Cum să cumpărați alimente

Mulți dintre noi rătăcească rafturile magazinului, fără orientare, copleșiți de cantitatea și varietatea de produse. Mai bine această mâncare ecologică sau cea naturală? Mai bine să vă bazați pe o marcă cunoscută, cumpărați produsul cu conținut scăzut de grăsimi, cel fără sare sau fără gluten? Nu ar fi mai simplu? Găsiți modalități de a vă opri de "stresul la cumpărături", învățând cum să o planificați și să vă ușurați viața. Învățați să căutați ingrediente de înaltă calitate și cum să le găsiți în timp ce economisiți bani.

conținut

Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Sfaturi

paşi

Partea 1

Alegeți ingredientele

Decideți ce să preparați înainte de a merge la supermarket. Este mult mai înțelept să părăsiți casa cu idei clare despre ceea ce veți cumpăra și cu o listă detaliată. Când sunteți acasă, aveți acces ușor la cărțile de bucate și la toate informațiile de care aveți nevoie pentru a pregăti spaghetele carbonara, puiul de lamaie și orice alt fel de fel de mâncare dorit, fără a vă căuta rătăcind în jurul rafturilor magazinului, încercând să vă imaginați ce să preparați cină.

Scrieți felurile de mâncare pe care doriți să le pregătiți în timpul săptămânii și împărțiți lista de cumpărături în funcție de ingrediente. Încercați să planificați dieta astfel încât unele ingrediente să poată fi refolosite. Dacă aveți nevoie de usturoi și roșii pentru a pregăti pastele de luni, gândiți-vă la un alt fel de mâncare de roșii pe care ați putea să-l gătiți pentru weekend.
A face o listă face cumpărăturile la supermarket mult mai ușor de gestionat, mai ales dacă o faci pentru întreaga familie. Dacă trebuie să cumpărați produse care servesc un număr mare de persoane, faceți o plimbare printre membrii grupului și întrebați-i dacă au solicitări speciale, deci nu uitați nimic.
Dacă nu sunteți sigur ce să preparați, mergeți mai întâi la magazin și vedeți ce ingrediente par cel mai bine. Cumpărați o varietate de alimente proaspete, aduceți-le acasă și găsiți o modalitate de a le pregăti în timpul săptămânii. Asta fac bucătarii!

Cumpărați diferite ingrediente. Nu merge acasă cu trei pachete de slănină, șase cutii de cutii de bere și un poponar, cu excepția cazului în care nu doriți să se pregătească cocktail ciudat din toate timpurile. Încercați să obțineți o mulțime de fructe și legume proaspete, niște gustări amidonice, rapide și ingredientele pentru a vă prepara mesele pentru a vă face cât mai eficient cumpărăturile.

Aflați cum să cumpărați lucruri pe care le puteți utiliza de mai multe ori. Pastele pot deveni un fel de mâncare excelentă pentru o seară, dar a doua zi îl puteți transforma într-o salată proaspătă cu legume. Pe de altă parte, alimentele prefierte nu oferă același avantaj deoarece sunt întotdeauna aceleași ca și ele însele.

Verificați gradul de maturitate al legumelor și al fructelor. Cu siguranță nu vrei să te găsești cu o mulțime de "pietre verde" atunci când ai crezut că ai avocado gata să mănânci în cămară. Învață să alegi legume proaspete și să înțelegi gradul de maturitate pentru a face o cumpărături inteligentă.

Miroase fructul si gustati legumele. Majoritatea oamenilor se simt intimidati atunci cand aleg produse proaspete, crezand ca exista un secret misterios. Nu așa, ar trebui să verificați și să miroșiți ce doriți să mâncați. Dacă nu are nici un miros, probabil că nu are gust și are nevoie de mai mult timp pentru a se maturiza.

Verificați petele și imperfecțiunile. Dacă legumele sunt pătate sau au o consistență foarte moale deja în magazin, probabil că vor fi putred înainte de a doua zi. Dacă nu doriți să mâncați imediat legumele, alegeți întotdeauna produse ușor necoapte.

Luați legume și fructe în mână, nu vă fie rușine să-l simțiți. Revedeți toate fructele din coș și nu opriți la stratul superior. Când cumpărați pepeni, lămâi și alte produse similare trebuie să alegeți specimene care sunt mai grele decât par, deoarece acesta este un semn că acestea sunt coapte.

Cumpara carne proaspata. Dacă sunteți un carnivor, obținerea de carne proaspătă este o sarcină dificilă. Tăieturile disponibile în sectorul măcelăriei sunt multe și alegerea pare complicată. Indiferent dacă cumpărați carne de pasăre, carne de vită sau carne de porc, investiți puțin "timp pentru a găsi ceva de bună calitate la un preț bun. Proaspatul trebuie să fie primul dintre preocupările dvs.

Cumpărați numai carnea pe care o puteți controla. Dacă nu vedeți prin pachet, nu luați-o. Verificați că pe păsările de curte, carnea de vită și carnea de porc nu există pete sau piese gri. Verificați data de expirare și încrederea în bunul simț, mai degrabă decât marca imprimată.

Când vine vorba de carne, este de obicei mai bine să cumpărați cantități mari. Cu toate acestea, nu exagerați și cumpărați numai ceea ce sunteți în stare să consumați. De exemplu, este mai ieftin să cumpărați un pui întreg și să învățați cum să îl tăiați și să-l ositi pe cont propriu, decât să cumpărați pieptul deja decojit și dezosat. Cumpărați ceea ce aveți nevoie în forma cea mai de bază și cea mai puțin lucrătoare.

Dacă aveți îndoieli, întrebați personalul. Dacă cumpărați la un magazin alimentar unde personalul nu cunoaște produsele, luați în considerare întoarcerea la alt magazin. Micile magazine independente sau măcelarul din cartierul tău cunosc mult mai bine carnea pe care o vând și sunt cele mai bune locuri pentru a face cumpărături.

Aflați diferența dintre produsul organic certificat și produsul normal. Un moment de confuzie îi atacă pe toți atunci când vine vorba de înțelegerea exactă a produselor și a cărnii organice. De obicei, acestea sunt alimente mai costisitoare, dar înțeleg cum diferă de acestea "normal" Vă va ajuta să luați decizii informate și informate.

Pentru a obține certificarea produselor ecologice, producătorii de produse alimentare, fermierii și crescătorii trebuie să fie supuși unor controale riguroase al organismului de control numit de Ministerul Agriculturii și Pădurilor, care certifică absența utilizării pesticidelor și absența lor în sol. Carnea, ouăle și alte produse de origine animală trebuie să provină din ferme în care animalele sunt hrănite cu furaje ecologice.

"natural" nu este același lucru ca și "organic." Alimentele care sunt etichetate cu cuvintele "fără pesticide" sau "fără hormoni," probabil că vine de la companii care nu au primit încă certificare ecologică, deoarece este un proces lung și costisitor. Acest lucru nu înseamnă că mâncarea lor este mai rău, dar numai că nu este încă certificată. Plăcile și legumele organice sunt de obicei mai scumpe deoarece randamentul terenurilor cultivate în acest mod este mai mic, deoarece utilizarea pesticidelor nu este permisă.

Deși un măr biologic nu este mai bun din punct de vedere tehnic pentru tine decât unul normal din punct de vedere nutrițional, fructele produse într-un mediu durabil și certificat ca organic sunt cu siguranță o alegere mai bună pentru mediu. Studiile pe termen lung privind efectele pesticidelor asupra sănătății umane sunt neconcludente.

Atunci când alegeți produse ambalate, verificați ingredientele. Dacă v-ați hotărât să vă bazați pe alimente pre-preparate, verificați lista ingredientelor. Este un obicei bun pentru că vă permite să știți exact ceea ce introduceți în corp.

Verificați cu îngrijire specială conservanții și alți aditivi pe care nu îi cunoașteți. O regulă bună de urmat este că, dacă sunt date prea multe nume complicate, formule chimice sau termeni care aduc în minte ceva care este „mâncare“ atunci nu-l cumpere.

Data viitoare când cumpărați, comparați un borcan de unt de arahide "natural" cu un "conținut scăzut de grăsime". Primul va avea de obicei câteva ingrediente: sare și arahide. Al doilea va fi plin de grăsimi și aditivi adăugați pentru a înlocui aroma care se pierde în timpul extracției grăsimilor naturale. Ce este "cel mai bun"?

Verificați greutatea porțiunii. Învață să citești etichete și informații nutriționale, astfel încât să poți face alegeri în cunoștință de cauză. Numărătoarea calorică și cunoașterea cantității de grăsimi din fiecare porție reprezintă o parte importantă a dietei. Când citiți că o tijă dulce conține "250 calorii" pe fiecare porție poate părea așa de rău. Cu toate acestea, atunci când citiți mai bine eticheta și vă dați seama că cu termenul "o porțiune" înseamnă o jumătate de bar, atunci trebuie să știți că toate valorile trebuie să fie dublate și situația nu pare atât de roz!

Unele produse au cuvântul "slabă" sau "scăzut de grăsime" - de fapt este întotdeauna aceeași hrană, doar că producătorii "joacă" cu cantitățile de porții pentru a face să pară mai sănătoase chiar și atunci când nu este.

Partea 2

salva

Stabiliți un buget pentru cumpărăturile alimentare. În plus față de închirierea unei case există un alt element foarte important care trebuie luat în considerare în bugetul dvs. lunar: cheltuieli. Trebuie să mâncați și prioritatea dvs. este să faceți achiziții în mod responsabil și în funcție de ceea ce vă puteți permite, mai ales dacă aveți o familie mare.

Dacă doriți să setați un plafon de cheltuieli, dar nu sunteți sigur cum să evaluați costul alimentelor, începeți să păstrați toate încasările. Faceți cumpărăturile dvs. obișnuite timp de aproximativ o lună, dar păstrați chitanțele sau vedeți-le pe telefon. La sfârșitul lunii faceți sumele necesare pentru a înțelege cât de mult, în procent, afectează cheltuielile cu alimentele pentru cheltuielile dvs.
Urmăriți chitanțele și subdivizați produsele în două categorii: esențiale și extra. Elementele esențiale ar trebui să fie fructele și legumele proaspete, laptele, orezul, pastele, ouăle și carnea slabă, toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a găti mese sănătoase. Extrasurile sunt lucruri "fanteziste" cum ar fi gustări, chipsuri, dulciuri și orice altceva de care nu aveți nevoie pentru mese. Dacă îți dai seama că cheltuiți prea mult, în fiecare lună, pentru mâncare, faceți câteva reduceri suplimentare.

Găsiți prețul pe unitate pentru fiecare element. Învață să găsești costul unitar al fiecărui ingredient pentru a salva cât mai mult posibil - de obicei, informațiile se găsesc pe etichetă pe rafturile magazinului.

De exemplu, doriți să comparați două cutii de piure de roșii care au mai mult sau mai puțin aceeași formă. Dacă unul costă 3,99 euro, iar celelalte 4,25 euro, se pare că cea mai bună afacere este cea mai ieftină. Cu toate acestea, printr-un control mai bun, observați că borcanul cel mai scump conține 450g de produs, iar celelalte 390g. În acest moment, care este cel mai ieftin produs? Pe eticheta de pe raft, ar trebui să găsiți prețul pe kilogram, și acesta este ceea ce numim prețul unitar. Pulpa de roșii care are un preț unitar mai mic este cea mai bună afacere.

Nu exagerați cu achizițiile. Dacă de fiecare dată când petreceți chiar și câteva euro mai mult, la sfârșitul anului veți realiza că ați aruncat o mulțime de bani. Patru litri de lapte proaspăt devin acid înainte să puteți bea toți. Un kilogram de slănină rămas pe contorul bucătăriei va putrezi. Trei tipuri diferite de pâine timp de o săptămână vor deveni dure și vor fi aruncate. Căutați întotdeauna cea mai bună afacere, dar nu cumpărați mai mult decât puteți consuma.

Cumpărați alimente care nu sunt perisabile în cantități mari. Acestea sunt produsele pe care le puteți lua în loturi mari, deoarece acestea nu vor merge prost și, în același timp, vă permit să economisiți bani. Acest lucru înseamnă că nu va trebui să vă întoarceți la magazin alimentar pentru a le cumpăra din nou pentru o vreme. Aceasta este o tehnică inteligentă de economisire.

Orezul și pastele se pot cumpăra în loturi. Dacă consumați o mulțime de orez în familia dvs., cumpărați-o în saci de 5 kg. În momentul în care vă veți petrece mult, dar dacă verificați prețul pe kilogram, veți realiza că costul este mai mic și că nu veți mai trebui să cumpărați mai multe orez timp de mai multe luni.

Fasole uscate, ovăz și conserve sunt alte alimente care pot fi cumpărate în cantități mari, permițându-vă să economisiți pentru "momente dificile". Dacă sunteți puțin mai scurt de bani pe lună, cumpărarea unor cantități mari de ovăz, fasole sau orez este o modalitate excelentă de a face capete să se întâlnească. Acestea sunt toate ingrediente care vă permit să pregătiți mese substanțiale la un preț scăzut.

Evitați mesele congelate. Deși din punct de vedere al prețului poate părea sensibil să cumpărați o lasagna înghețată în loc să cumpărați paste, roșii, brânză și toate celelalte ingrediente necesare pentru prepararea ei, dacă luați în considerare costurile pe unitate, veți observa că produsul congelat este foarte mai scumpe. Învață să gătești și să-ți pregătești propriile mese în loc să te bazezi pe produse prefierte.

Gândiți-vă la sănătate, conținutul de sodiu și conservanți al unui produs congelat îl face mai puțin sănătos pentru dvs. și familia dumneavoastră. Dacă gătiți, puteți verifica ingredientele și puteți face masa mai sănătoasă și mai gustoasă.

Verificați dacă există reduceri sau oferte speciale la magazin. Indiferent de supermarketul pe care-l vizați, priviți mai întâi la rafturile de oferte: toată lumea le are, de la lanțul de supermarketuri până la magazinul independent. Verificați zona magazinului dedicat produselor reduse sau la prețuri reduse, adesea găsiți alimente în borcane, cum ar fi sosuri, conserve de legume și alte produse de igienă, cum ar fi șamponul.

Mulți oameni se tem să cumpere produse aproape de data expirării. Datele sunt deseori menționate în mod arbitrar, cu unicul scop de a crea uzufructuri și de a împinge consumatorii să cumpere mai mult decât să consume ceea ce au deja acasă și totuși complet comestibile. Formularea "a fi consumată de preferință în interiorul" nu înseamnă că produsul va fi putred de la acea dată, de fapt, uneori este vorba despre alimente care nu se degradează deloc.

Verificați voucherele de reducere. Multe magazine introduc cupoane de discount în ziarele locale sau le expun la intrare. Aceasta este o modalitate bună de a verifica ofertele și reducerile la fructe, legume și alte produse, astfel încât să puteți economisi bani.

Cupoanele sunt, de asemenea, o tehnică utilizată de magazin pentru a "direcționa" consumatorul către anumite produse. Nu cumpărați două cutii de cremă de ciocolată doar pentru că sunt oferite. Cumpărați doar ceea ce aveți nevoie.

Dacă vă aflați în dificultăți financiare și chiar cumpărarea de alimente devine o problemă, contactați asociațiile precum Caritas sau Food Bank. Faceți o întâlnire cu asistentul social local sau întrebați în parohie. Există întotdeauna o structură gata să vă ajute.

Verificați dacă aveți cerințele de solicitare cartea socială. Acesta este un card de credit preplătit pe care guvernul îl pune la dispoziția persoanelor care au dreptul la acesta ca o contribuție la alimente și facturi.

Partea 3

Găsiți mâncarea

Găsiți un magazin alimentar lângă casa dvs. Dacă trebuie să faceți niște produse alimentare, supermarketul poate fi soluția. Există toate tipurile și stilurile, de la alimentele ecologice la cele etnice, pentru a găsi astfel cel care vă satisface cel mai bine nevoile și vă oferă ceea ce aveți nevoie. Nu vă așteptați să găsiți un Vino Nobile di Montepulciano de cea mai bună epocă la magazinul cu discount, dar nu vă așteptați să vă petreceți puțin în magazinul bio unde toate produsele sunt certificate și zero kilometri. Învață să diferențiezi cheltuielile astfel încât să exploatezi fiecare magazin la maxim.

Unele magazine în lanț se specializează în produse care nu sunt perisabile și le oferă la prețuri imbatabile, în timp ce altele sunt de neegalat pentru fructe și legume atât din punct de vedere al costurilor, cât și al varietății. Acestea sunt cele mai bune locuri pentru a găsi oferte.
Magazinele de alimente naturale și speciale sunt cele mai bune pentru a găsi legume sezoniere, materii prime, cereale integrale, dar în general sunt mai scumpe decât supermarketurile. Plătiți pentru o înaltă calitate. În unele zone, cooperativele care vă permit să cumpărați ca membru și să aveți o voce asupra produselor oferite sunt foarte răspândite.
Magazinele convenționale situate de-a lungul drumurilor aglomerate sau al magazinelor mici de produse alimentare sunt mai potrivite pentru cumpărarea de gustări, alcool și alimente prefierte, cu siguranță nu pentru fructele și legumele proaspete. Sunt foarte bine pentru un pachet de jetoane și o cutie de cola.

Verificați dacă există puncte de alimentare în zona dvs. Acestea se ocupă de produse de marcă generică (nu "marcate" cu un brand important) și excedente de depozit, astfel încât este posibil să se facă o economie bună de economii mult față de supermarket. Cu toate acestea, aceste puncte de desfacere se ocupă adesea numai de alimente care nu sunt perisabile și au o cantitate foarte limitată de produse proaspete.

Nu veți putea profita de o mare varietate de opțiuni, deci nu căutați produse foarte specifice, dar puteți găsi ingrediente de bază, cum ar fi cutii mari de ulei și oțet. În plus, ele sunt locuri bune pentru a cumpăra gustări, biscuiți, tigaie și toate produsele de bază ambalate.

Contactați piețele agricole. Fără îndoială, acestea sunt cel mai bun loc pentru a găsi fructe și legume de înaltă calitate, produse cu kilometru zero. Acestea sunt de obicei ținute la sfârșit de săptămână și există o atmosferă asemănătoare satului, datorită scaunelor în aer liber și legumelor extrem de proaspete. În funcție de clima din zona dvs., acestea ar putea fi organizate numai în anumite sezoane în timpul recoltei, dar altele sunt organizate în mod regulat pe tot parcursul anului. Dacă doriți să găsiți fructe, legume proaspete și carne provenind de la animale crescute în mod uman, acesta este locul potrivit pentru dumneavoastră.

Piețele vă oferă, de asemenea, posibilitatea de a cunoaște și de a interacționa direct cu producătorul care a cultivat, pregătit și vinde acum produsele alimentare. Există ceva mult mai personal decât preluarea cookie-urilor de pe raftul supermarketului.

Piețele agricole sunt, de asemenea, o modalitate de a sprijini și de a alimenta economia locală și agricultura.

Cumpara ingrediente speciale online. Ca aproape totul acum, puteți cumpăra, de asemenea, produse alimentare pe internet și le puteți livra direct în casa dvs. Este o soluție excelentă dacă locuiți într-o locație îndepărtată și întâmpinați dificultăți în a obține anumite ingrediente sau alimente proaspete. În internet puteți găsi totul, de la bomboane organice în formă de măgari, până la saci de semințe de chimen german, la orez de iasomie și întotdeauna la prețuri avantajoase.

Cooperativele de cafea sunt foarte populare online, vă permit să vă înregistrați ca membru și să cumpărați boabe de cafea de o calitate excelentă livrate direct în casa dvs. Dacă sunteți un iubitor de cafea, această soluție este de neegalat.

Chiar și fructele citrice pot fi cumpărate în același mod chiar și atunci când, în regiunea dvs., nu este sezon. Din moment ce lămâile, portocalele, grapefruitul cresc numai în anumite zone climatice, internetul vă permite să vă bucurați de ele pe tot parcursul anului și fără să ieșiți acasă.

Adu-ți la magazin saci de cumpărături. Magazinele vă fac să plătiți pentru pungi de plastic sau de hârtie pentru a lua acasă cu alimentele dvs., astfel încât devine mai inteligent din punct de vedere economic și ecologic să cumpere pungi rezistente și să le folosească pentru cumpărături. De asemenea, reduceți volumul de gunoi acasă. Cumpărați cinci sau șase pungi de bună calitate și păstrați-le în mașină sau lângă ușa din față, astfel încât să nu le puteți uita atunci când mergeți la magazin alimentar.

Du-te la restaurant. Uneori nu vrei să gătești cu adevărat. Deși este mai ieftin să mănânci acasă, uneori, mai ales dacă ești singur, poate fi mult mai ieftin să ieși la pranz decât să cumperi toate ingredientele pentru a găti masa. O modalitate ușoară de a cumpăra mâncare este să o luați din restaurant.

Sfaturi

Când aveți puțini bani, profitați de ofertele și cupoanele de discount cât mai mult posibil.
Unele magazine au cărți preplatite care pot fi cumpărate și donate altor persoane, astfel încât să le poată utiliza pentru a plăti pentru cumpărăturile alimentare.
Chiar dacă gâtul tău îți spune altfel, știți că alimentele sănătoase sunt mai bune decât mâncarea nesănătoasă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit