigider. Le puteți lăsa în interior timp de până la trei zile.
  • Dacă doriți, puteți să le depozitați în congelator timp de o lună. Scrieți data pe fiecare recipient pe care l-ați lăsat pentru a utiliza mai întâi cele mai vechi preparate.

    • Utilizați fructe și legume congelate

    Imaginea intitulă Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 13
    1


    Scoateți fructele și legumele din congelator. Dacă nu puteți găti cu ingrediente proaspete, puteți încerca această alternativă. Iată ce ar trebui să știți despre alimentele congelate:
    • Dacă ați cumpărat legume congelate, verificați dacă nu au sare și clătiți bine înainte de utilizare.
    • Dacă ați cumpărat fructe congelate, asigurați-vă că este liber de zahăr adăugat și nu este stocat într-un suc: este posibil ca substanțele nutritive vor fi dispersate în lichid, atunci mâncarea va fi mai puțin sănătos pentru copilul dumneavoastră.
    • Dacă lăsați fructele și legumele în congelator să le folosească în viitor, nu le gătiți mai întâi, înghețați-le crude. Le vei gati la momentul potrivit, pentru a conserva mai multe substante nutritive.
  • Imagine cu titlul Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 14
    2
    Dezghetați ingredientele la temperatura camerei. Faceți-o numai cu cele pe care le puteți utiliza imediat. Ar trebui să respectați lanțul rece, altfel nutrienții se vor deteriora lent.
  • Nu îngheți ingredientele vegetale dezghețate. În mod similar, nu refreează alimentele pe care le-ați preparat cu ingrediente congelate. Dacă eliminați mai multe fructe și legume decât este necesar din congelator, gătiți totul și păstrați-le în frigider, pentru a le folosi în următoarele zile.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 15
    3
    Gatiti ingredientele dezghetate intr-un pic de apa pana cand se inmoaie. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și aduceți-le la fierbere. Când puteți introduce cu ușurință furculita, sunt gata și puteți pregăti piureul.
  • Dacă doriți, puteți folosi și laptele matern sau pulberea. Dacă copilul dumneavoastră este mai în vârstă, migdala sau soia va fi bine.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 16
    4
    Scurgeți ingredientele și amestecați până se înmoaie. Faceți acest lucru folosind filtrul și depozitați puțină apă, care conține unele dintre substanțele nutritive dispersate în lichid în timpul fierberii.
  • Combinați ingredientele până când obțineți un piure fără forță. Adăugați câteva linguri de apă drenată în timpul preparării. Odată ce ați ajuns la coerența dorită, puteți să o serviți.
  • Image cu titlul Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 17
    5
    Păstrați resturile în frigider, nu în congelator. Folosind borcanele de sticlă, îndepărtați alimentele rămase. Asigurați-vă că sunt sigilate ermetic înainte de a le lăsa în frigider. Încercați să le utilizați înainte de trecerea a trei zile.
  • Mâncarea dezghețată nu trebuie returnată la congelator. Puteți face cu siguranță acest lucru cu cel proaspăt, dar felurile de mâncare făcute din fructe și legume congelate pot fi depozitate numai în frigider, altfel ele vor pierde substanțe nutritive.

    • Partea 3

    Organizați mese sănătoase și ușoare
    Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 18
    1
    Serviți hrana în cantități mici. Doar un sfert de lingură la un moment dat. Dacă exagerezi, o va scuipa imediat. Lăsați-o să guste și să aprecieze felul înainte de a continua.
    • Lăsați copilul să bea sau să înghită mâncarea înainte de a continua. Dacă totul merge încet, fiți răbdători.
    • Opriți când nu mai este foame. Întotdeauna evită să-l forțe să mănânce mâncarea care rămâne pe farfurie.
  • Image cu titlul Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 19
    2
    Țineți minte gustul copilului. În general, copiii preferă să varieze. Dacă puteți mânca doar niște alimente, le puteți alimenta în mod regulat sau le puteți modifica puțin, astfel încât să aibă o aromă vag diferită. Observați cum răspundeți la fiecare fel de mâncare și luați notă de cele care vă plac în special.
  • De asemenea, puteți schimba modul în care serviți alimente. Utilizați boluri de diferite culori pentru a nu le obosi, mai ales când pregătiți feluri de mâncare pe care nu le place, ci ar trebui să le mâncați.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propriile plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pas 20
    3
    Fiți atenți la reacțiile prezentate pentru alimentele pe care nu le-ați încercat niciodată. Copilul dumneavoastră vă va anunța automat ce preferă să mănânce.
  • Când nu îi place un fel de mâncare, este săturas sau nu bine, își va îndepărta gura din lingură, va refuza să o deschidă complet sau va păstra mâncarea fără ao înghiți.
  • Dacă îi place hrana sau este înfometată, își va deschide gura complet când se apropie de lingură, pentru că nu poate să aștepte să-l guste. În plus, va mânca zâmbind.
  • Dacă ați pregătit un fel de mâncare care nu vă place, încercați să o serviți într-un fel diferit sau într-un mod diferit, fără a le impune.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 21
    4
    Introduceți ușor alimentele noi. Un fruct sau o leguma care nu știe nu ar trebui să fie partea centrală a vasului. Începeți cu porții mici pentru a vă asigura că nu sunteți alergic la un anumit ingredient înainte de a crește cantitatea. Mai mult, acest lucru vă permite să înțelegeți dacă îi place.
  • Când începeți să propuneți alimente noi, vedeți dacă suferiți de flatulență. Anumite ingrediente, cum ar fi linte, cartofi și năut, ar putea cauza probleme digestive. Nu este nimic serios și nu este deosebit de enervant, dar e mai bine să o eviți.

    • Partea 4

    Retete pentru a incerca
    Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 22
    1
    Pregătiți o supă de roșii simplă.
    • Gatiti o rosie cu o jumatate de cartof de usturoi, folosind 250 ml de apa - adaugati putin sare.
    • Peel roșii și amestecați-le. Apoi, scurgeți-o.
    • Lăsați supa să ajungă la o stare de fierbere și să testați coerența. Dacă este deosebit de gros, adăugați puțină apă.
    • Dacă este necesar, adăugați un vârf suplimentar de zahăr și sare.
    • În săptămâna următoare, gătiți roșiile cu jumătate de morcov pentru a schimba aroma. A treia oară când gătiți acest fel de mâncare, puteți adăuga o ceapă mică cubată. Astfel, felul de mâncare va fi simplu, gustos, apetisant și, de asemenea, nutritiv.
  • Imaginea intitulă Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 23
    2
    Încearcă pregătirea orezului și a lintei.
  • Adăugați 250 ml de apă la două lingurițe de orez și una din linte (începeți cu cele verzi, este mai ușor de digerat). Gatiti-va cu o presiune de sare.
  • Se filtrează apa cu un sondă pentru a obține un amestec gros, altfel puteți folosi un blender pentru ao face netedă și uniformă.
  • Adăugați mai multă apă pentru a obține consistența dorită. Dacă pare necesar, se folosește de asemenea un vârf de curcumă și sare.
  • Schimbați ușor aceeași rețetă utilizând un alt tip de linte sau cereale. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de var pentru a schimba aroma.
  • Imagine intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pasul 24
    3
    Pregătiți o supă de legume amestecate.
  • Adăugați 250 ml de apă într-o ceapă mică cubată, jumătate de cățel de usturoi, jumătate de morcov, două-trei frunze de spanac și un cub de cartofi.
  • Lăsați să gătească cu sare de rocă.
  • Pregătiți un piure neted cu un blender și apoi scurgeți.
  • Adăugați suficientă apă pentru a ajusta consistența și, dacă este necesar, zahărul și sarea.
  • Modificați ușor aceeași rețetă folosind diferite legume. De exemplu, puteți adăuga șapte până la opt mazăre sau o pereche de fasole mărunțită.
  • Imaginea intitulată Asigurați-vă propria dvs. plante sănătoase pe bază de alimente pentru copii Pas 25
    4
    Pregătiți terci de ovăz pentru ovăzul complet.
  • Aduceți 125 ml de apă la fierbere și apoi lăsați-o la o parte.
  • Se topește jumătate de linguriță de unt obișnuit sau clarificat într-o tigaie mică.
  • Maro jumătate de linguriță de ovăz integral: ar trebui să ia o culoare aurie.
  • Opriți gazul.
  • Adăugați încet jumătate din apa fiartă (doar un sfert de pahar) la ovăzul rumenit. Se toarna putin la un moment dat. Acesta rulează continuu pentru a preveni formarea cheagurilor.
  • Adăugați una sau două lingurițe de zahăr și lăsați-o să se topească.
  • Porniți gazul și lăsați făina de ovaz să fiarbă la foc mic pentru câteva minute.
  • Adăugați încet apa rămasă pentru a obține consistența dorită. Utilizați cantitatea de zahăr necesară pentru a le îndulci așa cum vă place. Se încălzește la căldură scăzută timp de încă jumătate de minut.
  • Adăugați niște cardamom pulbere fin tăiat pentru a da o aromă suplimentară de aromă.

    • Sfaturi

    • Oferiți fiului fructe și legume crude dacă sunteți sigur că sistemul digestiv este suficient dezvoltat. Ele sunt mai greu de digerat decât cele gătite.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit